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BÚSQUEDA: vino



1792 resultados


Castillo de Canena presenta Arbequino Amontillado, el primer aceite de oliva virgen extra afinado en barricas de vino de Jerez

Arbequino Amontillado de Castillo de Canena

Es un aceite virgen extra arbequino joven impregnado con los complejos matices y aromas de un vino amontillado viejo. Consigue la fusión perfecta de las notas sensoriales del amontillado con las del aceite virgen extra arbequino. El aceite de oliva virgen extra arbequino se afina en... 12-05-2021


Abierto el plazo de inscripción para la 5ª edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s

Con la idea de retomar las actividades promocionales del sector del vino, desde Pequeñas D.O.’s hemos abierto el plazo de inscripción para que nuestras bodegas puedan inscribir sus vinos en esta 5ª edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s,... 29-04-2021


Video-Cata para que no pierdas detalle.

A de Arínzano 2019 Rosé

¡La sensación del verano! Un rosado con pedigrí de Pagos de España. Lleno de vitalidad y con capacidad para convertirse en vino de guarda. 26-04-2021


LE MONDIAL DES VINS BLANCS STRASBOURG FRANCIA 2021

CONCURSO DE VINOS BLANCOS EDICION OCTUBRE 2021.

CONCURSO de VINOS BLANCOS EDICION OCTUBRE 2021 LE MONDIAL DES VINS BLANCS STRASBOURG FRANCIA Un año más tiene lugar el Concurso Internacional de Vinos Blancos. Luchando contra las vicisitudes de la pandemia mundial que vivimos es todo un reto. Las inscripciones están abiertas. 23-04-2021


Juan Mari Humada, el chef del vino

Seleccionado entre los cuatro libros que disputarán la final de los premios Gourmand Cookbook Awards   19-04-2021


Los padres y las madres del vino

El viticultor o ingeniero agrónomo o “vigneron” es el que se ocupa de la viña 15-04-2021


homenaje solidario las recetas de los abuelos

Tigres Granaínos | Mejillones Rellenos | Fritos y Rebozados | Mariscos y Moluscos

Maravillosa receta de mejillones rebozados (que vivan las tapas de toda la vida!), y maravillosa historia de Fernando López León, que así nos la cuenta: "Dice mi padre que se vino de Granada a Manzanares en una Vespa a trabajar al Parador de Manzanares para dos meses allá... 05-04-2021


recetas tradicionales

Lomos de Bacalao Fresco al Vapor de Alcachofas

Tiempo de bacalao y hortalizas: en esta receta, que podrás tener preparada de antemano y calentar cuando la necesites, preparamos los lomos de bacalao fresco (gran pescado a un precio fantástico) al vapor de un estofado de alcachofas y ajitos, con truquito por si no quieres utilizar vino... 24-03-2021



Las redes sociales y el mundo del vino

La comunicación y el negocio del vino han estado tradicionalmente dominados por una élite con unas características sociales, económicas y de género muy marcadas. 12-03-2021


Presidente de Bodegas Emilio Moro y Cepa 21

José Moro,analiza el año 2020 en clave positiva

El empresario se ha convertido en un referente internacional en el sector y cuenta con hitos como lograr ser el primer bodeguero de la historia en entrar en la lista Forbes España de los 100 empresarios líderes en innovación. Más recientemente, ha sido nombrado “Ejecutivo... 09-03-2021


Y la pregunta es

¿No beber alcohol es el nuevo veganismo?

Si con el vino es complicado, cuando abrimos el abanico de bebidas las cosa se complica… ¡pero la creatividad es mucho mejor! ¡Atrévete a maridar toda bebida para obtener más placer de tus comidas!   08-03-2021


Se trata de Triga 2016: vino procedente de las Bodegas Volver, SL. afincadas en Pinoso (Alicante). Con las variedades Cabernet Sauvignon (85%) y Monastrell (15%).

Triga 2016 Bodegas Volver, D.O Alicante

Para celebrar la inauguración del nuevo restaurante “El señor Pérez” en Ciudad Real, realicé una cata de un vino de Alicante, asesorado por la jefa de sala Noelia Porrero. Estaba armonizado con un tartar de atún y una costilla de vaca a baja temperatura... 04-03-2021


audio y transcripción del programa del 20 01 2021

Episodio 8 Afuegolento con Koldo Royo en las Mañanas de Baleares Cope

Escucha y lee la transcripción del programa del 20 01 2021 | Hoy: receta de merluza rebozada | receta de merluza en salsa verde | receta de tapa de rábano negro | vino blanco gall favat 17-02-2021


Este plato tiene origen hispánico y vino con los colonizadores españoles.

SECO DE GALLINA

Este plato tan ecuatoriano se  le caracteriza por su larga cocción, aproximadamente de cuatro horas. Debido a que se elabora con gallina, que fue traída de España y cuya carne es sumamente dura. 01-02-2021


FORMENTERA, A TRAVÉS DEL PALADAR

La menor de las Pitiusas apuesta por la gastronomía slow food y pone en valor su cocina tradicional con productos autóctonos, incluidos los propios vinos de la tierra   01-02-2021


Los primeros

Vinos americanos de Valdemar ya están en España.

Valdemar Estates es la primera bodega no estadounidense en instalarse en esta importante región vitícola de Washington State. 28-01-2021


Lanzan al mercado la nueva añada

Sierra Cantabria Rosado 2020

 un vino que evoca el carácter e identidad de la Sonsierra Riojana. Se elabora a partir de cepas cultivadas y recolectadas manualmente en el término de San Vicente de la Sonsierra. Una colección de viñedos que históricamente ha entremezclado las diferentes variedades... 25-01-2021


FINALISTA AL PREMIO RESPECTED BY GAGGENAU EN VITICULTURA

Elías López Montero, Enólogo de Verum

Respected by Gaggenau es una iniciativa que reconoce proyectos de vitivinicultura, gastronomía y diseño excepcionales que priman la calidad por encima de la cantidad llegando a la excelencia de sus productos.   25-01-2021


La épica del vino caliente y especiado

  Aunque la tradición cristiana europea marca la temporada del vino caliente y especiado casi coincidiendo con el tiempo litúrgico de Adviento, preparación espiritual de la feligresía para la celebración del nacimiento de Cristo 15-01-2021


Vino tinto de Pago de Calzadilla, Huete (Cuenca) de la variedades Tempranillo, Cabernet sauvignon, Syrah y Garnacha. Se trata de

Calzadilla Classic 2011.

Os presento ahora un vino tinto de Castilla La Mancha, es un vino de Pago (denominación de origen propia debido a sus condiciones de clima y suelo tan singulares que hacen que su vino y viñedos tengan unas características únicas) de los muchos y buenos que tenemos aquí.... 14-01-2021


esta de moda el pan pero de verdad es de toda la vida

Las cuestas de enero con pan, son menos

Después del derroche navideño en materia de caprichos culinarios, vinos y regalos, tenemos los bolsillos y la despensa en estado poco menos que calamitoso. Sin embargo, nuestro paladar de finos gourmets y nuestro estómago sigue siendo el mismo, nos siguen reclamando delicias que... 11-01-2021


El solomillo de buey y un vino generoso | Recetas y menúsCarnes

      Solomillo de buey al Pedro Ximénez con cremoso de patatas y crujiente de jamón Ingredientes Solomillo de buey en una pieza (o solomillos ya cortados de 250 g cada uno) 300 g de patatas, limpias, peladas y cortadas en rodajas 1 lámina... 07-01-2021



Los vinos que vos matáis gozan de excelente salud

Los últimos años han sido una verdadera pesadilla para el vino, porque más allá de los problemas inherentes al sector 28-12-2020


Vino tinto de Pesquera del Duero, de la variedad Tinto Fino. Se trata de

Verónica Salgado Capricho Viñas Viejas 2017

Os presento un vino de una bodega pequeña y familiar, como las que a mí me gustan, donde ponen todo su afán, cariño y sentimientos para poner su impronta en la elaboración de sus vinos, ya que les va su vida en ello, para poder competir con las grandes bodegas y poderse... 22-12-2020


Tres guarniciones de autor

Guarniciones para disfrutar el asado navideño de lechal, cordero y cabrito

Las carnes de ovino y caprino asadas al horno son un clásico de las celebraciones por la sencillez de su elaboración y la excelencia del resultado Una apuesta por mantener tradiciones de siempre que, además, contribuye al futuro de todos Miguel Ángel de la Cruz, embajador... 11-12-2020


RABO DE TORO AL VINO TINTO

Todos nos estamos adaptando a esta extraña normalidad, que si algo bueno nos está dejando, es la posibilidad de estirar la temporada de terraza hasta el infinito… ¡con lo que nos gusta el callejeo en Madrid! Pues uno de los rincones más ideales para el verano junto... 09-12-2020


Selección de Finalistas Para la 9ª Copa Jerez

La mayor competición en torno a los Vinos de Jerez selecciona al equipo de chef y sumiller que representará a España en el encuentro gastronómico internacional Copa Jerez Forum & Competition, previsto para octubre de 2021. En estas circunstancias excepcionales, el Consejo... 09-12-2020


Vino blanco volcánico del Campo de Calatrava, Almagro (Ciudad Real) de Gewürztraminer, Albariño, Sauvignon Blanc y Verdejo.

Se trata de Póker de Blancos 2018.

Os presento un vino blanco volcánico, de una bodega cerca de casa. Estoy hablando de la Bodega Encomienda de Cervera S.L afincada en Almagro (Ciudad Real). Se encuentra en el área volcánica del Campo de Calatrava, donde destaca el Maar de Cervera (El Maar es un cráter volcánico... 30-11-2020


Celler de les Aus afianza su apuesta por los Pét-Nat con AA AUS rosé 2020

Elaborados según el método ancestral, una tendencia cada vez más extendida entre los productores de espumosos, los Pét-Nat siguen la estela de los vinos naturales de Celler de les Aus: conjugar la mínima intervención en el campo y en bodega con la obsesión por mostrar la máxima expresión... 17-11-2020


Llega de la mano de Bodegas Protos

El Primer Blanco Reserva de D.O Rueda

Se trata de Protos Verdejo Reserva 2018, un vino que cuenta con una crianza de 24 meses y que convierte a Protos en la bodega pionera en la elaboración de esta categoría de vinos en Rueda, ampliando así su gama de blancos. 11-11-2020


Grandes Bodegas se han unido para un proyecto internacional que fomenta el Enoturismo de España

DE BODEGAS POR ESPAÑA, un ejemplo a seguir para el desarrollo del Enoturismo

El Enoturismo es algo más que ver bodegas o que nos cuenten como se hace un vino. La propia etimología de la palabra define que hay algo muy importante después de "Eno". y el Turismo significa en España algo tan importante que cuando falla, lleva al propio... 08-11-2020


Se trata de

Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias 2018

Os presento un vino blanco traído de la Tierra de Castilla y León (Segovia), donde han apostado por la elaboración de verdejo de viñas muy viejas de pie franco (para luchar contra la filoxera lo que se hizo fue injertar la vid europea en raíces americanas 02-11-2020


Esta receta tiene una Historia

Foie, Manzana, Vino, Brioche y Polen

“Formato de foie que hice por primera vez en 2007. Este plato lo adapté en 2018 para un menú a 4 manos dedicado al polen que realizamos junto con el chef Jesús Almagro en Eurostars Madrid Tower”. 23-10-2020


UNA CARNE SILVESTRE SABROSA

lomo de corzo con crema de calabaza y castañas

Disponible en mercados, grandes superficies y tiendas especializadas, este producto, no solo no es difícil de encontrar, sino que, como cualquier otro, acepta múltiples preparaciones, desde las más sencillas a las más elaboradas, para crear miles de platos. Tan solo hay que... 21-10-2020


Se trata de Pedranai de Santiago Roma 2018

Os presento un vino blanco traído de Rías Baixas, de una bodega pequeña, donde se cuida con mucho esmero las cepas antiguas de albariño hasta su elaboración en un sistema totalmente novedoso de ánforas y donde se ha estado haciendo un gran trabajo de I + D. 20-10-2020


promoción especial venta pack vinos de mallorca hasta 21 octubre 2020

Bodegas Ángel: Una Ilusión Californiana Hecha Realidad en Mallorca | Video Cata de 4 Vinos

Compartimos cuatro vídeo catas desde Bodejas Ángel, una bodega moderna capaz de evolucionar respetando remotas tradiciones viticultoras, una idea que anidó en Andrés Gelabert mientras se formaba en Texas (EEUU), y que decidió hacer realidad fundando Bodegas Ángel... 09-10-2020


Llega la quinta edición de Hotel Tapa Tour

Los hoteles resisten a la crisis sanitaria con una propuesta informal, dirigida a público local, a base de tapas de autor y vinos de la D.O. Cava.   Hoteles y Paradores de Turismo de todo el país compiten por el 1er Premio Nacional “Tapa Alimentos de España”.   Del... 05-10-2020


En el mes de la vendimia, sigue los consejos del experto en vinos del Restaurante Uskar para un maridaje perfecto

En Uskar, situado en el madrileño barrio de Arganzuela, siempre aconsejan a los comensales sin dejarse llevar por denominaciones de origen habituales y haciéndoles ver que el valor del vino no siempre está marcado por su precio 30-09-2020


Cerro La Isa: la excelencia de los viejos viñedos del Alto Najerilla

Son los primeros Riojas que repiten con el distintivo Vinos de Viñedo Singular tras acreditar su excelencia en cata ciega (más de 93 puntos) 22-09-2020


El menú de otoño de...

Tres recetas y un vino 21-09-2020


En Italia no todo es pizza, ahora puedes descubrir algunos secretos de la cocina italiana en este Restaurante que además ama el buen vino.

PREMIATA FORNERIA BALLARÒ, EL TEMPLO MADRILEÑO DE LA PINSA

El horno de leña es el corazón de este restaurante italo-mediterráneo, situado en la calle Santa Engracia y bajo la dirección gastronómica del chef siciliano Angelo Marino, que acaba de cumplir cinco años Su propuesta está protagonizada por pastas artesanas... 05-09-2020


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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Jose Luque Torres

La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie

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