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Ensalada de Bacalao Y Naranja


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Ensalada de Bacalao Y Naranja 1 trozo BACALAO salado de unos 200 grs. (sin desalar)
4 UD. NARANJA
4 UD. CEBOLLETA




Elaboración de Ensalada de Bacalao Y Naranja

PREPARACIÓN

Se corta la naranja pelada en rodajas y se dispone en el fondo de una fuente. Sobre ella se desmiga el bacalao, sólo el de la parte interior de la tajada, no el de fuera, que
lleva pegotes de sal y no está muy bueno. Sobre él, se ponen
las cebolletas cortadas en juliana muy fina. Se aliña con aceite.
Se sirve a temperatura ambiente para sacar todo el sabor.
 








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Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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