BÚSQUEDA: mundo

la Secretaría Ejecutiva del Consejo Oleícola Internacional (COI) organizó una rueda de prensa dedicada al Premio a la calidad Mario Solinas, el concurso internacional de aceites de oliva vírgenes extra más prestigioso del mundo. 22-11-2022

Un año más, Castillo de Canena nos sorprende. En su camino hacia la excelencia y como compañía familiar de referencia en la alta gastronomía por la elaboración de uno de los mejores aceites vírgenes extra del mundo, lanza la edición limitada número... 21-11-2022

Suculentos desayunos en el Monte Pacis, con vistas a un monasterio barroco. Gastronomía y trampantojos delicatesen en restaurantes sofisticados. Quesos sabrosos con miel y con una maduración de 60 meses. Recetas caraítas, frente a uno de los 3000 lagos del país, elaboradas... 07-11-2022

El cocinero español Lluc Crusellas ya está preparado y descontando las horas para que dé comienzo la final del World Chocolate Masters, el mayor evento mundial de repostería dedicado al chocolate. El repostero catalán será el representante de España... 28-10-2022

La cocina peruana es una de las más variadas e interesantes del mundo, además de constituir uno de los ejemplos más señeros de fusión de culturas culinarias, tanto por su enorme variedad geográfica, que abarca tres grandes zonas: costeña, andina y amazónica 28-10-2022

Un recetario caprichoso con las mejores recetas para comenzar bien el día, de la mano de las figuras más relevantes del mundo de la gastronomía. 24-10-2022

Osborne, que este año cumple 250 años como embajador de la gastronomía española en el mundo, propone una experiencia memorable a través de degustaciones, catas, maridajes y música 20-10-2022

Acaba de abrir sus puertas el restaurante Chido Castizo & Chingón en el número 54 de la calle Santa Engracia. Al igual que su homónimo en el X-Madrid de Alcorcón y su predecesor en la Avenida de Brasil, se trata de un concepto de restaurante mexicano único... 25-09-2022

Siete deliciosos bocados que incluyen una de sus propuestas más famosos: el denominado tataki más rico del mundo, elaborado con atún rojo de almadraba de Barbate   Un menú diario con las mejores propuestas gastronómicas de cocina fusión japonesa... 19-09-2022

El encuentro, comisariado por el cocinero 3 estrellas Michelin Quique Dacosta, se consolida como una de las grandes citas gastronómicas del Mediterráneo. El 1 y 2 de octubre, productores, restauradores, reconocidos chefs y nuevos referentes de la cocina de la Comunitat Valenciana compartirán... 15-09-2022

Tras un año de andadura en el mercado español, GioSam Food Art se ha hecho un merecido hueco entre las mejores tartas de queso del mundo. La única tarta de una cremosidad inigualable y una consistencia perfecta que se mantiene fresca en nevera hasta 9 días y que sólo... 22-06-2022

El bartender de Jul’s Restaurant en Ibiza, representará a España en la final mundial de World Class Competition 2022, donde los mejores bartenders de todo el mundo demostrarán sus habilidades y conocimientos en el arte de la mixología. Un año más, durante... 25-05-2022

La Cooperativa Olivarera Ntra. Sra. del Perpetuo Socorro, del municipio de Zuheros (Córdoba) y su marca Zuheroliva Orgullosa de la D,O, Baena nace en 2021, apostando por AOVES Premium de Zuheros, se caracterizan por ser los únicos en el mundo en crear un coupage natural de más de... 05-05-2022

“La Roja de la Cocina” buscará el título mundial este otoño en Luxemburgo 12-04-2022

  Mikel Quesada y su Mujer Catalina han apostado para ampliar negocio su apuesta por venta online con la adquisicion TRUFLAND SPAIN  , añadiendo a su Restaurante y hotel Los Faroles  https://trufland.com/ Trufa Negra Tuber Melanosporum directa del campo a tu mesa Trufland es... 30-03-2022

JENGIBRE (zingiber officinale) El jengibre es el rizoma subterráneo procedente de una atractiva planta de flor conocida en Asia tropical donde se ha cultivado desde hace más de 3.000 años. Los portugueses llevaron la planta a África y los españoles a las Antillas,... 02-03-2022

El 12 de febrero de 1709 nació en La Almunia de Doña Godina uno de nuestros cocineros más relevantes, un hijo de la Ilustración que debemos reivindicar por el valor de su obra. 11-02-2022

Crujiente masa tan fina como un tul, y un relleno en fragantes capas de setas, calabaza, revuelto vegano y almendras 21-12-2021

Este típico postre británico es uno de los favoritos en estas fechas en todo el mundo. Los ingredientes que se necesitan para un pastel de 6 porciones son:   29-11-2021

Al abrigo de esta villa medieval de La Rioja Alta, que adereza la lista de Los Pueblos más Bonitos de España (y fue escenario de la serie Gran Reserva), se sitúa el proyecto Vivanco: un paraíso emocionante para el enoturismo cuyo museo es, según la UNESCO, el mejor... 28-10-2021

Thermomix, la batidora que nació para mejorar las sopas de la cocina del momento, celebra sus 50 años de vida ( y de historia, que le han convertido en el robot de cocina más emblemático e indispensable en los hogares del mundo) con un restaurante efímero en Madrid.... 28-10-2021

Este libro nos transportará a los 50 bares de hotel más emblemáticos del mundo, desde antros con sabor vintage hasta modernos y deslumbrantes establecimientos frecuentados por la flor y nata de Hollywood. Todos ellos desplegarán sus cartas de bebidas y compartirán contigo... 18-10-2021

Habrá tres premios de 6.000, 2.000 y 1.000 euros para las tres mejores propuestas El concurso está dirigido a los estudiantes de hostelería de los dos últimos cursos de toda España y recién titulados Un 10% de lo recaudado con la venta del sándwich ganador irá destinado a la... 14-10-2021

El restaurante La Kobatxa será el escenario en el Manuel Berganza expondrá su visión de una cocina que ha estado ligada en su brillante trayectoria al universo Michelín y también al mundo de las tapas. Será una ponencia y cena degustación de... 09-10-2021

Este martes pasado la Asociación de Marcas de restauración organizada celebró la entrega de sus VI Premios de Restauración de Marca en un pletórico Museo Reina Sofía. Estos galardones se entregaban en el especial marco del 25 aniversario del nacimiento de la... 30-09-2021

La capital del Lacio es una de las ciudades del mundo que siempre tiene una excusa apetecible para volver. 17-09-2021

La fritura tiene su origen en la Antigüedad, sobre todo en los países mediterráneos. Se cree que esta técnica de cocinado nació en Egipto, alrededor del año 2.500 a.C.https://www.neruaguggenheimbilbao.com articulo cedido por nerua  08-09-2021

Uramaki de Aguacate, disfruta de esta receta del cocinero Lee durante su colaboración con nuestros amigos del Cap Vermell Grand Hotel   31-08-2021

El Ramen que  podriamos decir más popular, es de el caldo generalmente  que tiene la fragancia de la salsa de soya es muy sabroso y de aromas profundos a demas cada restaurante se suele especializar  suelen ser el de miso y lo suelen hacer hay mismo en su local  26-08-2021

Facilísimo, rapidísimo, buenísimo...¡y bien de precio!, no podemos pedir más a este clásico arroz tres delicias que nos trae nuestro amigo cocinero Ye Sheqian   26-08-2021

Unos rollitos de hojas de acelga ligeramente inspirados en los miang kham tailandeses, pero en versión cerrada y con una sabrosa salsa para acompañarlos 25-08-2021

La fragancia de las especias shawarma en una brocheta de albondiguitas de cordero, con un refrescante cuscús de coliflor y una cremosa salsa de yogur y tahini (sin gluten, y sin lácteos, ¡claro!)   18-08-2021

La capital vive un momento muy dulce: tras presentar su candidatura del Paseo del Prado y el Buen Retiro en el 2019, esta ciudad castiza y cosmopolita adereza, desde el 25 de julio de 2021, la lista Patrimonio Mundial de la UNESCO. La cuesta de Moyano, por la que suspiran los amantes de los libros; las... 16-08-2021

16-08-2021

Meses antes de la eclosión de pandemia mundial del Covid-19, varios grupos de consultoras internacionales especializadas en restauración apuntaban claramente a la eclosión inminente de la cocina pinoy, típicamente filipina, en el favor y el fervor de los más reputados... 10-08-2021

Muy pocos restaurantes en España y en el mundo pueden enorgullecerse de contar con una trayectoria tan relevante como la de Zalacaín. Templo gastronómico por excelencia, sinónimo de una experiencia gastronómica única y punto de encuentro de personalidades de... 08-07-2021

Luis Inchaurraga, de Krápula en Madrid, representará a España en la final mundial de World Class Competition 2021, donde bartenders de todo el mundo demostrarán sus habilidades y conocimientos en el arte de la mixología. El certamen tendrá lugar del 5 al 8... 19-05-2021

Esta excepcional colaboración permitirá a sus clientes degustar los mejores quesos del mundo en su villa con envíos directos de forma semanal o para ocasiones especiales. Para el director creativo de ARK Architects, Manuel Ruiz Moriche, “contar con un referente como... 29-04-2021

Sírvele un cóctel sofisticado de uno de los rones más lujosos del mundo,       26-04-2021

En la actualidad, el arroz se ha convertido en un alimento fundamental a la hora de cocinar diversos platos de comida. Sin duda alguna, los arroces son una comida muy típica de la gastronomía española, algo que se puede ver reflejado en la gran variedad de platos que se elaboran.... 19-04-2021

La comida es naturaleza, igual que nosotros. Pensando qué comemos y cómo comemos podemos contribuir a un mundo mejor 19-04-2021

En el Día Mundial de la Salud y bajo el lema “Construir un mundo más justo y saludable”, la Organización Mundial de la Salud pone este año el acento en las desigualdades que existen y que condenan a las poblaciones más pobres a la enfermedad. 07-04-2021

Retomamos los arroces y lo hacemos con un arroz de Atún, los arroces de pescados azules me encantan y sólo tienen una dificultad, añadir menos cantidad de espinas al caldo para que nos quede sabroso pero no intenso. En esta ocasión y llevando la elaboración... 29-03-2021

Daniel Chang Matsusaka,de ascendencia japonesa,nació en el Perú, es un joven talento dentro de la "Cocina Nikkei",un chef que ha desarrollado su carrera profesional en paises como Panamá, Venezuela o Colombia y que ha trabajado en prestigiosas cadenas hoteleras como Hilton... 22-03-2021

Una ensalada muy sencilla para empezar el en mundo de las flores  22-03-2021