BÚSQUEDA: paella

RESTAURANTES ESPAÑOLES EN NUEVA YORK. MARZO DE 1990 (1). ¿CHORIZO EN LA PAELLA?    Ramón San Martín (N.Y 1990) “es el que paga el colegio de mis hijos” José Andrés versus Jamie Oliver y Gordon Ramsey Tomás Herranz, antes... 13-03-2025

MONTI-SION, COCINA POR DEVOCIÓN Roger Gotarredona Fiol Será por ubicarse en el interior de un santuario del siglo XIII, será por las maravillosas vistas sobre el Pla de Mallorca o será simplemente por estar un poquito más cerca del cielo, lo cierto es que es aquí... 24-02-2025

Cinco Tintas tiene el placer de publicar este mes de abril Paella, una recopilación de más 50 recetas del plato español más conocido y apreciado del mundo. Omar Allibhoy –elchef español que popularizó las tapas en el Reino Unido y cuya misión... 09-04-2024

El valenciano Héctor Medina comparte en estas páginas... 05-04-2024

El orzo es una rica e interesante pastica con forma de arroz y que también se conoce como risoni. En honor a su silueta, me gusta prepararlo no como una pasta, sino con el método tradicional de absorción, como si fuera arroz –estilo paella o risotto, por ejemplo–. Por... 25-03-2024

Un arroz al horno Con-Su-De-Todo, como tiene que ser. Gran elaboración tradicional, especialmente del Levante, que combina distintas técnicas (frito, sofrito, cocciíon en fuego y cocción en horno) para conseguir una perfecta difusión de sabores y una textura de grano... 18-01-2024

En la cultura española el arroz representa mucho más que un plato, se trata de una tradición, un momento de encuentro entre familias y amigos para celebrar y compartir en la mejor compañía. Con motivo del Día Internacional de la Paella (20 de septiembre), TATEL... 18-09-2023

Todos los chefs participantes en el certamen han empleado esta carne blanca y saludable como uno de sus ingredientes estrella. Y es que no se puede elaborar una verdadera paella valenciana sin ella. La organización interprofesional del sector cunícola, INTERCUN, que patrocina el concurso,... 14-09-2023

El 20 de septiembre 12 chefs internacionales competirán por el trofeo a la mejor paella del mundo. En septiembre viajarán a València para vivir, en el World Paella Day Stage, una experiencia única  en torno a la cultura de la paella. 20-07-2023

4o CLASIFICADO EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2014 -  FINALISTA EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2017 -  FINALISTA EN EL CONCURSO GASTRONOMICO DE LA NARANJA 2019 -  FINALISTA EN OLEOTAPA 2019 -  FINALISTA EN CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2018 17-07-2023

10-05-2022

Hoy se ha celebrado la III edición del Concurso de Paella de fetge de bou (hígado de toro) y postres con Cacau del Collaret en Meliana, dentro del marco de la V Semana Gastronómica “Menja’t Meliana”, en la que del 21 al 27 de Febrero, se realizarán menús... 22-02-2022

A primeros de octubre de 2016, el mundialmente y televisivo famoso cocinero británico Jamie Oliver publicó en Twitter su personalísima receta de paella, que, entre otros ingredientes, llevaba chorizo ibérico en rodajas 19-01-2022

4o CLASIFICADO EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2014 -  FINALISTA EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2017 -  FINALISTA EN EL CONCURSO GASTRONOMICO DE LA NARANJA 2019 -  FINALISTA EN OLEOTAPA 2019 -  FINALISTA EN CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2018 05-12-2021

Por segundo año consecutivo el World Paella Day se viste de mundial para reeditar la segunda edición de la competición de paella al más estilo futbolero 05-07-2021

José Luis Chaparro es Maestro Arrocero, valenciano y propietario de uno de los mejores restaurantes de Paellas en España,Casa Chaparro. Actualmente entre otras cosas es asesor gastronómico de la Cadena de Hoteles  Barceló a través de sus restaurantes especializados... 31-05-2021

Aún retumban en mis oídos los talibanes que "entraron a saco" a criticar a James Oliver por tener la osadía de utilizar chorizo en una paella. Quizá el problema sea que no han probado el chorizo ahumado gallego, que le queda perfecto a un arroz. Como en el amor,... 22-04-2021

Descubre qué ingredientes tienen que formar parte de este típico plato de la Comunidad Valenciana A la hora de preparar un plato con arroz, las personas tienen multitud de posibilidades, ya que existen una gran cantidad de recetas. Desde un risotto con setas, hasta un arroz negro con... 15-04-2021

  Aqui teneis amigos una serie de recetas baratas y sencillas que salieron de un concurso que se hizo en el foro de afuegolento y en el que participaron muchos usuarios. de toda españa queremos ponerlas a vuestro alcance pues cremos que son ricas y muy sencillas este es el indice y tambien... 01-05-2020

Hay recetas que nos transportan en el tiempo. Suelen ser recetas que han sido transmitidas generación tras generación, que nos llegan acompañadas del aroma a leña del hogar, y en las que todas las elaboraciones que la componen están realizadas en casa, a mano desde... 30-04-2020

Los buenos platos costeros de pasta tienen muchísimas virtudes y, entre ellas, la de evocarnos ese olor inconfundible a roca marina, y esa brillante luz del sol. Así es la receta que nos envía Tere Zapata Navarro, que nos cuenta: "Para mí esta receta es muy importante... 30-04-2020

11-02-2020

Que podeis ser los campeones si claro ,seguir esta receta y lo sereis  30-01-2020

20-08-2019

¡Cómo nos gustan en verano las paellas al aire libre! Y no digamos si nos la sirven en una terraza al lado del mar ¿eh? Pero, para hacerla en casa ¿conocemos bien la técnica? 1- Para empezar, el tamaño de la paellera debe estar en consonancia con el número... 07-08-2019

sino seria una quinoa en cazuela  12-06-2019

4o CLASIFICADO EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2014 -  FINALISTA EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2017 -  FINALISTA EN EL CONCURSO GASTRONOMICO DE LA NARANJA 2019 -  FINALISTA EN OLEOTAPA 2019 -  FINALISTA EN CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2018 27-05-2019

Arroces secos socarrados y arroces melosos, todos ellos con fondos muy trabajados y elaborados al momento, son los protagonistas de una oferta de cuyo diseño se ha ocupado el chef Pablo Velilla, con experiencia en La Bomba Bistrot Antigua Casa de la Paella es un proyecto del empresario hostelero... 10-04-2019

Con su estética de taberna-restaurante de antaño y su cocina casera y honesta, este nuevo local de La Latina concentra la esencia del casticismo madrileño «para madrileños» A pie de calle ofrece una barra de tapas tradicional, y arriba, un comedor acogedor y... 09-04-2019

Su elaboración se basa en la ropa vieja del cocido y en el arroz.                                     Solo se podrá degustar, con reserva previa, los jueves, viernes y sábados a partir de las 20:30h  Cruz... 29-10-2018

Vuelve la “Ruta de la Paella y el Arroz" a Madrid con una amplia propuesta gastronómica Del 10 al 28 de octubre, 20 restaurantes ofrecerán un menú que constará de entrante, plato principal (paella o arroz) y postre maridado con vinos de Bodegas Bocopa. Bodegas Bocopa, con sus... 10-10-2018

El Secretario autonómico de Turismo de la Comunidad Valenciana, Colomer ha presentado junto al director de Turespaña y la primera teniente de alcalde del ayuntamiento de Valencia las actividades del Día Mundial de la Paella que se celebrará el próximo 20 de septiembre.Francesc Colomer resalta que... 13-09-2018

 La paella es uno de los iconos de la gastronomía española. De origen valenciano, este plato ha traspasado fronteras y casi en cualquier carta de cualquier restaurante de ciudad o de playa de la geografía española está presente. ElTenedor ha elaborado un listado con diez restaurantes... 09-08-2018

El verano se viste de isla con Palma de Mallorca como protagonista. Si estás en esta fantástica isla de Baleares y quieres comer un buen arroz, Palma es sin duda uno de los lugares más especiales para disfrutar de este plato. Desde Turismo de Palma proponen 5 restaurantes para saborear una buena... 14-07-2017

Dificultad: Media. Tiempo de preparación: 40 Min. Valor nutricional 580 Kilocalorías. Tipo de plato: 1er plato. Receta para: 4 personas. 05-02-2015

Ingredientes para 6 personas. 01-12-2014

Después de celebrarse semifinales en Tokio (Japón), Sidney (Australia), Shangai (China) y Miami (EEUU), ayer tuvo lugar la esperada final para elegir cuál era la ‘mejor paella valenciana del mundo’ y saber dónde se cocinaba. En la final participaron 35 expertos... 15-09-2014

Ayer se celebró la final del 54 Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca. 15-09-2014

El primer concurso de paellas valencianas de Oceanía, organizado por Jesús Melero, ha otorgado al marroquí Hassan M’Souli el primer puesto. 26-05-2014

La paella se sumerge en el mundo “wiki”, proyectos de recogida de información en el que se juntan personas anónimas y de distintas profesiones que participan voluntariamente. La Wikipaella reúne a personas que comparten una tradición gastronómica que gira... 21-02-2014

Ayer, 20 de febrero tuvo lugar el acto de presentación de esta nueva iniciativa para fomentar la paella valenciana. 21-02-2014

Son sólo algunos de los objetivos de Alberto Herráiz y su libro Paella. 108 recetas (RBA, 2013), un plato tan anclado en el ideario ibérico colectivo y que fascina a nativos y extranjeros.  La paella tiene historia propia, trucos imprescindibles a la hora de conseguir... 08-07-2013

    << noticias anterior |                                                          | noticias |                   ... 13-07-2012

  Al llegar el buen tiempo y las vacaciones una de las actividades más placenteras es comer al aire libre en buena compañía. En este vídeo vemos cómo se hizo una paella para un grupo de amigos reunidos en la terraza de Ca'n Verdera (El Arenal, Mallorca)   Más... 17-06-2011

Este domingo, 12 de septiembre, tendrá lugar el tradicional Concurso Internacional de Paella Valenciana de la capital de la Ribera Baixa, Sueca, que cumple su edición 50. El concurso está dirigido a cocineros profesionales, que representen a una empresa o entidad hostelera, tanto a nivel nacional... 09-09-2010