José Andrés, Gran Premio de la Cultura Gastronómica y Gregorio Varela Moreiras, Gran Premio de la Ciencia de la Alimentación. Begoña Rodrigo, Paco Torreblanca, Raúl Miguel Revilla, el grupo ¡HOLA! y el libro Los Cocineros del Vino, entre los premiados... 03-02-2020
Salvador Fernández, propietario y Jefe de cocina del Restaurante Borrego y Borrego Canalla de Bullas (Murcia) , nos sugiere esta semana un delicioso arroz al vino de Bullas. 29-01-2020
El poeta clásico italiano Dante Alighieri ya propugnó que “el vino siembra poesía en los corazones”. Y no es por su descenso a los infiernos, pero la verdad es que el vino despierta una diabólica sensación de placer. Desde su imagen ritualista, pasando por... 28-01-2020
Después de 3 décadas dedicado a probar, escribir y hablar de vino, mi pasión por el vino me llevó a hacer caso de un buen amigo y aceptar el reto de conocer “las verdades del vino” así llamo yo a las raíces de lo que finalmente nos provoca satisfacción... 09-01-2020
Situado en el hotel Es Princep, el Restaurante Bala Roja ofrece distintas opciones de menú degustación con maridaje de vino opcional. 28-12-2019
A manera de introducción diré que la palabra sensualidad, de acuerdo al Diccionario de la Real Academia Española, significa ?propensión o inclinación a los gustos y delicias del cuerpo, especialmente carnales?. El vocablo sensual, un adjetivo, de acuerdo a la... 10-12-2019
Guiyang, capital China de las Bebidas alcohólicas, tiende un puente de relación para la promoción de los vinos y otras bebidas españolas 06-11-2019
El buen comer y el buen beber es algo que se asocia de manera directa con territorio español y, más concretamente, cuando hablamos del vino. Esta bebida es una de las más populares en el mundo a día de hoy y también una de aquellas que más relevancia tiene dentro... 29-10-2019
El Hotel Glòria de Sant Jaume le invita a descubrir su restaurante y bar El Patio de Glòria. Un espacio elegante, pero a su vez acogedor con un ambiente relajado y desenfadado dónde se cuida hasta el mínimo detalle. El patio abierto con la fuente de agua original... 21-10-2019
Un nuevo espacio gastronómico donde disfrutar de una cocina divertida sin complejos con sabores de aquí y de allá complementado con buena música, una seleccionada carta de vinos y un ambiente casual en pleno corazón de Madrid 20-10-2019
Para los amantes del vino, es el manual imprescindible, el más completo del mundo. Sus catadores catan al año más de 11.000 vinos diferentes para después categorizar cada vino según sus criterios. La Guía Peñín, considerada "la Biblia de... 19-09-2019
Otorgado este año por la Academia de las Artes Culinarias de Madrid Por la receta tradicional y la calidad de la materia prima El plato estrella en la terraza de Cruz Blanca Vallecas El conejo al ajillo de Cruz Blanca Vallecas La Academia de las Artes Culinarias de Madrid (AACM),... 26-08-2019
A cualquier observador del comportamiento humano, por somero que sea su juicio, no se le escapa que algunos de nuestros gozos o deleites rondan el pecado, si es que aún existe, aunque en realidad tan solo sean sencillos vicios, revestidos de gustos o aficiones placenteras que poco perjudican... 15-08-2019
Una bebida refrescante y que además está de moda. 05-08-2019
A la hora de seleccionar un vino es muy importante tener en cuenta la intensidad aromática respecto al plato que acompaña. Los vinos deben coincidir en esta intensidad tanto a nivel aromático como por contraste. 30-07-2019
Voy a contaros un poco esta nueva historia El Diablito restaurante se instala en Stavanger, la cuarta ciudad mas importante de Noruega, con más 150,000 habitantes. El restaurante está situado en un enclave privilegiado como es el puerto de Stavanger. Después de su aventura... 14-06-2019
El Diablito restaurante se instala en Stavanger, la cuarta ciudad mas importante de Noruega que hemos inagurado hace muy pocos dias 13-06-2019
‘RobinGood’ es la primera comercializadora española que distribuye “alimentos con alma”: vinos elaborados por jóvenes en riesgo de exclusión social o galletas artesanas fabricadas por personas con enfermedades mentales. Los productos poseen certificados... 30-05-2019
AEHOS (Asociación de Escuelas de Hostelería), con el patrocinio de MAHOU - SAN MIGUEL, organiza el I CONCURSO DE SALA AEHOS – MAHOU, con objeto de favorecer la creatividad de jóvenes talentos en el ámbito de la sala y promover su proyección profesional. Utilizando... 24-05-2019
El vídeo narra la lucha metafórica contra el ritmo de vida al que nos vemos sometidos y cómo está en nuestra mano el poder desconectar y liberarnos, recordando que la vida está para vivirla. •La cantante Paula Cendejas colabora junto a Alizzz (Cristián... 23-05-2019
Vinos como el Gïk Blue o el Envidia Cochina son algunas de las apuestas más creativas para acompañar este día 23-05-2019
Bodegas RODA presenta la añada 2015 de su icónico vino RODA, fruto de un año de perfecta maduración, con influencia mediterránea y grandes vinos. De cepas de más de 30 años nace este tinto de DOCa Rioja, fruto del ensamblaje de las variedades tempranillo, garnacha... 22-05-2019
La Ruta del Vino Ribera del Guadiana continúa maridando la vida de la región con las originales propuestas de su VII Primavera Enogastronómica, perfectas para disfrutar del enoturismo y conocer todo lo que esta tierra puede ofrecerles. Para este próximo viernes 24 de mayo... 22-05-2019
V Malcorta 2018 ya está en el mercado. Tras 5 meses de crianza sobre lías ya están a la venta las 12.000 botellas de esta añada 2018, caracterizada por su gran potencial aromático y por tener una excelente calidad debido a una vendimia diferenciada por una magnífica maduración fenólica. Según... 20-05-2019
Una experiencia en 4 etapas que muestran el origen a través de las cuevas de Tomelloso, El pasado de la finca Las Tinadas, el futuro de la finca El Romeral y el espíritu de la comarca, en la sala noble de destilados 17-05-2019
Este proyecto, pionero en España, posiciona los vinos la DOCa Priorat entre los grandes vinos europeos, siguiendo el camino iniciado por las grandes regiones vitivinícolas del viejo mundo 17-05-2019
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano celebraba el pasado jueves, 9 de mayo, el II Encuentro HablanDO SOMONTANO con el fin de fortalecer las alianzas entre sus bodegas y presentar las principales acciones de promoción que está desarrollando este año entre... 15-05-2019
Se trata de dos vinos redondos, perfectos para el aperitivo y cualquier hora, que destacan por su frescura, equilibrio y toque afrutado, creando una sinfonía que conquista a todos. Desde 1998 esta bodega conjuga el tradicional buen hacer de su D.O.Ca. con la última... 10-05-2019
El festival nómada que promueve la cocina y los vinos argentinos por todo el mundo llega a Valencia por las enormes ganas de coincidir más de una vez al año 10-05-2019
Gracias al Programa Europeo desarrollado por INTEROVIC para la recuperación de las carnes de ovino y caprino Uno de los centros de referencia en la Comunidad de Madrid, enclave seleccionado para compartir el potencial gastronómico de los nuevos cortes Cualidades... 04-05-2019
con la incorporación de nuevas estrellas de la enología y la gastronomía. Con la participación de Diverxo*** y Quique Dacosta*** -unidos a El Celler de Can Roca*** y Aponiente***-, ya son cuatro los restaurantes con tres estrellas Michelin... 03-05-2019
El próximo JUEVES 9 de Mayo de 2019, tendrá lugar la presentación de la GUÍA DE VINOS Y DESTILADOS WINE UP! 2019. Acto presentado por Fran León en el que se hará la entrega de premios, homenajeando a D. Custodio López Zamarra, PERSONAJE DEL AÑO y FENAVIN (Diputación... 03-05-2019
el Brandy de Jerez muestra su faceta más actual y desenfadada, a través de un ciclo de degustaciones en restaurantes de Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla y Málaga. Jerez de la Frontera, 9 de abril de 2019.- El Consejo Regulador de la Denominación... 29-04-2019
La prestigiosa Guía Gourmets ha otorgado, un año más, sus premios durante la 33º edición del Salón Gourmets. El premio al Mejor Vino blanco joven de España ha recaído en Protos Verdejo. Estos premios a los mejores vinos son otorgados... 29-04-2019
paratomar con foie ,quesos y ostres de locura 29-04-2019
La Primavera Enogastronómica de la Ruta del Vino Ribera del Guadiana, que este año celebra su séptima edición consolidada ya como gran evento enoturístico y gastronómico de Extremadura, continúa con sus propuestas el próximo fin de semana. El IV... 25-04-2019
Nace Palacio Quemado La Zarcita 2017, la nueva añada del vino emblema de la bodega -procedente de un pago singular de la Ribera del Guadiana- la auténtica expresión del paisaje de la Extremadura Alentejana, zona singular donde colindan Extremadura y el Alentejo portugués. La... 25-04-2019
Del 1 al 31 de mayo los hoteles más emblemáticos de Madrid ofrecerán tapas y platillos inspirados en recetas tradicionales maridadas con vinos DO, así como opciones veganas acompañadas de mocktails. Otra de las novedades de la edición serán... 24-04-2019
Javier Sanz Fermentado en Barrica 2015 resultó ganador, este lunes (15 de abril de 2019), dentro de la categoría Mejor verdejo fermentado en barrica en los Premios Sarmiento, organizados por el Ayuntamiento de La Seca (Valladolid). Tras realizar una cata a ciegas, el jurado de... 19-04-2019
Pago de Carraovejas 2016 se alzó con el “Gran Premio AEPEV” como el mejor vino de España Ossian 2016 se coronó como “Mejor Blanco con Barrica” 19-04-2019
El pintor vallisoletano Julio Sendino presentó ayer, día 11 de abril, su mural realizado en la bodega Valdemonjas, sita en el término municipal de Quintanilla de Arriba (Valladolid). Se trata de la intervención de una pared abovedada de la sala de barricas, de dimensiones 6,50 m de base... 18-04-2019
La Escuela de Viticultores de Bodegas Riojanas ha iniciado su actividad este pasado 10 de abril con tres ponencias sobre temas de máxima actualidad que han satisfecho plenamente las expectativas de los asistentes. Un público que ha completado el aforo disponible y que estaba integrado por... 16-04-2019
Después de completar la apuesta 100% ecológica en sus viñas, la bodega Tomàs Cusiné va ahora más allá con la biodinámica. El Vilosell, abril de 2019.- La bodega Tomàs Cusiné celebra el 15o aniversario de su vino emblema, El Vilosell, con la salida de la nueva añada al mercado. Tomàs... 12-04-2019
La General de Vinos lanza al mercado una nueva gama de vinos, El Buen Vecino, en la que no solo entra en juego el paladar, sino también la vista. En estos dos recién estrenados vinos no solo cabe destacar su sugerente contenido, sino también su continente, una botella decorada con... 05-04-2019
Picoteo del BuenoBuscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa. 5 artículos publicados |