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Milhojas de pimientos del piquillo, queso y sobrasada

Milhojas de pimientos del piquillo, queso y sobrasada

Ingredientes

- 150 GR. QUESO (de Mahón)
- 50 GR. ACEITUNA NEGRA
- 3 UD. TOMATE
- 150 GR. SOBRASADA
- 4 ó 5 UD. PIMIENTO DEL PIQUILLO

Elaboración

PREPARACIÓN

Cortar el tomate en rodajas muy finas.En un aro metálico intercalar capas de tomate, sobrasada, aceitunas negras picadas, queso mahonés y pimientos del piquillo hasta que el aro esté lleno.

COCCIÓN

Calentar en el horno hasta que el queso se funda.

PRESENTACIÓN

Desmoldar y servir templado y acompañado de una vinagreta de pimientos del piquillo.

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