Llega el buen tiempo y con el la clásica paella al aire libre en el jardin de casa o en el campo y siempre la misma duda. ¿con un fondo hecho con anterioridad?
Si es de pescado lo tengo claro, si. Pero si es de carne, como se hace para que tenga el sabor ideal? Agradeceria vuestra opinion tanto para la paella de pescado o marisco o la verdadera valenciana de conejo y pollo. ¿y la paella mixta , que fondo le hacemos?
Saludos.