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Arroz Tres Delicias





Mis Amigos Cocineros



Facilísimo, rapidísimo, buenísimo...¡y bien de precio!, no podemos pedir más a este clásico arroz tres delicias que nos trae nuestro amigo cocinero Ye Sheqian
 

 

Receta Arroz Tres Delicias Ye Sheqian Afuegolento

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super Difícil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Arroz Tres Delicias

.

 

300 g arroz largo
50 g zanahoria
3 huevos
1 cebolleta (también lo verde)
100 g jamón york
50 g guisantes (congelados o en conserva, sin el jugo)

vino fino

sal

aceite de semillas

 

Receta Arroz Tres Delicias Ye Shenqian Afuegolento 2

.

Elaboración de Arroz Tres Delicias

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Receta Arroz Tres Delicias Ye Sheqian Afuegolento V

Pelamos y picamos la zanahoria en dados pequeños

 

Pelamos y picamos la cebolleta en dados pequeños (lo blanco y lo verde por separado)

 

Picamos el jamón en dados pequeños

 

Cocemos en agua el arroz hasta que esté tierno, lo escurrimos y reservamos (también podemos cocerlo al vapor)

 

Batimos los huevos con un poco de sal

 

Ponemos aceite de semillas en un wok

Cuando esté caliente, añadimos los huevos y revolvemos, como para hacer huevos revueltos

Sacamos los huevos del wok y reservamos

 

En el mismo aceite del wok sofreímos la cebolla (sólo la parte blanca) y luego, añadimos el arroz cocido, el jamón, la parte verde de la cebolleta y los guisantes

 

Damos unas vueltas y añadimos el revuelto de huevos, removemos y humedecemos ligeramente con el vino fino, removemos de nuevo y servimos

 

Receta Arroz Tres Delicias Ye Shenqian Afuegolento 5

 

 


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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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