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6155 recetas de cocina   |   15938 noticias de gastronomia   |   463 autores   |   21 empresas



BÚSQUEDA: azul



39 resultados

Hamburguesa de Salmón con Pistachos y Guacamole para Semana Santa | Pescado Azul | Frutos Secos | Frutas

  Esta Semana Santa la chef alemana Sarahs Krisenhered nos ha preparado una receta de hamburguesa de salmón con pistachos americanos, huevo frito y guacamole de pistacho, para disfrutar de una deliciosa comida en familia o con amigos. Los pistachos americanos, junto con el salmón... 30-11-2020


Bogavante azul del Cantábrico con pipián de hoja santa y manitas de lechal

Dicen que el Bogabante es de los crustaceos mas ricos y para mi tambien  30-10-2020


Skrei con miso blanco y caldo azul dashi

Sin duda, el bacalao es uno de los principales productos de exportación noruegos desde la época de los vikingos 24-09-2020


Ensalada de Carne de Vacuno Española con peras, nueces, brotes tiernos variados y salsa de queso azul

Más allá de las Barbacoas, la Carne de Vacuno también es perfecta para acompañar los platos más frescos del verano. Y es que cada corte tiene una aplicación ideal en la cocina, que te permite sacarle el máximo partido a tus recetas, por su sabor, textura... 23-09-2020


rollitos saludables

Tacos de Salmón

Rollos de pescado azul con guarniciones 20-08-2020


recetas refrescantes

Vitello Tonnato | Tenera | Carnes | Pescado Azul| Conservas | Encurtidos

El vitello tonnato es un plato con muchas ventajas: carne tierna que se sirve fría, a muy buen precio, mejora si se hace con antelación (perfecto para tener invitados sin tener que cocinar el mismo día), y se combina con una salsa muy refrescante gracias a la combinación del... 13-08-2020


pasta, salmón y hortalizas

Macarrones con Salmón y Champiñones | Pasta | Pescados Azules | Setas Hongos

Un plato de pasta al que no le falta nada: muchas hortalizas, toques de frutos secos y encurtidos, y un contraste muy especial de salmón fresco y ahumado, consiguiendo unos macarrones aromáticos y jugosos 11-08-2020


entrantes nutritivos

Ensalada de Carne de Vacuno con Peras, Nueces, Brotes y Salsa de Queso Azul | Ensaladas | Carnes | Frutas | Frutos Secos | Hortalizas | Quesos

Perfecta para el verano: una ensalada con jugosa carne, fruta fresca y frutos secos con un aliño repleto de contrastes   05-08-2020


guía nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas

Trampó, Ajoblanco y Boquerones Curados | Ensaladas | Frutos Secos | Pescado Azul

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 23-06-2020


guía nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas

Salmón con Salsa de Fenogreco y Brócoli | Pescados Azules | Hortalizas | Especias

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 26-05-2020




guía nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas

Salmón al Horno con Costra de Pimiento Rojo | Pescados Azules | Hortalizas

Esta receta forma parte de la «Guía Nutricional para pacientes oncológicos y sus recetas», un proyecto fruto de la colaboración entre la Junta de Baleares de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC), la Asociación de Cocineros Afincados... 21-05-2020



Retomamos los arroces y lo hacemos con un arroz de Atún,

ARROZ DE JARRETE

 los arroces de pescados azules me encantan y sólo tienen una dificultad, añadir menos cantidad de espinas al caldo para que nos quede sabroso pero no intenso. En esta ocasión y llevando la elaboración a lo esencial este arroz sólo llevará, Atún,... 31-03-2020



La Giralda tiene un nuevo vecino

Un cinco estrellas Michelin a la conquista de Sevilla

El chef Paco Pérez, uno de los grandes protagonistas de la guía Michelin, abre su primer restaurante en Andalucía, su tierra natal. Bautizado AL LADO y ubicado en el EME Catedral Mercer Hotel, Paco Pérez muestra aquí su faceta más ‘gamberra’, moderna... 07-01-2020


LA TRADICIÓN Y EL ESPLENDOR DEL MAYO CORDOBÉS INUNDAN LA NUEVA EDICIÓN ESPECIAL DE LARIOS 12LA TRADI

coctel GIN TONIC CON AZAHAR

La esencia de la ciudad de Córdoba, sus fiestas y su gente protagonizan el nuevo diseño deLarios 12 para el mes de mayo. Una creación alegre y festiva que nos sumerge en el lifestylemediterráneo y en la vida bien vivida.El aroma de las flores ya inunda la ciudad de Córdoba... 04-05-2019


Contagio azul: 3 propuestas con Magellan Gin

Hoy vamos a dejaros 3 propuestas de cocktails muy interesantes de la mano de la ginebra Magellan Gin.   Antes de todo, vamos a hablar sobre esta ginebra cuyo secreto está en la elaboración y selección de las materias primas. Se elabora a mano en pequeños lotes en la Maison Ferrand,... 23-12-2016



Jornadas gastronómicas del pescado azul en Cambrils y L'Ametlla

Cuarenta son los restaurantes que participarán próximamente en estas jornadas en las cuales se ofrecerán diferentes menús elaborados con el principal protagonista; el pescado azul. Concretamente del 24 de mayo al 3 de junio serán celebradas en Cambrils y del 7 al... 22-05-2013


Jornadas gastronómicas del pescado azul en Cambrils y L'Ametlla

Ambas potencias pesqueras se unen en una alianza estratégica para llevar adelante esta innovadora iniciativa. 22-05-2013


Pato bien azulón | Carnes Aves

Todo el sabor del pato azulón vestido de gala para la ocasión: con mojo y láminas crujientes de patatas azules 01-02-2012


Rollitos crujientes de verduras con salsa de queso azul | Entrantes Tapas, canapés, aperitivos y bocaditos Verduras y hortalizas

Un crispeante y saludable bocado con ligera pasta brick, verduras y queso azul. Pruébalos con las hostalizas que más te gusten…o tengas más a mano! 27-01-2012


Una gran pregunta

Pescado blanco o pescado azul

Aqui teneis unas respuestas que a lo mejor solucionen vuestras dudas  07-06-2011


Premio Pescado Azul 2010 Alberto Moya -ANZUELO DE ORO-

Entrevista a Alberto Moya ganador del Premio Anzuelo de Oro 2010 en la categoría de Pescado Azul 26-11-2010


Bruselas dice "stop" a la mozarela azul alemana

Sobre el escándalo de la mozarela azul producida por una casa alemana, que una ama de casa de Turín descubrió por primera vez (ver edición 246) la Comisión europea de Bruselas ha decidido enviar una carta a las autoridades sanitarias alemanas y a los representantes permanentes alemanes en la UE,... 09-07-2010




Recetas de marisco, pescado blanco y pescado azul

SASHIMI TEMPLADO DE LANGOSTA CON GELATINA DE GUISANTES Y WASABI Y ARROZ CON JENGIBRE Receta de: Iñigo Almenara (Restaurante Monkey&Grill, de Tenerife) Para el caldo del arroz: 3 kg de cascaras de langosta o langostinos 100 g de tomates 100 g de cebolla 100 g de garbanzos 100 g de nabos 50... 23-10-2009


Barbarosa y Barbazul

Huerta de Albalá (Arcos de la Frontera, Cádiz) ha lanzado al mercado sus dos nuevos productos, Barbarosa y Barbazul. Un rosado y un tinto respectivamente, en los que historia y tradición gaditana se funden con el espíritu emprendedor de la bodega para elaborar dos vinos brillantes, frescos y vivos. Desde... 13-06-2008



MARIPOSA AZUL

24-10-2007


Gin Tonic Azul

Tod@s conocéis el sencillo, a la vez que mítico, Gin Tonic. Rafa está preparando muchísimas variedades de este combinado, pero hay una que se está poniendo especialmente de moda: es el Gin Tonic Azul.EL BARITO JAZZ CLUB Plz. Ob. Berenger de palou, 4 (Plz. de los Patines) Tel. 971 71 41 89 Horario:... 22-02-2007


El consumo de pescado azul es fundamental durante el embarazo

El FROM, dentro de las actividades desarrolladas en su campaña de comunicación del 2006 dirigida a la promoción y orientación al consumo de los pescados azules, con el lema ?PESCADO AZUL, SI QUIERO?, organizó el pasado mes de noviembre en Talavera la ?Jornada del Pescado Azul?, para informar a los... 11-12-2006


Nuevos estudios sobre el consumo de pescado azul

La Universidad de Harvard (EEUU) acaba de publicar un estudio en el que se concluye que los beneficios del consumo de pescado, y en particular del pescado azul, superan ampliamente a los hipotéticos riesgos. Gracias a esta investigación, se ha visto que un mayor consumo de pescado reduce el riesgo... 17-11-2006



Concurso Carlos Llorca de Recetas con Pescado Azul (Villajoyosa, Alicante)

Seis jóvenes cocineros se disputarán el Concurso Carlos Llorca de Recetas con Pescado Azul. Una mujer y cinco hombres participarán en la final del Concurso Carlos Llorca de Recetas con Pescado Azul, que tendrá lugar el próximo 20 de octubre en el Casino Mediterráneo de Villajoyosa. Así lo ha... 12-10-2003


Le Train Bleu : un tren azul y centenario

Se decía que un sólo riesgo acechaba al comensal del restaurante Le Train Bleu: la tortícolis. Porque el cielo raso del Train Bleu, restaurante de la Gare de Lyon, de París, es una obra maestra de artesanado, que ha merecido la clasificación, del sitio, entre los monumentos nacionales. En 1901,... 02-04-2001








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    Alan Coxon

    mirar hacia atrás para seguir hacia adelante

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