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Terrina de queso
Terrina de queso
Ingredientes
- 1/4 L. LECHE- 1/4 L. NATA
- 3 HOJA GELATINA
- 1 PIZCA TRUFA (picada (optativo))
- 320 GR. QUESO DE CABRA (fresco)
Elaboración
PREPARACIÓNPoner en remojo en agua fría las hojas de gelatina, cuando estén blandas escurrir bien con la mano y diluir en la leche caliente.
Mezclar con cuidado el queso y la nata, añadir un poco de sal, la leche con la gelatina, las nueces troceadas y la trufa, si se quiere.
Engrasar unos moldes individuales con un poco de aceite y rellenarlos con la crema.
Dejar refrigerar al menos 4 horas y desmoldar.
PRESENTACIÓN
Servir la terrina espolvoreada de perejil picado y acompañada de una ensalada verde de lechugas variadas aliñada.
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Medio
Precio
Medio
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