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Fritos de Paella







Ingredientes para 6 personas.
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
N/D


Ingredientes para la receta de Fritos de Paella 1/2 bote pequeño CERVEZA
2 ó 3 cucharada HARINA
1 PIZCA SAL
200 GR. ARROZ RESTO DE PAELLA
1 UD. HUEVO
Elaboración de Fritos de Paella
1. Separar los tropezones de la paella, dejando solo el arroz (que guardará todo el sabor)
2. Batir el huevo y añadir la cerveza y la harina. Mezclar bien utilizando unas varillas. Si la mezcla queda muy clara, se añade un poco más de harina. 
3. Dejar reposar una media hora y añadir el arroz.
4. Echar cucharadas bien colmadas de la mezcla en una sartén con abundante aceite muy caliente, que se van separando para que no se peguen unas con otras.
5. Una vez doradas por un lado se les da la vuelta.
6. Ponerlas en un plato cubierto con papel absorbente para que pierdan el aceite sobrante y se pasan a la fuente donde se vayan a servir.




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AUTOR DESTACADO

   

Jose Luque Torres

La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie

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