Últimas Noticias: LA GINEBRA: AROMATICO DESTILADO DE HOLANDA
Últimas Recetas: Bizcocho relleno de crema | Pasteles, tartas, tart...
Últimos Videos: Salsa mayonesa sin huevo | Salsas, vinagretas y al...
Pastel de brocoli y papas
Pastel de brocoli y papas
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:700 gr de papas
500 gr de brocoli
750 cc de leche
100 gr de manteca
3 cucharas de harina
100 gr de queso parmesano rallado
nuez moscada a gusto una cucharita)
sal
pimienta
2 cucharas de mayonesa
PREPARACIÓN
Se pelan y se cortan en rodajas las papas. Se hierven en una olla con agua y una pizca de sal.
Se cuelan y se frien en una sarten con manteca 2 minutos. Se saca de fuego y se enfria.
Mientras tanto se cocina el brocoli hasta que se ponga semi-blando. Se cuela yse seca
Se prepara la salsa "bechamel" derritiendo la manteca ( dos cucharas) en una sarten ancha. Se vuelca la harina, se revuelve con una cuchara de madera y se vuelca lentamente la leche. Se sigue revolviendo hasta llegar a una consistencia semi-espesa. Se vierte el queso y los condimentos y por ultimo la mayonesa
En un pirex 20 X 30 se enmanteca. Se ponen las papas, encima el brocoli y por ultimo la salsa bechamel.
Se hornea 30 minutos
Resumen
El autor
samuel iusim
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Dificultad
Medio
Precio
Barato
Brunch en Madrid y Barcelona: una buena solución para el fin de semana | Menús, jornadas gastronómicas y temáticos
¿Por qué tenemos que renunciar a desayunar o a almorzar los días que nos levantamos más tarde, si es precisamente esos días cuando lo que nos apetecería es picar algo de dulce, algo de salado, a...Congreso Internacional del Ron y reglamento del I Concurso Internacional de Cata de Rones | Eventos, ferias y congresos Madrid
Madrid acogerá en junio de 2012 el Congreso Internacional del Ron que desarrollará distintas actividades agrupadas en: conferencias, festival, concurso de cata, y fiestas VIP, al tiempo que inicia l...Segunda Edicion Certamen de Cortos Solidarios a favor de Manitos Cocineros en el IES Pedro Gumiel | Solidaridad y acciones sociales Madrid
Formando parte de la colaboración entre el IES Pedro Gumiel de Alcalá de Henares y la ONG Manitos Creciendo en Piura (Perú), tendrá lugar el estreno de cinco cortometrajes en una cena de gala en l...
