BÚSQUEDA: vino

rotagonismo. Nueve grandes cocineras, entre ellas cuatro con estrellas Michelin –Fina Puigdevalls y Montse Abella, con dos; y Lucía Freitas y Carolina Sánchez, con una– serán las encargadas de impartir una docena de ponencias –dos de ellas con cata incluida–... 30-01-2019

La añada 2018 estuvo marcada por un ciclo muy lluvioso pero de clima estable. Lo que ha hecho que nos encontremos con una uva de calidad excepcional, ya que su estado de maduración, en el momento de la vendimia, era excelente.... 29-01-2019

El congreso Reale Madrid Fusión reúne en Madrid a un importante elenco de profesionales de la hostelería, la restauración y el catering que acuden al Palacio Municipal de Congresos para ser testigos directos de las últimas novedades del sector. Un escenario ideal para la presentación... 29-01-2019

Valdelacierva Grano a Grano 2016 nace de viñedos singulares, de una elaboración artesanal y de un desgranado manual uva por uva.  El vino Valdelacierva Grano a Grano 2016, de Bodegas Valdelacierva, entra al club de los “11 Magníficos” y añade a su... 27-01-2019

Reale Seguros Madrid Fusión y la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) organizan un certamen para profesionales de la hostelería ●  Una iniciativa del programa puesto en marcha por el sector, con el apoyo de la Unión Europea, para recuperar el consumo... 24-01-2019

Jerez de la Frontera acogerá el próximo mes de mayo el mayor encuentro internacional en torno a los Vinos de Jerez, aglutinando una prestigiosa competición de armonías, en la que participan restaurantes de siete países, con un congreso de investigación y conocimiento... 22-01-2019

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De la variedad: por ejemplo, hay variedades como la pinot noir que a simple vista la podemos ver una capa baja (intensidad cromática del vino tinto). De la elaboración: un vino de maceración carbónica siempre dará colores vivos o los vinos pasados por barrica siempre... 21-01-2019

Está claro que la mejor manera de disfrutar de pintxos y tapas es en compañía, entre el bullicio de los bares o la brisa agradable de las terrazas, con un buen vino o una refrescante cerveza. Sin embargo, tampoco es mala idea traer la fiesta a casa y disfrutar de uno de los mejores... 17-01-2019

Los vinos de CLUNIA resultan seleccionados para participar en la exclusiva cata TopWineSpain que se celebrará dentro del marco de Madrid Fusión 2019. 17-01-2019

Una de las etiquetas con más renombre y exclusividad de Bodegas Altanza ha sido premiada con 93 puntos en el Anuario de Vinos de El País y 92 puntos en la Guía de Vinos de ABC 2019    Este vino reposa en una sala privada, creada únicamente para él, y... 16-01-2019

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, con la colaboración del Consejo Regulador D.O. Mancha, está llevando a cabo en Alcázar de San Juan (Ciudad Real) el curso presencial en español “WSET (Wine & Spirit Education Trust) Cualificación Nivel 3 en... 16-01-2019

Desde la calle más foodie de la capital llegan vientos de cambio, y es que el restaurante más bonito de Ponzano trae novedades en carta, prestando más atención a la calidad del producto y en servicio con nuevo personal… eso sí, sin perder la esencia de este local... 10-01-2019

«El objetivo de este libro es com- partir mis conocimientos contigo y convertirte en un experto en vinos en 24 horas.» JANCIS ROBINSON 04-01-2019

Soy hijo de riojano y este vino me parece una pasada de bueno , cuando empece a trabajar en hosteleria y para se exacto en el Antonio bar de san sebatian , su diamante era e vino estrella que recuerdos y sigue siendo muy interesante a mi mujer le encanta podri ser uno de sus tres preferidos en su estilo  28-12-2018

Dentro de las actividades orquestadas en el seno del Programa Europeo para la recuperación de las carnes de ovino y caprino puesto en marcha por la Interprofesional   El Basque Culinary Center y la Escuela de Hostelería AIALA de Karlos Arguiñano son las escuelas seleccionadas... 28-12-2018

QUIEN DICE QUE UN BUEN VINO ES CARO  27-12-2018

ElTenedor, la plataforma líder en reservas de restaurantes en Europa, junto con la firma de investigación de mercados Doxa, presentan el informe Dining Out in 2019 con las siete tendencias que reinarán en la industria de la restauración en 2019.   Los resultados... 24-12-2018

Ya que estamos cerca de las navidades nuestros amigos de Marqués de Riscal nos cuentan 10 consejos básicos para saber qué vinos usar estos dias tan especiales. Cada dia nos gusta mas el buen vino y por ese motivo debemos saber estos consejos sabiendo que no es necesario tirar... 05-12-2018

Esta añada da fruto nuevamente a un vino muy fresco, dominado por una acidez viva, en una de las añadas más secas de la última década. 30-11-2018

Cata de vinos de Tokaj Un encuentro de dos entidades centenarias la Casa del Abuelo en Madrid y la Región de Tokaj. Organizada por la Embajada de Hungría en Madrid (www.mfa.gov.hu). Su embajadora Enikő GYŐRI.  La región de Tokaj, declarada por la Unesco patrimonio de la Humanidad en... 08-11-2018

El gazpacho primigenio, más que probablemente heredero de la posca que los legionarios romanos llevaban en sus cantimploras de campaña, era un brebaje a base de agua, aceite, vinagre y ajo concebido como bebida isotónica y bactericida que resultaba de todo punto indispensable en zonas calurosas y... 09-10-2018

La Oficina de Turismo de Castilla-La Mancha en Madrid ha sido el enclave elegido para la presentación y cata de los vinos de autor de Bodegas Cartema. Carmelo Hernández, representante de la bodega, ha participado esta mañana en un encuentro con periodistas donde ha dado a conocer las características... 08-10-2018

El almuerzo congregó a más de 1.200 empresarios, políticos, altos funcionarios y miembros del Partido Comunista Chino y ofreció nueve platos armonizados con este tinto de la D.O. Ribera del Duero.CORIMBO I 2012, una joya monovarietal de tinta del país procedente de cepas en vaso muy viejas... 28-09-2018

Escrito por Andrew Caillard MW, relata la trayectoria de Marqués de Riscal en paralelo a la historia mundial contemporáneaLa Cata Histórica de Marqués de Riscal: un viaje a través del tiempoLa Botellería Histórica de Marqués de Riscal fue inaugurada alrededor de 1866 cuenta con botellas... 14-09-2018

QUE PEREZA DA VOLVER AL CURRO .Cinco beneficios del vino para volver a la rutina El resveratrol es una sustancia que se encuentra en la piel de la uva y ayuda a mejorar nuestro estado físico y mental  “Al tomar el vino en compañía de seres queridos se fortalecen los lazos mientras se... 04-09-2018

La D.O. Calatayud es la octava mejor del país, según la Guía Peñín Vinos de España 2019El Monasterio de Piedra promueve el turismo enológicoLa Guía Peñín Vinos de España 2019 considera a la Denominación de Origen Calatayud la octava mejor de España, y la primera de Aragón,... 30-08-2018

La Academia de Gastronomía y Artes Culinarias de Madrid (AGACM) ofrece realizar catas de vinos a 30.000 pies de altitud'Catas del Cielo' una experiencia única con que cambiará para siempre la percepción de viajarLos pasajeros se llevarán de esta experiencia que ofrece la Academia... 29-08-2018

Los vinos jóvenes de Bodega Soledad continúan la senda del triunfo, posicionándose como unos de los vinos jóvenes más premiados de España.Solmayor tempranillo joven 2017 y Solmayor roble 2016 han conseguido medalla de oro en el prestigioso concurso Berliner Wein TrophyLos vinos SOLMAYOR TINTO JÓVEN... 22-08-2018

Un plato repleto de sabores de bosque: romero, tomillo y conejo en un asado aromático, en horno de leña moruno. Una receta muy fácil y saludable: el conejo, consumido esporádicamente, no desequilibra nuestro colesterol. 19-08-2018

En España el buen vino es barato ¿? Sin duda esta afirmación tiene mucho de cierta, pero también esconde tras de sí un escollo u obstáculo que dificulta su desarrollo como bebida importante del Mundo. Esta afirmación está significando... 07-08-2018

Esta noche la doble sesión de “Peter Pan, el musical” es protagonista del programa culturalLas calles con nombre de algunas de las variedades de uva más representativas de los vinos Somontano (Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Gewürztraminer y Parraleta) y las carpas de vino que han tomado... 03-08-2018

Seis vinos para una barbacoa perfecta. Blancos, rosados, tintos y, por supuesto, no puede faltar el vermut para el aperitivo mientras se van a haciendo las brasas. Un vino para cada plato o para cada tipo de carne para sacarle el máximo partido a las barbacoas del verano.  Del mismo modo que... 02-08-2018

La Fiesta del Albariño se celebra todos los años durante la primera semana de agosto en Cambados, Pontevedra Pazo Señorans, Organistrum o Pedralonga, son algunos de los vinos seleccionados Madrid, 2 de agosto de 2018.- La uva albariño es la reina indiscutible en el viñedo gallego y más concretamente... 02-08-2018

REBEL.LIA DE VIÑEDOS & BODEGAS VEGALFARO, MEJOR VINO ECOLÓGICO DE ESPAÑA Bobal, Tempranillo y Garnacha que dan como resultado un color picota con ribetes amoratados y aromas a frutas rojas con notas balsámicas y a monte bajo. Características que han hecho a Rebel.lia de Bodegas Vegalfaro merecedor... 31-07-2018

  “Desterrar el vino en verano es un error. Incluso el vino tinto puede ser una elección perfecta simplemente con servirlo unos pocos grados por debajo de la temperatura habitual, establecido en unos 14-16 grados” asegura Carmelo Hernández, de Bodegas Cartema. Mucha gente es reticente a tomar... 20-07-2018

  Bodegas Portia amplía su oferta de enoturismo este verano ofreciendo experiencias diferentes para superar las expectativas de los visitantes más exigentes.Portia es el nombre de la séptima luna de Urano lo cual crea un vinculo entre esta bodega y el apasionante mundo de la astrología. La... 18-07-2018

en la foto superior TOM MATTHEWS DE WINE SPECTATOR CATANDO RIOJA VEGAFinca El Rincón de Clunia 2014 recibe 95 puntos y  se alza al PODIO de Los Mejores Vinos de España Guía Peñín.La reputada guía elige cada año los Mejores Vinos de España, entre los que Finca... 18-07-2018

La  Guía de Vinos Gourmets (GVG), dicen que es el mejor y más completo manual sobre los vinos de España han elegido, un año más, a los más destacados representantes del sector vinícola.  Con sus votos los mejores vinos, bodegas, enólogos y tiendas especializadas recogerán su premio... 18-07-2018

Este Grupo Juan Gil Bodegas Familiares- lanza Gota de Arena, un tinto joven IGP  Vinos de la Tierra de Castilla y León. es en cata para mi así Un tempranillo de color púrpura intenso, explosivo en nariz con aromas a frutas rojas y negras maduras, muy especiado con notas a cedro. Un... 14-07-2018

esta bodega que suerte he tenido de probar este rico vino de la Ribera del Duero , si tengo que decir algo que destaque es su frescura en boca y esa suave acidez natural , esta bodega esta a mas de 900 metros de altitud esto la hace ya diferente pues hay muy pocos viñedos en esta zona a si de altos... 10-07-2018

CIRSION 2015 ha logrado el primer puesto en la 12a Cata de los Cinco Mejores Vinos de España, celebrado el 26 de junio en Garrucha (Almería). El Restaurante almeriense Escánez ha acogido en diversos años –desde el 2002- esta cata, fijándose en 4 de las guías más importantes de nuestro... 28-06-2018

  ·         El tamaño, la forma, el grosor, el material…Son conceptos que influyen en el aroma del vino. ·         El buen vino se aprecia mejor en la copa perfecta, ya que ésta puede cambiar... 27-06-2018

ca Lume&Co propone unas jornadas gastronómicas que tendrán lugar del 08 dejunio al 01 de julio en las que La Finca Jiménez Barbero y Bodegas Habla teinvitan a disfrutar de una propuesta de maridaje única: carne de vacuno de excepcional calidad acompañada de... 31-05-2018

suelos pobres, un clima continental con influencia mediterránea -ideal para el cultivo de la viña-. Las 7 subzonas forman parte de las tierras de Lleida, de la parte central de la cuenca del río Segre, entre el Pirineo y la sierra de Prades.Costers del Segre es una DO con una situación privilegiada: una... 30-05-2018