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Viernes, 29 de Mayo de 2015

Visitamos dos de los locales imprescindibles de la capital: Yakitori y Kabuki

Madrid, Madrid, Madrid... y más

Nos estrenamos en Gastroradio hablando de mercados, recetas, restaurantes y buena cocina

Madrid, Madrid, Madrid... y más

Visitar Madrid es siempre una buena idea. Entre sus múltiples encantos, destaca su amplia oferta gastronómica. ¡Puedes encontrar de todo! En mi última visita a la capital, he aprovechado para visitar dos restaurantes extraordinarios y de buenos amigos: el Yakitori, de Chicote, y el Kabuki, de Ricardo Sánchez. Os cuento la experiencia y, también, os hablo de nuestro primer programa en Gastroradio, un lujo que podéis escuchar cuándo queráis a través de internet.


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La Universidad de La Rioja desarrolla la app vitisFlower, que permite determinar el número de flores en el viñedo con un smartphone y predecir el volumen de la cosecha

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NOTICIAS

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El 6 de junio, 28 chefs de la gastronomía vasca coincidirán en el Azkuna Zentroa para preparar un cóctel con la solidaridad como ingrediente protagonista. Tópicos cursis aparte, el objetivo del acto es noble: recaudar fondos para la Fundación Stop Sanfilippo.

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Santa Rufina consigue dos de las cinco medallas de oro españolas del Monde Selection de Bruselas

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VinoQuedada, un nuevo plan para este verano

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Áster Finca El Otero 2010: Mejor Tinto Español

El concurso International Wine Challenge 2015 ha elegido a Áster Finca El Otero 2010 como el mejor tinto español. Además del prestigioso Trofeo `Spanish Red´, este vino elaborado por Áster -bodeg...
OPINIÓN

LA COMIDA INSOLITA

¿Quién fue el primero en comer caracoles, o ancas de rana?. De la misma manera podemos enlistar diveros productos que, al traves de las centurias ---o de los milenios--- han constituido la base de la alimentación de los diferetes grupos humanos, en la ancha faz de la tierra.

Confieso que he bebido GRANDES VINOS ESPAÑOLES.

La fundación de Bodegas Castillo de Mendoza se remonta al año 1994, cuando la familia Mendoza-Cadarso, descendiente de varias generaciones de viticultores, decide reemprender la tradición familiar y cumplir uno de sus sueños: abrir su propia bodega.

El Parador Ribadeo, ideal para el descanso

El Parador se encuentra en la Villa marinera de Ribadeo y al borde de la autovía E-70 y la C.N. 634. Situado al pie de la desembocadura del río Eo y en el limite con la Provincia de Asturias, razón por la que se le conoce con el sobrenombre de Porta Norte de Galicia.

Confieso que he comido GRANDES QUESOS ESPAÑOLES.

En julio de 2014, la empresa cumplió 25 años. Para conmemorar el 25 Aniversario, se celebró con el lanzamiento de una Edición Especial Unidades Limitadas del “QUESO MANCHEGO VIEJO GRAN RESERVDON CAYO”, con 14 meses de curación presentado en una caja de madera con el sello del 25 Aniversario. ( Tienda Online : www.rakuten.es/shop/quesosdelahuz

Una receta al estilo japonés y un comentario

Hoy os dejo una reflexión, una entrevista que me hicieron hace unos días y una receta: ostra con sopa de levístico, albahaca sobre ensalada de pepino y manzana con caviar de balsámico.

Qué ganas de tomar sorbete de melón

Sí, es un gran dilema, es la gran batalla de estos tiempos. Mil cosas se cruzan por tus pensamientos; tomas una flor y empiezas sí, no, sí, no... Hasta que al final, casi siempre sin darnos cuenta gana el "sí" y salimos corriendo a comprar ese helado.