 | Redacción Afuegolento.com |
SteakBurger presenta una nueva propuesta para los amantes de las hamburguesas: ‘La Champion’. Este lanzamiento destaca por su sofisticada elaboración y por la calidad de materia prima, que garantizan una experiencia gastronómica excepcional. La clave de ‘La Champion’ reside en la combinación de sus ingredientes, que elevan esta hamburguesa a un nivel superior: champiñones al vino blanco, queso provolone, mantequilla trufada, bacon ahumado crujiente y rúcula. Para su elaboración, se puede elegir entre carne ‘Dry Aged’ de Angus, madurada durante 45 días y cocinada al carbón marabú cubano, lo que añade un toque ahumado y distintivo; o bien, carne de vacuno 100% fresca. Grupo Con Fuego es el proyecto de restauración de los hermanos Joaquín y Paco Capel. Bajo ese paraguas, albergan los restaurantes Santita Carbón Mexicano, SteakBurger, Ôven Mozzarella, Pizzart y Superchulo, distintos conceptos gastronómicos que mantienen el fuego como hilo conductor.
SteakBurger, reconocido como el templo de las hamburguesas gourmet, presenta su última creación culinaria: 'La Champion'. Esta hamburguesa, destinada a convertirse en un referente gastronómico, es una verdadera obra maestra gastronómica que combina ingredientes de la más alta calidad y técnicas culinarias novedosas.
‘La Champion’ está compuesta por una combinación de ingredientes que eleva esta hamburguesa a un nivel superior: champiñones al vino blanco, queso provolone, mantequilla trufada, bacon ahumado crujiente y rúcula.
Esta hamburguesa se puede elaborar con carne ‘Dry Aged’ de Angus, madurada durante 45 días. Este proceso de maduración realza las características naturales de la carne, ofreciendo una experiencia gustativa única. También, se puede preparar con carne de vacuno 100% fresca. Además, en SteakBurger, la carne se cocina al carbón marabú cubano, que aporta un toque ahumado que intensifica aún más su sabor.
'La Champion' es más que una hamburguesa; es una celebración de la gastronomía y una muestra del compromiso de SteakBurger con la excelencia. Cada ingrediente ha sido seleccionado de forma meticulosa y cada paso en su preparación ha sido cuidadosamente orquestado por la chef ejecutiva de Grupo Con Fuego, Andrea Eloísa García, para crear una experiencia única.
Sobre SteakBurger
SteakBurger es una propuesta gourmet dentro del mundo de las hamburguesas, referente por la calidad de sus productos, cuya materia prima procede de lomos de vacuno de La Finca de Jiménez Barbero. Además, esta carne se somete a un proceso de maduración ¨Dry Aged¨ durante 45 días y,
tras ello, se cocina a la parrilla de carbón marabú cubano, consiguiendo así su peculiar jugosidad y concentración de sabor.
Con 9 locales en Madrid, y uno en Murcia, SteakBurger homenajea con cada uno de sus platos la celebración estadounidense del 4 de julio y su tradición culinaria.
Establecimientos Steakburger
c/ Gran Vía, 55 (Madrid) T. 913 30 87 05
c/ Gran Vía, 16 (Madrid) T. 914 219 250
c/ Preciados, 42 (Madrid) T. 910 067 077
c/ Atocha, 110 (Madrid) T. 91 786 40 56
c/ Luchana, 17 (Madrid) T. 91 173 44 10
c/ Arenal, 26 (Madrid) T. 912 194 041
c/ Fuencarral, 73 (Madrid) T. 91 531 12 79
c/Castellana 89, (Madrid). T. 910 88 94 30
c/ Palas del Rey 38, esquina con c/Mirallos 14 (Madrid, Las Tablas). T. 91 117 88 30
c/ Alfonso X El Sabio, 14B (Murcia) T. 868 07 94 25
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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