Crujiente y ligera, sírvela bien fría
Ingredientes:
1 yogur
1 manzana (verde y ácida)
2 pepinos
1 cebolla
25 g de nueces
1 cucharadita de pepino
Sal
Elaboración:
Limpiar los pepinos y pelarlos, cortarlos a tiritas finas, pelar la cebolla y rallarla con un rallador mezclarla con el pepino
Para la salsa:
Cortar la manzana a cuadraditos, picar las nueces y mezclarlo todo con el yogur, poner una cucharadita de curry y dejar a punto de sal
Presentación:
En un bol mezclar las tiras de pepino con la cebolla rallada y añadir la salsa de yogur
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 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
