Disculpad que en el número anterior os diera la receta de la ensalada de romolacha y olvidara los ingredientes. Aquí los tenéis junto con el resto del menú.2 ó 3 ramas de apio en dados. Una remolacha fresca finamente rallada. Un puñado (50 gr.) de pasas. Mezclar bien en un bote: El zumo de... 11-04-2000
Las angulas, siempre suscitan la polémica, situadas entre el mito, el rito o la sutileza gastronómica, exaltadas o denigradas hasta la saciedad, no se puede obviar una pregunta que siempre nos hacemos y que no parece tener resolución aparente ¿Tiene la angula tanto valor gastronómico como los españoles... 26-01-2000
Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |