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6233 recetas de cocina   |   15979 noticias de gastronomia   |   480 autores   |   21 empresas

POSTRES

Pino, Algarroba, Tierra Y Raíces

María Egea Fructuoso Marco Antonio Iniesta Nicolás
Queremos que nuestra cocina sea la que todos llevamos en lo más profundo de nuestra memoria, la cocina de recuerdo y de la aparente sencillez>>

12-11-2020


Granizado de Limón Y Jengibre, Espuma de Kiwi, Miel Y Licuado de Espinaca

David Peñas Delgado
En mi opinión. La excelencia gastronómica se basa en cinco pilares fundamentales: La humildad, la constancia, el esfuerzo, el pensamiento y creatividad. Sin esos pilares no concibo buena gastronomía.

03-11-2020


Tarta de Queso a las Brasas

Restaurantes
en afuegolento

Todos los años por estas fechas los amantes de la tarta de queso se preparan para celebrar por todo lo alto el Día Mundial del... 28-07-2020


la chef Ana Roš

Pera de Verano

Las Recetas de los Amigos
en afl

Cuando era niño, era adicto a las peras de verano en el jardín de mi abuela con vista al mar. Estos son verdes, dulces y delicados. 11-06-2020


Nueces de Queso de Cabra Y Chocolate con Leche, Sorbete de Yogur de Cabra, Jengibre, Galleta, Caviar de Miel Y Flores

EL ERMITAÑO
LA HISTORIA DE UN RESTAURANTE

02-06-2020


Pan Integral con Mantequilla de Nueces Y Aceitunas


21-05-2020


Una tarta con un toque de acidez

Tarta de Limón, Jengibre Y Galleta Especiada

Jesús Villarejo
La cocina con sabor

22-05-2020


El postre indiscutible para los amantes del verdadero chocolate.

Trufas de Chocolate Negro

Maria, Esther & Anna.
La cocina como acto de rebeldía contra este mundo gris

22-05-2020


Infusión de Frutos Rojos con Crema de Mascarpone

Erlantz Gorostiza
Trabajador incansable en la constante búsqueda de la excelencia

Diego Dato, jefe de cocina del Melvin, destacado recientemente como chef revelación en la última edición de los Premios... 17-05-2020


Souffle de Queso

Camilo Meneses
La cocina es algo vivo, una fuente de satisfacción para el que la practica y para los que la rodean

12-05-2020


Tarta de Chocolate con Leche Inspiración Naranja

Javier Alcolea Lopez
Apasionado de la alta pastelería creativa

05-05-2020


una receta sabrosa de

Coco Violet

Luis Antonio y Javier Carcas
Hacemos una cocina de sabor

12-05-2020


Cremoso de Chocolate, Bizcocho de Naranja Y Helado de Mango

Luis Antonio y Javier Carcas
Hacemos una cocina de sabor

30-05-2020


Mascarpone Trufado Al Vermut Blanco

MYRIAM GARRIDO RODRÍGUEZ

A veces en cocina menos, es más. Con solo tres ingredientes y la copa más bonita que podáis encontrar podéis hacer... 30-04-2020


DE LA CODORNIZ TRUFADA EN EL ORIENT EXPRESS Y OTRAS DIVAGACIONES
En una bandeja grande, hecha de ex profeso, con sus rieles al borde, entre éstos se... May 01, 2020

Refrescante tarta del Chef Dulce ORIOL BALAGUER, Mejor Pastelero-Repostero de España 2008

Tarta Mojito


Esta Refrescante tarta del Maestro Pastelero ORIOL BALAGUER, es ideal para ahora que llega el calor y no podemos salir de casa... Sus... 27-04-2020


By Víctor Conus, La Mesa de Conus

Coulant de Chocolate

Las Recetas de los Amigos
en afl

28-03-2020


sencilla de hacer y podemos hacerla toda a familia

Tarta Tatin Casera Borja Segura – Alma Of Spain

Las Recetas de los Amigos
en afl

de los amigos de Borja Segura (Alma of Spain - José Abascal, 8. Madrid. www.restaurantealmaofspain.com) 27-03-2020


UN POSTRE CON SABORES DE TODA LA VIDA

Arroz con Leche Cítrica de Coco, Barquillo de Cacao, Gel de Albahaca

Javier Alcolea Lopez
Apasionado de la alta pastelería creativa

03-02-2020


Si una fritura es buena esta es la mejor

Berlinesas O Berlín

Las Recetas de los Amigos
en afl

28-01-2020


Iñigo Rodriguez desde Ibiza

Bizcocho Te Verde con Peix Sec

Las Recetas de los Amigos
en afl

29-10-2019


Carrot Cake

Daniela Damiano
: “La pastelería crea recuerdos a través de emociones que nos inspiran y nos llevan a seguir creando”

"Un Clasico que me encanta cocinar en mi obrador " 12-11-2020


Tarta Mutti Deconstruida con Mermelada de Temporada

Raphael Warda
No me impactan las emociones, sino los olores y sabores que me transportan a todos los recuerdos adquiridos en mi vida y, todo eso, lo transformo en gastronomía

10-11-2020


Brownie con Nueces de Macadamia


10-11-2020


Muffins de Arándanos


Tu lo uedes hacer en casa 07-11-2020


Dos postres en uno

Muss de Arroz con Leche Y Torrija Malagueña


03-11-2020


DEGUSTACIÓN DE

Guineo Ecuatoriano

HERMES J .GARCIA MARCANO
Que me define en la cocina? Mis raíces como venezolano, usando las mejores técnicas culinarias, han derivado en la creación de productos que realzan la pureza de sabores autóctonos y el gentilicio de mi país

03-11-2020


All In Lemon Smoothie, por Inés Martínez


Inés Martínez comenzó en la cocina, pero fue en el mundo de la coctelería donde encontró su vocación.... 30-09-2020


Paparajote Murciano por David López , Recetas , Postres, Limones,

Las Recetas de los Amigos
en afl

David López ha ganado cuatro premios consecutivos en el certamen Crea Murcia y Jecomur, desde 2007 a 2010. En su restaurante Local... 29-09-2020


Tartaleta de Chocolate

QUIM VILASECA
“Aunque el objetivo es el dulce a veces el camino es amargo”

Masa azucarada de cacao. Crema franchipan de almendra y cointreau. Mouse de chocolate 70%. Pistoleado negro. Glaseado negro. Oro... 04-09-2020


dulces irresistibles

Delicia de Coco Y Mango

Jesús Murcia
la actitud es la base de todo

Un dulce realmente delicioso de Jesús Murcia:: financier de coco, ganache de chocolate, cremoso de chocolate blanco y coco, y sorbete... 25-08-2020


postres irresistibles

Pavlova con Núcleo de Limón | Postres | Pastelería | Merengue | Cítricos |

Jesús Murcia
la actitud es la base de todo

La deliciosa pavlova viene aún más refrescante sustituyendo los frutos rojos por un núcleo de chispeante limón 10-08-2020


Arroz con Leche


.     . 07-08-2020









AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Diego SOTO GALLARDO.

Cocina basada en la calidad del producto, tratado con mimo, una cuidada elaboración y una ejecución con una estética delicada, sencilla y elegante.

3 recetas publicadas

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