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6454 recetas de cocina   |   16073 noticias de gastronomia   |   525 autores   |   21 empresas

ENTRANTES

recetas tradicionales de extremadura

Gazpacho Extremeño de Espárragos Trigueros Y Huevos Fritos

Mercedes
LA COCINA NATURAL ES UNA DE MIS PASIONES

En Extremadura tienen suficiente con un hermoso puñado de espárragos trigueros para convertirlo en un gazpacho sabrosísimo... 03-03-2021


verdolaga o portulaca oleracea: una sorprendente planta de jardín desde mallorca

Crema de Verdolaga Algas Queso Oveja | Entrantes | Vegetales Marinos | Lácteos

Rafel Perelló Cerdà
ME ENAMORA LA COCINA BALEAR Y SU MESTIZAJE

·La verdolaga o portulaca oleracea es una planta suculenta que podemos encontrar fácilmente en cualquier terraza o jardín.... 25-02-2021


homenaje solidario las recetas de los abuelos de Mallorca

Tarta Cuatro Quesos | Tartas Y Pies | Postres | Lácteos

Recetas de Mallorca con Koldito
un viaje por los sabores de mallorca

Fundiéndose en la boca. Así es como nos imaginamos siempre una buena tarta de queso. De eso saben mucho en Zamora porque, según... 25-02-2021


Arroz de Magro Y Verduras

María José San Román
Chef del restaurante Monastrell. Embajadora internacional del azafrán, aove y arroz. Investigando también el pan.

María José San Román, chef propietaria del restaurante alicantino Monastrell, elabora este arroz derivado del recetario... 18-02-2021


Arroz de Berberechos, Canaíllas Y Salicornio

Recetas de Mallorca con Koldito
un viaje por los sabores de mallorca

18-02-2021


una tapa de lujo

Tortilla Crujiente de Camarones

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

¡Qué placer! Tortillitas de camarones, doradas, crujientes y ligeras, prepáralas en casa y disfruta de una gran tapa 17-02-2021


cocina de aprovechamiento | recetas paso a paso

Rollitos Crujientes de Pollo Asado Chirivía Pimientos de Padrón Y Masa Filo

Mercedes
LA COCINA NATURAL ES UNA DE MIS PASIONES

Si tienes pollo o pavo asado y ya te has cansado de hacer croquetas o bocadillos, prepara estos crujientes rollitos de pollo asado con hortalizas,... 15-02-2021


Alcachofas Rellenas


15-02-2021


Alcachofas Al Natural

Las Recetas de los Amigos
en afl

14-02-2021


lentejas educadas y románticas

Crema de Rabanitos, Lentejas Naranjas, Hojas de Rabanito Y Crujiente de Avellanas

Mercedes
LA COCINA NATURAL ES UNA DE MIS PASIONES

Una crema refrescante, ligera, con un toque PicanteNatural hecha con un manojo de rabanitos, unas lentejas, un poco de pan rallado y unas avellanas... 12-02-2021


Arros Amb Fesols Penques Y Polp (Arroz Meloso con Habichuelas Y Pulpo)


11-02-2021


Lentejas Estofadas


11-02-2021


una receta llena de productos mallorquines

Ensaimada Rellena de Lomo de Cerdo Negro Mallorquín con Col Borraxona | Carnes | Hortalizas

Miquel Gelabert
Can March restaurant. Comer, beber, amar. Cocina sincera

Si te gusta cocinar este es un plato con el cual nadie se queda indiferente y que os proporcionara placer al cocinarlo y al comerlo. Buen provecho.... 09-02-2021


Alubias con Bacalao


02-02-2021


CASQUERÍA… ¡UNA DE PLATOS DE ‘INTERIOR’!
Por aquí somos de las primeras, así que para los #casqueríalovers recorremos... Feb 25, 2019

Carpaccio de Champiñones con Rúcula Y Parmesano


28-01-2021


Croqueta Invertida de Jamón Ibérico

De tapa en tapa

En vez de la tradicional croqueta frita, hacemos una base de jamón con un poco de cebolla, lo cubrimos con una crema de bechamel y terminamos... 26-01-2021


entrantes saludables, refrescantes y crujientes

Ensalada Coleslaw Bonsái Y Vegana: Coles de Bruselas, Zanahoria, Mayonesa Vegana, Y Yogur de Soja

Mercedes
LA COCINA NATURAL ES UNA DE MIS PASIONES

La coleslaw es una refrescante, crujiente y jugosa ensalada típicamente americana que, como su nombre indica, se prepara con col verde,... 22-01-2021


Con buen pan se acompañan estos ricos

Callos a la Riojana

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

14-01-2021


Bodegas Familiares de Rioja suma otros cuatro nuevos asociados
Bodegas Latente, David Moreno, Hacienda Grimón y Mazuela se incorporan a la asociación... Apr 03, 2019

Una sabrosa receta

Croquetas Nigiri de Salmón

Las Recetas de los Amigos
en afl

nuestri amigo Chema Soler Como no podía ser de otra manera, apasionado de la comida asiática que soy, llega el tiempo del sushi. Para... 13-01-2021


Croquetas Vegetales Asadas

Las Recetas de los Amigos
en afl

Recetas del chef Chema Soler 08-01-2021


Buñuelos de Bacalao | Pescados | Salazones | Fritos Y Rebozados

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

30-11-2020


Arroz a Banda con Alioli

koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS

17-11-2020


Pasta a la Puttanesca

Las Recetas de los Amigos
en afl

24-10-2020


De nuestros amigos de Dongo-Pasta

Spaghettis Carbonara en el Huerto

Redacción Afuegolento.com

12-10-2020


entrantes refrescantes

Ensalada Waldorf

Antonio Romero
A día de hoy es chef y gerente del restaurante Suculent, el cual se basa en sabores populares renovados, buscando revisar o poner al día platos basados en la tradición.

Un viaje en el tiempo para esta icónica ensalada que, en 1896 fue creada en el Hotel Waldorf de NY con sólo tres ingredientes:... 07-10-2020


Una sabrosa receta mexicana de

Tamales de Ceniza (Corundas)

koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS

26-09-2020


Croquetas Napolitanas

koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS

25-09-2020


Una tradicional receta

Almejas a la Marinera


15-09-2020


Pisto con Berenjena Al Microondas


18-08-2020


entrantes de autor

Flores de Calabacín Rellenas de Txangurro Y Romesco | Flores Comestibles | Fritos Y Rebozados | Marisco | Salsas

Nacho Castells
Jefe de Cocina y Asesor Gastronómico

Prueba esta delicada receta de Nacho Castells, en la que combina sabores tan mediterráneos como las flores de calabacín, o la salsa... 30-07-2020


una receta de mediterraneo para este verano

Empanada de Sardinas


con esta receta podremos juntarnos toda la familia ,  es sencilla y rica  28-07-2020


Tiempo de sardinas
Jul 02, 2007

recetas de chefs

Espárragos con Ragú de Verdura, Hummus Y Setas Silvestres | Entrantes | Legumbres | Hortalizas | Hongos

Mis Amigos Cocineros

El hummus vino para quedarse, tan sabroso y refrescante (quién nos lo iba a decir: puré de legumbres frío para aliviar veranos... 24-07-2020









AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Oscar Salazar Löwenberg

Desarrolló observando y degustando platillos de cocina tradicional mexicana,

3 recetas publicadas

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