ARROZ MELOSO DE SEPIA, RAPE Y JUDÍA ANCHA

ARROZ MELOSO DE SEPIA, RAPE Y JUDÍA ANCHA

Jaume Pinet cuiner
Pasión por el mar, cocina de barca

  •    4
  •    90 min
  •    Fácil
  •    Medio

ARROZ PESCADO arroces cocina marinera





Croquetas de Bullit de Peix

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Sa Brisa Gastro Bar
Pasión, ilusión, sueños...

  •    20
  •    120 min
  •    Difícil
  •    Medio

PESCADO Tradición croqueta Ibiza





Pescado azul semi-salazón, crema de almendra y ajo-miel

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David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía…

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

Pescados CREMA DE ALMENDRAS PESCADO PESCADO AZUL AJO-MIEL


Cazón Encevichado Crujiente

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Roberto Martín
La Base es el Producto, el Objetivo el Sabor...

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

Pescados PESCADO CAZÓN cocina fusión LECHE DE TIGRE





Guisantes con pelleta y pil-pil de almadraba

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David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía…

  •    1
  •    2160 min
  •    Medio
  •    Medio

GUISANTES PESCADO PELLETA ALMADRABA PIEL DE ATÚN


Besugo negro con pilpil de setas y picada

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David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía…

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

Pescados BESUGO PESCADO SETAS BESUGO NEGRO


Puerro salteado, uvas, fondo de pescado y perejil

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Josean Alija
‘Muina’, el alma de mi cocina. Producto, entorno, innovación, esencia…

  •    4
  •    960 min
  •    Difícil
  •    Medio

PUERRO PEREJIL PESCADO PUERROS SALTEADO FONDO DE PESCADO



Escabeche de caballa

Escabeche de caballa

Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

CABALLA PESCADO VERDURAS ESCABECHE


Brochetas de Salmón Noruego con marinado de cítricos y miel

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A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

SALMÓN AHUMADO SALMÓN PESCADO MARBACOA




Ceviche de pescado blanco y coco

Ceviche de pescado blanco y coco

Walter Elias Mozo
Amante de la cocina mediterránea y de sabores auténticos y…

  •    4
  •    20 min
  •    Fácil
  •    Bajo

PESCADO LECHE DE COCO PESCADO BLANCO CEVICHE


ceviche de corvina

ceviche de corvina

Diego Rossini
Cheff itinerante , con amplio registro de sabores

  •    4
  •    90 min
  •    Difícil
  •    Alto

PESCADO CORVINA CEVICHE




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receta(s)



Entrevista a Raúl Resino

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Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

PESCADO VINO Raul Resino Raúl Resino Restaurante


Un guiño a mexico : Callo de hacha (vieira) de bacalao, fondo de tomate, apio y chile ancho

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Enaitz Landaburu García
Cocinero, Impulsor de proyectos ... en Grupo LoLa.

  •    4
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  •    Medio
  •    Medio

PESCADO


Morsollo

Morsollo

Diego Gallegos
Cocinero, investigador y recreador gastronómico, conocido como "El chef del…

  •    4
  •    180 min
  •    Difícil
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MORCILLA PIÑA PESCADO MERMELADA ESTURIÓN



Arroz bomba seco marinero

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Food & Fun
Espacio de cocina creativa

  •    4
  •    180 min
  •    Medio
  •    Alto

ARROZ PESCADO Raimon Moreno arroces talleres de arroces arroz seco arroz bomba


Entrevista a Luis Arévalo

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A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

QUESO HUEVO ARROZ SALMÓN PESCADO





Entrevista a Susi Díaz

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Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

ARROZ PESCADO CAFÉ





Croquetas de pollo y maíz

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Gastronomía activa
Escuela de cocina y de gastronomía. Asesores culinarios.

  •    4
  •    55 min
  •    Fácil
  •    Bajo

QUESO POLLO SALMÓN MERLUZA PESCADO CROQUETAS Cocina casera


La Bouillabaisse

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Gastronomía activa
Escuela de cocina y de gastronomía. Asesores culinarios.

PESCADO VINO CALDO Bouillabaisse mediterráneo



Sot, un sotano cerca del cielo estrellado de Madrid

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Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

ARROZ PATATA POLLO MERLUZA PESCADO WASABI LANGOSTINOS Tartar



Izariya Madrid, muestra su colección de sakes y shochus para una propuesta auténtica.

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Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

ARROZ PESCADO



Koldo entrevista a Luca Rodi

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A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

QUESO PESCADO Top Chef


Yo me pongo a régimen y un mercado que se muere.

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Koldo Royo
25 años estrella michelin Cocinero, asesor y profesor y más

CAVA PESCADO








El frigorífico de los Chefs llega a nuestro hogar

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A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

PESCADO









5 recetas rápidas para solteros

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A fuego lento
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HUEVO POLLO MERLUZA PESCADO













TREZE, propuesta gastronómica más que interesante

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Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

ARROZ CAVA PESCADO VINO CHAMPAGNE LANGOSTINOS TINTO DE VERANO


DESENCAJA, gastronomía al alcance de muchos

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Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

POLLO PESCADO CROQUETAS





Fritura de pescado

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Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

PESCADO






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