Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6152 recetas de cocina   |   15937 noticias de gastronomia   |   462 autores   |   21 empresas



Arroz Blanco a Lo Maite




share by WhatsApp

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Arroz Blanco a Lo Maite

ngredientes:

4 tacitas arroz
2 huevos
200 gr. tacos jamón serrano
200 gr. tacos jamón york
150 gr. queso semicurado
1/2 cebolla
3 ajos
Aceite
Sal
Agua





Elaboración de Arroz Blanco a Lo Maite



En una olla mediana poner 2 litros de agua a hervir. A continuación, echar el arroz y un cucharadita de sal y dejar que se haga durante, al menos, 15 minutos. Una vez hervido, escurrir en colador y bajo el chorro de agua fría el arroz y reservar.

Preparar una tortilla a la francesa con los dos huevos, haciéndola de forma redonda. Retirar y, una vez fría, cortar en daditos.

Picar menudita la media cebolla y los ajos. En una sartén mediana echar 5 cucharadas de aceite, si puede ser filtrado y utilizado en guisos anteriores, mejor. Cuando esté a punto, echar la cebolla y, casi pochada ésta, añadir el ajo y rehogar también. Echar después los tacos de jamón serrano y jamón york y revolver bien. Sin que estén demasiado pasados (quedan muy salados y resecos), añadir el arroz y mezclarlo bien con todo durante 5 minutos, sin parar de remover. A continuación, añadir los trocitos de tortilla mezclándolos bien y rehogar de nuevo 2 ó 3 minutos. Echar finalmente el queso rallado por encima, sin mezclarlo con el arroz, y retirar la sartén del fuego, cubriéndola durante unos minutos con una tapa o paño de cocina limpio.

Queda delicioso y es muy simple de hacer.











AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Alan Coxon

mirar hacia atrás para seguir hacia adelante

1 receta publicada

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS