 | Diego SOTO GALLARDO. Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante. |
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 | Erlantz Gorostiza Trabajador incansable en la constante búsqueda de la excelencia |
Diego Dato, jefe de cocina del Melvin, destacado recientemente como chef revelación en la última edición de los Premios... 17-05-2020
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
30-11-2020
casi nadie la quería parece que todo el mundo renunciaba a ella pero aquí sigue siendo la reina 30-11-2020
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
30-11-2020
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
02-10-2020
 | Mis Amigos Cocineros |
Este magret de pato fusiona las cocinas asiática y mediterránea con un glaseado que nos trae aromáticas especias, calabaza... 28-08-2020
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
El vitello tonnato es un plato con muchas ventajas: carne tierna que se sirve fría, a muy buen precio, mejora si se hace con antelación... 13-08-2020
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
Perfecta para el verano: una ensalada con jugosa carne, fruta fresca y frutos secos con un aliño repleto de contrastes 05-08-2020
 | Restaurantes en afuegolento |
En los fogones de Villoldo está Pilar -que junto a su hijo Alfonso Fierro, chef ejecutivo del grupo- se encarga de que cada... 09-07-2020
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
30-06-2020
 | Redacción Afuegolento.com |
16-06-2020
 | SALVADOR BRUGUES ENAMORADO DE A GASTRONOMIA CATALANA |
Esta es una receta que ejemplariza la idea de las dobles cocciones como un sistema eficaz de trabajo y de conseguir lo mejor de dos técnicas... 10-06-2020
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
07-06-2020
 | Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos Los Sabores de La Tradición |
Los caminantes o manitas de cerdo es uno de esos ingredientes que, o te entusiasma, o no lo soportas. En afuegolento estamos más por la... 06-05-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
06-05-2020
| | Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos Los Sabores de La Tradición |
Hay recetas que nos transportan en el tiempo. Suelen ser recetas que han sido transmitidas generación tras generación, que nos... 30-04-2020
| | Homenaje Solidario Las Recetas de Los Abuelos Los Sabores de La Tradición |
Aves escabechadas, dos ideas que la gastronomía ha unido desde tiempos inmemorables para obtener un resultado exquisito: la rotundidad... 30-04-2020
23-04-2020
 | Jose Cortés García Chef Ejecutivo Restaurante Diablito |
Os traigo una receta muy especial, en la que nos encontramos con una explosión de sabores, toques dulces y salados, picantes y ácidos,... 21-04-2020
20-04-2020
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
24-03-2020
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
UNA RECETA SENCILLA Y EFECTIVA GUSTARA A TODA LA FAMILIA 23-03-2020
 | Antonio Romero A día de hoy es chef y gerente del restaurante Suculent, el cual se basa en sabores populares renovados, buscando revisar o poner al día platos basados en la tradición. |
ESTA RECEA ES DE LAS QUE MAS GUSTAN A LOS AMANTES DE LA CARNE SE PUEDE HACER TAMBIEN CON OTRAS CARNES 24-02-2020
| | Restaurantes en afuegolento |
16-02-2020
11-02-2020
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
En esta receta se cruzan dos productos que se casan como ningun otro son las setas y la ternera prepara pan para mojar 10-02-2020
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
08-02-2020
 | Jorge Hernández Alonso Chef Koketo |
No puedo evitar, cuando pienso en este plato, acordarme de la “Liebre de Marzo“, ¿No sabéis quién... 05-02-2020
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
31-01-2020
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
Disfruta de esta deliciosa receta, muy facil de elaborar 21-01-2020
 | Amigos en afl muchas y muchos amigos nos dan sus recetas o nos cuentan cositas |
Exquisita y jugosa receta de pollo 16-01-2020
 | ALBERTO GÓMEZ LETÓN"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef" 3 recetas publicadas |
Me considero un cocinero de producto, por lo que intento basarme en una cocina de mercado con un gran predominio del humo y la brasa; Con una base tradicional, pero combinándola con técnicas un poco más vanguardistas. Me gusta trabajar con buen producto y
3 recetas publicadas
El chef es un enamorado del producto local, cada día tiene contacto con el mercado de Atarazanas y sus proveedores de confianza.
3 recetas publicadas
El chef es un enamorado del producto local, cada día tiene contacto con el mercado de Atarazanas y sus proveedores de confianza
“No conozco atajos: aprendo, elaboro e innovo. Prueba / error, ¡esa es la fórmula!”
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"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef"
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- Experto cocina mediterránea, española, mexicana, fusión latinoamericana y oriental.
3 recetas publicadas
DIEGO GALLEGOS: Una cocina creativa, singular y sostenible. Una materia prima única y de máxima calidad, producida mediante acuaponía. Una propuesta gastronómica basada en pescados de río y vegetales de producción propia y artesanal. Un sistema inno
6 recetas publicadas
“Alguien que ama su historia gastronómica y que ha hecho todo lo posible para darla a conocer a todas las personas que se han acercado a nuestros restaurantes”
: La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo.
3 recetas publicadas
Cocina Tradicional Ibérica de autor en una barra japonesa y la atención personalizada
3 recetas publicadas
la buena alimentación es síntoma de buena salud: si comes bien, te sientes bien.
2 recetas publicadas
cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre
4 recetas publicadas
Ser feliz dando a las personas momentos efímeros de felicidad
2 recetas publicadas
