4501 recetas de cocina -  10782 noticias de gastronomia -  286 videos de cocina -  3201 temas de cocina
Carnes Entrantes Licores y conservas Pescados Postres Salsas y guarniciones
Aves Carnes Caza
Aperitivos Arroces y pastas Ensaladas
Huevos Mousses Pasteles y terrinas
Potajes y guisos Sopas y cremas Varios
Verduras
Conservas Licores Mermeladas
Mariscos Pescados
De fruta Flanes y gelatinas Golosinas
Helados, sorbetes y granizados Masas y cremas de base Mousses y espumas
Panes y bollos Postres de restaurante Salsas dulces
Soufles Tartas
Guarniciones Salsas Vinagretas
Precio:

Dificultad:

Revuelto de setas y ajos tiernos

Revuelto de setas y ajos tiernos

Ingredientes

- 8 UD. AJO TIERNO
- 75 GR. SETAS DE PRIMAVERA
- 1 CUCHARADITA PEREJIL (picado)
- 4 UD. HUEVO

Elaboración

PREPARACIÓN

Limpiar las setas con un trapo húmedo y partirlas con las manos en trozos.
Pelar los brotes de ajos y partirlos por la mitad.
Poner una sartén a fuego muy suave con bastante aceite y ajos, añadir los brotes y dejar que se cuezan. Cuando estén casi hechos, añadir las setas y dejar hasta que estén tiernas, retirar y escurrir el aceite.
Batir los huevos con la sal y el perejil, añadir las setas y los ajos.
Poner una sartén a fuego vivo con unas gotas de aceite, y cuando esté bien caliente, verter la mezcla de huevo y tener unos segundos. El revuelto debe quedar bien jugoso.

Resumen


El autor
Koldo Royo

Categoría

Comentarios
0

Puntuación
   0/10

Dificultad   
Facil

Precio   
Barato

PRODUCTOS DESTACADOS


Klimer
12.93 €

Alambique
35.50 €

Ver todos los productos

Feliz Día de Acción de gracias

Aunque esta celebración se remonta a 1620, desde principios de 1900 se celebra el cuarto jueves de Noviembre.

Nuestros nietos no sabrán lo que es el chocolate

El chocolate podría convertirse en muy pocos años en un producto de lujo al alcance de muy pocos.

Showfood reúne la Cocina Callejera en Madrid

La IV edición del evento vuelve a citar a las marcas gourmet más importantes.
Publicidad: