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gastronómico digital

Año XIINumero 184

Actualidad
POSTRES DE RESTAURANTE
recetas de cocina internacional general
Tiramisu
130 gr. azúcar
225 gr. queso crema
1 taza café negro sin azúcar
1 copa licor de almendras
chocolate en polvo
3 ud. huevo
1 lata crema de leche

procedencia
DESDE CASA
Karem Pascual
Caracas (Venezuela)
 
temporada
TODO EL AÑO

Se bate muy bien la crema de leche, luego se le añade el azúcar junto con el queso crema, cuando esté cremosa la mezcla se le añade el licor. Se baten las claras a punto de nieve y se añaden a la preparación anterior revolviendo de manera envolvente NO CON EL BATIDOR. En un molde se coloca como base una capa de plantillas (aprox 25 unidades) y se bañan con el café, sobre este se coloca una capa de crema, si se desea se pueden colocar varias capas, realizando la misma rutina, la última capa debe de ser crema y se baña con el chocolote en polvo. Se deja enfriar de un día para otro.
 

Esta receta, nos ha sido enviada por algún colaborador desde alguna parte del mundo, la hemos publicado tal y como nos ha llegado y por lo tanto no nos podemos responsabilizar de que el resultado sea satisfactorio.

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