cuanto nos gusta y que poco sabemps de ellos 10-06-2022
Madrid, reconvertido en espacio urbano de circuito pamplonica a mayor gloria de unos redivivos felices años veinte en nuevo milenio, hace su rentrèe culinaria de otoño, tras el largo y cálido verano, con muchas novedades y aperturas, entre las que podrían citarse ... 30-09-2021
Ofrecen dos propuestas gastronómicas para disfrutar del auténtico verano mediterráneo.Cuatro espacios diferenciados donde degustar una moderna interpretación de la cocina catalana 28-07-2021
El famoso y esperado Día Internacional de la Cerveza, celebrado el 6 de agosto, llega este verano a Zielou, el restaurante ubicado en las alturas de la Estación de Chamartín, con una exquisita receta para elaborar desde casa y poder disfrutar de uno de los alimentos... 27-07-2021
Tomate, calabaza y aromáticas: refrescante y ligera, una crema vegana, repleta de vitaminas que no podrás parar de comer 23-07-2021
EL CUARTEL DEL MAR, el primer proyecto de Azotea Grupo en Cádiz que acaba de cumplir un año, ha sido elegido el chiringuito más apetecible del verano según los lectores de la Guía Repsol. Este espacio encabeza el listado de ‘Soletes’, una nueva calificación... 16-07-2021
Se trata de un aperitivo que han creado Fran Lopez y el jefe de estudios de la escuela de cocina, el chef Dani Jove. Esta receta se encuentra dentro de los cursos online de verano de la escuela de Cocina Villa Retiro: Gastro-verano 05-07-2021
El verano es una estación llena de sol, vitalidad y frutas sabrosas y refrescantes. Por ello, con la colaboración de la Asociación 5 al día, os proponemos unas recetas fáciles que, además de ser saludables, están elaboradas con productos de temporada.... 02-07-2021
¿Potajes&Verano? Definitivamente, sí. Sólo tenemos que adaptar los ingredientes para que un contundente potaje invernal se convierta en un ligero y refrescante plato de verano porque nuestro cuerpo necesita legumbres todo el año 22-06-2021
Llegan los calores y en España, como un resorte, se pone en marcha un aluvión publicitario de mil y una marcas de helados que habían permanecido en estado semi letárgico durante los meses de otoño e invierno. 08-06-2021
YA SE HACERCA EL VERANO Y ESTA TRADICIONAL SALSA NOS DARA MUCHA VIDA EN NUESTRAS RECETAS. 31-05-2021
¡La sensación del verano! Un rosado con pedigrí de Pagos de España. Lleno de vitalidad y con capacidad para convertirse en vino de guarda. 26-04-2021
Como vengo de darle vueltas a lo de si la masa fina o gorda, me he dado cuenta de que no os había puesto ninguna receta. Pues nada, aquí están 16-03-2021
Que ricas son las anchoas y ya con alcachofas ni te digo 12-02-2021
Os presento ahora un vino tinto de Castilla La Mancha, es un vino de Pago (denominación de origen propia debido a sus condiciones de clima y suelo tan singulares que hacen que su vino y viñedos tengan unas características únicas) de los muchos y buenos que tenemos aquí.... 14-01-2021
sabes que las puedes meter en el congelador y veras que ricas 30-11-2020
Frescos en mi memoria y en mi piel y quisiera conservarlos durante largo tiempo para que me ayuden a enfrentarme de nuevo al torbellino del trabajo, 21-09-2020
Verano y arrocito suave y con sabor a mar: prueba esta sencilla receta de Xuso Jones 17-09-2020
Perfecta para el verano: una ensalada con jugosa carne, fruta fresca y frutos secos con un aliño repleto de contrastes 05-08-2020
El sabor de helado favorito este verano es el de chocolate. Así lo refleja el estudio sobre la demanda en las heladerías que ha llevado a cabo la plataforma española que digitaliza el sector del take away en España Esta app, que permite a los... 04-08-2020
Los platos saludables se llevan bien con el verano. Recetas sencillas, rápidas y fáciles, que no estén recargadas y sienten bien. Un arroz de pescado como el que nos trae Xuso jones es una solución perfecta, y económica si utilizamos pescados de crianza 04-08-2020
Imprescindible esta super refrescante ensalada en la que Jani combina jugosas frutas de verano con especias, aromas de coco…y un toque de leche condensada 31-07-2020
Este sábado 1 de agosto de 2020, Paradores celebrará su “Día del Ibérico” ofreciendo exquisitas degustaciones de Paleta Ibérica, que se presentarán en aperitivo de bienvenida, dentro de la iniciativa la “Ruta del Ibérico” con la... 31-07-2020
Serían las seis y cuarto de la mañana cuando Antonio se embarcó entre bostezos en el ?yuyuba?. En el velero le esperaba hacía un rato el patrón, Jesús Montuno, Castreño de pro, ex?contable, cocinero vocacional, amante del mar y buen tipo del... 28-07-2020
con esta receta podremos juntarnos toda la familia , es sencilla y rica 28-07-2020
Conocido desde la antigüedad, el melón (Cucumis melo) es uno de los principales frutos ?estrella? de esta temporada. Aunque todavía dudamos de su origen, creemos que puede ser originario del Asia central o del continente africano. El melón es el fruto de la... 27-07-2020
El hummus vino para quedarse, tan sabroso y refrescante (quién nos lo iba a decir: puré de legumbres frío para aliviar veranos sofocantes) que no queremos perdernos ninguna de sus versiones: prueba ésta en la que el dip se convierte en un plato muy completo gracias a los crujientes... 24-07-2020
Empezaron los calores fuertes y con ellos se nos quitan las ganas de comidas calientes o pesadas. Nos aprovecharemos de las verduras para acomodarlas en ensaladas variadas y frescas, para que no haya ninguna complicación a la hora de las comidas. Ensalada de judías verdes... 21-07-2020
Los cócteles no son exclusivos del verano, pero en esta época su consumo se dispara y sus recetas se aligeran. Aquí van cuatro de las nuevas mezclas de la temporada, con la ginebra y las hierbas aromáticas como protagonistas. 20-07-2020
Lo confieso, niños, los helados me gustan y me gustan mucho, tanto que es el único dulce que me gusta y que como habitualmente, sea verano o invierno, no hay nada mejor que sentarse en un parque al atardecer a comerse un buen vasito de helado, (yo soy partidario de no mezclar muchos... 15-07-2020
SI ERES ATREVID@ estas son tus recetas , veras que por ellas no pasa el tiempo y te demuestra .Lo atrevidos que fueron y son nuetr@s cocineros desde hace muchos años en este caso , veras como intercambiar el duclce y el salado como empezo todo 14-07-2020
FACYRE y ACYRE participarán en la edición 2020 de Los Veranos de la Villa 2020 del Ayuntamiento de Madrid. 22 de los mejores cocineros de la capital diseñarán recetas especiales para acompañar las distintas actividades artísticas y culturales de la programación... 13-07-2020
Jugar y comer, seguro que son dos de las cosas que más os gustan y llenan una gran parte de vuestro tiempo, o tendría que ser así. Nosotros desde aquí intentamos que cocinar y probar cosas nuevas, sea un juego para vosotros y hoy lo cumplimos del todo, aquí tenéis... 08-07-2020
Receta creada por @Chefbosquet para Nueces de California 03-07-2020
Pikes Ibiza presenta este verano el libro de los cócteles favoritos de los huéspedes más ilustres del legendario hotel 03-07-2020
VERANO VERANO QUE ES PUES ESTA RICA RECETA VENGA MIRALA 29-06-2020
Cuando era niño, era adicto a las peras de verano en el jardín de mi abuela con vista al mar. Estos son verdes, dulces y delicados. 11-06-2020
¡Estrenamos nueva carta de verano! Productos muy esperados y nuevas elaboraciones… Sopa de pan sopako, tomate y anchoa; Merluza en salazón, fondo de anchoas y piparras; Ñoquis de cebolla roja de Zalla, chipirón y ajetes; Cangrejo... 07-06-2020
Para pasar las vacaciones de este verano podría haber elegido un destino idílico entre las tantas ofertas que tenemos, o bien pasar unos días en un crucero, en un agroturismo, en un hotel con vistas al mar... Pero no, pensé que la mayor paz iba a encontrarla volviendo... 04-06-2020
![]() | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |