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ENTRANTES

recetas caseras

Pasta Al Estilo de Sorrento

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo

Una pasta casera y con sabor a mar: mejillones, tomate y pimientos 05-10-2021


ensaladas sin hojas verdes

Ensalada de Judías Verdes Patata Huevo Y Vinagreta Cremosa de Nísperos

Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)

Perfecta para la primavera porque las judías verdes y los nísperos están en plena temporada, se puede servir templada o... 18-05-2021


recetas de aprovechamiento

Croquetas de Tortilla de Patatas sin Gluten

Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)

Las croquetas de tortilla de patatas están buenísimas: crujientes, doraditas y jugosas, son un modo distinto de servir la tortilla,... 08-03-2021


Terrina de Queso

Redacción Afuegolento.com

28-11-2021


Royale de Alcachofas, Hinojo Confitado, Pistachos Y Citricos

Fernando L Figueroa
Amante de la cocina Mediterránea, del producto fresco de calidad y bien elaborado.

  22-11-2021


Uno de mis clásico

Croquetas de Fabada

Alejandro Quintanar
“ De la tradición a la experimentación: empezar desde cero es la única forma de aprender a amar la cocina

09-11-2021


Gambones a la Diabla @Chefkoldo Tiktok

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo

Deliciosos gambones con un toque picante   04-11-2021


Con buen pan se acompañan estos ricos

Callos a la Riojana

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo

21-10-2021


Caracolas Rellenas de Pescado Y Sobrasada de Mallorca

Redacción Afuegolento.com

Ingredientes para cuatro comensales 15-10-2021


Estamos en plena campaña del melocotón

Paté de Campaña con Chutney de Naranjas Chinas Y Melocotón

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo

Estos días de compartir aperitivos, comidas y cenas con amigos y familIares. Esta terrina casera puedes tenerla preparada (o, incluso,... 07-10-2021


Arros Amb Llampuga I Sepia (Arroz con Llampuga Y Sepia)

Recetas de Mallorca con Koldito
un viaje por los sabores de mallorca

27-08-2021


recetas de autor

Calabacín, Crème Fraîche, Papada Y Piquillos

Aaron Ortiz García
Para mi la esencia de kabo es poder ofrecer nuestro gran producto de la tierra de una manera mas vanguardista. La cocina es trabajo, constancia, pasión y respeto.

¡Primavera! Irresistibles flores de calabacín en tempura, con una aterciopelada emulsión de pimientos, y una crema fresca... 09-08-2021


Marmitako (Koldo Royo) Tiktok

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo

16-07-2021


Bonito del Norte tradición saludable y sabrosa
Aqui teneisunas ricas recetas y mas cosas sobre este majistral pescado de nuestra bibioteca... Aug 16, 2019

entrantes refrescantes

Ensalada Waldorf

Antonio Romero
A día de hoy es chef y gerente del restaurante Suculent, el cual se basa en sabores populares renovados, buscando revisar o poner al día platos basados en la tradición.

Un viaje en el tiempo para esta icónica ensalada que, en 1896 fue creada en el Hotel Waldorf de NY con sólo tres ingredientes:... 05-07-2021


recetas tradicionales de mallorca

Escudella Fresca Mallorquina con Confits Alubias Pintas Frescas

Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)

¿Potajes&Verano? Definitivamente, sí. Sólo tenemos que adaptar los ingredientes para que un contundente potaje invernal... 22-06-2021


Ensaladilla de Calabaza Blanca Y Caballa Vinagreta Cremosa de Calabaza Blanca

Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)

Tan elegante como efímera, la calabaza blanca nos recuerda que a veces, más que un intenso sabor, podemos buscar una textura con... 01-06-2021


Curado con eneldo y salsa de yogur

Salmón Marinado

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo

facil de hacer y vais a flipar de lo rico que es  09-04-2021


LA CHAMPIONS MÁS LUJOSA SE VIVIRÁ EN EL VP PLAZA ESPAÑA DESI GN 5
   Celebrará las dos fiestas más exclusivas de la capital para disfrutar... May 22, 2019

recetas saludables

Tallarines Veganos de Espirales de Calabacín Amarillo con Olivada de Aceitunas Negras Y Tomillo

Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)

Una receta TodoPrimavera: calabacines de temporada, el aroma del azahar, los brotes de tomillo y el contraste de las aceitunas negras. Fácil,... 22-03-2021


Ensalada de Flores

Redacción Afuegolento.com

Una ensalada muy sencilla para empezar el en mundo de las flores  22-03-2021


Menestra de Verduras


Receta de verduras casera y sabrosa  16-03-2021


cocina vegana

Crema de Garbanzos Especiada con Espinacas Y Guindilla

Saloua Loqmane
Para mí la cocina es pasión. Es una forma para exponer mi personalidad y mis sentimientos. Y es el lugar donde pongo mi granito para ayudar a cambiar el mundo a un mundo más verde y más sostenible

Sencilla, rápida y muy sabrosa: una crema suave de garbanzos aromtizada con especias y acompañada por unas espinacas salteadas 15-03-2021


Receta paso a paso

Carpaccio de Remolacha con Mousse de Aguacate Y Aire de Hinojo

Las Recetas de los Amigos
en afl

El restaurante Melvin by Martín Berasategui, localizado en Abama Resort Tenerife y dentro del complejo hotelero de 5* Las Terrazas de... 09-03-2021


Sopas Malloquinas 2020

Llorenç Sasó Sierra
mi cocina como una cocina de autor siempre basada en la cocina Mallorquina.Siempre buscando el producto de temporada. Mi libro de cabecera es Memòria de la cuina Mallorquina del escritor manacorí Antoni tugores.

Dando le vuelta a las Sopas y sera de bocado . 05-03-2021


recetas tradicionales de extremadura

Gazpacho Extremeño de Espárragos Trigueros Y Huevos Fritos

Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)

En Extremadura tienen suficiente con un hermoso puñado de espárragos trigueros para convertirlo en un gazpacho sabrosísimo... 03-03-2021


verdolaga o portulaca oleracea: una sorprendente planta de jardín desde mallorca

Crema de Verdolaga Algas Queso Oveja | Entrantes | Vegetales Marinos | Lácteos

Rafael Perelló Cerdà

·La verdolaga o portulaca oleracea es una planta suculenta que podemos encontrar fácilmente en cualquier terraza o jardín.... 25-02-2021


Arroz de Magro Y Verduras

María José San Román
Chef del restaurante Monastrell. Embajadora internacional del azafrán, aove y arroz. Investigando también el pan.

María José San Román, chef propietaria del restaurante alicantino Monastrell, elabora este arroz derivado del recetario... 18-02-2021


Arroz de Berberechos, Canaíllas Y Salicornio

Recetas de Mallorca con Koldito
un viaje por los sabores de mallorca

18-02-2021


una tapa de lujo

Tortilla Crujiente de Camarones

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo

¡Qué placer! Tortillitas de camarones, doradas, crujientes y ligeras, prepáralas en casa y disfruta de una gran tapa 17-02-2021


cocina de aprovechamiento | recetas paso a paso

Rollitos Crujientes de Pollo Asado Chirivía Pimientos de Padrón Y Masa Filo

Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)

Si tienes pollo o pavo asado y ya te has cansado de hacer croquetas o bocadillos, prepara estos crujientes rollitos de pollo asado con hortalizas,... 15-02-2021


Alcachofas Rellenas


15-02-2021


Alcachofas Al Natural

Las Recetas de los Amigos
en afl

14-02-2021


lentejas educadas y románticas

Crema de Rabanitos, Lentejas Naranjas, Hojas de Rabanito Y Crujiente de Avellanas

Mercedes
Me Gusta (Mucho) Comer (¡Y Que Me Siente Bien!)

Una crema refrescante, ligera, con un toque PicanteNatural hecha con un manojo de rabanitos, unas lentejas, un poco de pan rallado y unas avellanas... 12-02-2021


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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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