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Lunes, 31 de Agosto de 2015

Visitamos dos de los locales imprescindibles de la capital: Yakitori y Kabuki

Madrid, Madrid, Madrid... y más

Nos estrenamos en Gastroradio hablando de mercados, recetas, restaurantes y buena cocina

Madrid, Madrid, Madrid... y más

Visitar Madrid es siempre una buena idea. Entre sus múltiples encantos, destaca su amplia oferta gastronómica. ¡Puedes encontrar de todo! En mi última visita a la capital, he aprovechado para visitar dos restaurantes extraordinarios y de buenos amigos: el Yakitori, de Chicote, y el Kabuki, de Ricardo Sánchez. Os cuento la experiencia y, también, os hablo de nuestro primer programa en Gastroradio, un lujo que podéis escuchar cuándo queráis a través de internet.


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Enoturismo de Experiencias en Socuéllamos con motivo de la XV Feria del Vino #Manchavino 2015

Actividades para todas las edades, concurso de tapas, catadores, cena armonizada y la `plaza del vino´ que se celebra por primera vez en el Museo Torre del Vino. Marian Guerrero, titula......

Más de 200 personas disfrutaron de alguna de las actividades de la Ruta de Verano de la Ruta do Viño Rías Baixas

Más de 200 personas participaron en las actividades incluidas dentro de la programación especial estival de la Ruta de Verano. Desde la Ruta do Viño Rías Baixas se han mostrado muy satisfechos con...

Visita de 12 alumnos del curso de Promoción Turística Local e Información al Visitante a la Ruta do Viño Rías Baixas

Un total de 12 alumnos del Curso de Promoción Turística Local e Información al Visitante han participado hoy en una jornada en la Ruta do Viño Rías Baixas. La técnico de esta asociación sin án...

NOTICIAS

Pruno reedita su idilio con Parker

El último artículo de The Wine Advocate considera Pruno como `un vino asombroso´.


Pruno 2013 continúa la racha que inició en 2010 cuando fue considerado por Robert Parker como el me...

Nace la primera Asociación de Panniers

Cargada de secretos del pan para compartir con los apasionados de la gastronomía y con el fin de impulsar la cultura del pan en el sector de la restauración y la hostelería, la asociación formará y acreditará como 'pannier' a todo aquel interesado en cocción, presentación, servicio y maridaje de panes.

Aprender a catar el aceite de oliva

¿En qué se diferencian picual, hojiblanca y arbequina? ¿Qué alimentos prefieren sabores picantes y cuáles afrutados? ¿En qué fijarnos en el supermercado? La cata de aceite es la mejor forma de acercarse al producto rey de nuestra gastronomía.

Viña Cimbrón continúa su apuesta por la internacionalización y desembarca en los mercados asiáticos

Viña Cimbrón, marca perteneciente a la bodega Félix Sanz, de Rueda (Valladolid) continúa su apuesta por la internacionalización con la apertura a los principales mercados asiáticos. Hasta ahora,...

Mil y una formas de participar en la vendimia de la Ruta del Vino de Rueda

A pocos días de iniciar la época más especial del año en la Ruta del Vino de Rueda, la vendimia, los establecimientos asociados y pueblos de la Ruta ya tienen listo un extenso programa de activida...

Bodegas Pagos de Leza se vuelca con el enoturismo en época de vendimia

Se acerca la vendimia, el momento más especial para las zonas viticultoras y, cómo no, para las bodegas, que bullen de actividad con la recogida de la uva y el inicio del proceso de elaboración de ...

Más de 9.000 botellas de vino Ribera del Duero se bebieron en el Sonorama Ribera 2015

La Denominación de Origen Ribera del Duero, triunfaba en el festival ribereño con novedosas catas, conciertos sorpresa y actividades lúdicas.


Objetivo conseguido. La última entrega d...

`VI, Glosa y Estrellas´ en Celler Joan Ametller

- Un recorrido por la música más tradicional (pandero, jota, garrotín...) y el cielo acompañado de los vinos de la bodega y resopón.
- Una oportunidad ideal para practicar laenoastronomía. L...

El vino frizzante está de moda

El antiguo vino de aguja ahora se llama frizzante y está de moda. Es ligero, refrescante e ideal para acompañar los aperitivos y los postres.
OPINIÓN

Confieso que he bebido GRANDES VINOS ESPAÑOLES.

Medalla de Oro, en el Concurso Mundial de Bruselas 2015. “Dehesa del Carrizal COLECCIÓN PRIVADA es un Vino de Pago, la más alta calificación que contempla la legislación."

El Nuevo Foque estrena horno de asar

Sin mas pretensión que dar muy bien de comer, Juan Salazar se ha propuesto dotar a su restaurante de todo lo necesario para obtener resultados excepcionales. Con el bacalao, ya tomo las riendas de su antecesor y ha mantenido el nivel, ahora comienza una nueva andadura, que seguro le llevará por el mismo camino si mantiene el nivel de la materia prima y cuida el detalle del servicio. Aunque un poco apartado del centro de Madrid, merece la pena una visita.

El Top de los Paradores, el de León, ha festejado 50 años

En el 1965 fueron abiertos a la actividad hotelera, junto al majestuoso Parador Museo de León (5 estrellas), los Paradores de Cazorla, Guadalupe, Jaén, Jávea, Nerja y Santo Domingo de la Calzada.

Confieso que he bebido GRANDES VINOS ESPAÑOLES.

Despues de media vida por el mundo del vino, hubo un día en que tres almas gemelas Marc Grin, Pablo Ossorio y Rafael Navarro, compartieron el mismo sueño: crear vinos de autor comenzando en la cepa y terminando en la la etiqueta. Así nace una apuesta personalizada con el nombre de BODEGAS HISPANO+SUIZAS. Con su sueño y una experiencia contrastada, nuestros protagonistas inician la realización de pequeñas obras maestra enologicas; vinos de alta gama para los más entendidos y amantes de los Grandes Vinos. En la actualidad los vinos de estas Bodegas se encuentran entre los más premiados de España.

Ensalada de Mallorca, el trempó.

En Mallorca es una ensalada muy típica, siempre se suelen tener pimientos blancos y tomates preparados para hacer uno en cualquier momento. ¡Con un trempó, pan y una sobrasada ya puede venir cualquiera a cenar!

Gualtiero Marchesi ha presentado a la EXPO2015 la receta de los TRUCIOLI

I Trucioli di Marchesi allo Zafferano El afamado Chef de Italia, Gualtiero Marchesi, ha sido nominado Chef Embajador Expo 2015. Por este alto cargo gastronómico él quiso presentar la nueva receta de los Trucioli de pasta. .