 | Ruben Novella Martinez PARA MI HACER ARROCES ES SENTIR LA VIDA CON FUERZA |
4o CLASIFICADO EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2014 - FINALISTA EN EL CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2017 - FINALISTA EN EL CONCURSO GASTRONOMICO DE LA NARANJA 2019 - FINALISTA EN OLEOTAPA 2019 - FINALISTA EN CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLAS 2018
INGREDIENTES 4 PAX:
400 GR. ARROZ BOMBA
800 GR. POLLO
400 GR. CONEJO
1 DOCENA DE CARACOLES
400 GR. GARROFON
150 GR. TAVELLA
300 GR. BACHOQUETA
ACEITE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 DIENTE AJO PICADO
TOMATE MADURO TRITURADO
PIMENTON DULCE
AZAFRAN
SAL
RAMITA DE ROMERO
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
1 receta publicada
Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
3 recetas publicadas
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
