6975 recetas de cocina   |   17489 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Pasta con Atún Fresco, Tomate, Jengibre Y Chily







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Pasta con Atún Fresco, Tomate, Jengibre Y Chily 150 GR. ATÚN ROJO (fresco)
15 DL. VINO BLANCO seco
2 GR. PEREJIL
2 GR. JENGIBRE
1 GR. AJO en finos trozos
300 GR. TOMATE natural, sin piel y sin pepitas
20 GR. ALBAHACA
Elaboración de Pasta con Atún Fresco, Tomate, Jengibre Y Chily ELABORACIÓN

Corta el atún en trozos cuadrados en forma de cubos 2x2. Rehogar aparte ajo, jengibre y chili sin colorantes. A continuación, echar el atún en una sartén a fuego medio, añadiendo vino blanco y remover ambos ingredientes junto con pequeños y finos trozos de tomate natural. Cocinar durante 3 o 4 minutos. Al mismo tiempo, cocer la pasta en un recipiente con agua y sal y retirar cuando esté preparada, ?al dente?. Mezclar el atún con la salsa de ajo, jengibre y chili, haciendo un sofrito, y remover con la pasta durante 1 minuto. A continuación, añadir albahaca fresca al plato y listo para servir.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

2 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS