Croquetas de Bullit de Peix

Croquetas de Bullit de Peix

Sa Brisa Gastro Bar
Pasión, ilusión, sueños...

  •    20
  •    120 min
  •    Difícil
  •    Medio

PESCADO Tradición croqueta Ibiza





Pescado azul semi-salazón, crema de almendra y ajo-miel

Pescado azul semi-salazón, crema de almendra y ajo-miel

David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía…

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

Pescados CREMA DE ALMENDRAS PESCADO PESCADO AZUL AJO-MIEL


Cazón Encevichado Crujiente

Cazón Encevichado Crujiente

Roberto Martín
La Base es el Producto, el Objetivo el Sabor...

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

Pescados PESCADO CAZÓN cocina fusión LECHE DE TIGRE




Guisantes con pelleta y pil-pil de almadraba

Guisantes con pelleta y pil-pil de almadraba

David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía…

  •    1
  •    2160 min
  •    Medio
  •    Medio

GUISANTES PESCADO PELLETA ALMADRABA PIEL DE ATÚN


Besugo negro con pilpil de setas y picada

Besugo negro con pilpil de setas y picada

David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía…

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

Pescados BESUGO PESCADO SETAS BESUGO NEGRO




Puerro salteado, uvas, fondo de pescado y perejil

Puerro salteado, uvas, fondo de pescado y perejil

Josean Alija
‘Muina’, el alma de mi cocina. Producto, entorno, innovación, esencia…

  •    4
  •    960 min
  •    Difícil
  •    Medio

PUERRO PEREJIL PESCADO PUERROS SALTEADO FONDO DE PESCADO


Escabeche de caballa

Escabeche de caballa

Koldo Royo
Cocinero, asesor, impulsor del movimiento food truck y más

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

CABALLA PESCADO VERDURAS ESCABECHE


Brochetas de Salmón Noruego con marinado de cítricos y miel

Brochetas de Salmón Noruego con marinado de cítricos y miel

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

  •    4
  •    60 min
  •    Medio
  •    Medio

SALMÓN AHUMADO SALMÓN PESCADO MARBACOA




Ceviche de pescado blanco y coco

Ceviche de pescado blanco y coco

Walter Elias Mozo
Amante de la cocina mediterránea y de sabores auténticos y…

  •    4
  •    20 min
  •    Fácil
  •    Bajo

PESCADO LECHE DE COCO PESCADO BLANCO CEVICHE


ceviche de corvina

ceviche de corvina

Diego Rossini
Cheff itinerante , con amplio registro de sabores

  •    4
  •    90 min
  •    Difícil
  •    Alto

PESCADO CORVINA CEVICHE



Morsollo

Morsollo

Diego Gallegos
Cocinero, investigador y recreador gastronómico, conocido como "El chef del…

  •    4
  •    180 min
  •    Difícil
  •    Alto

MORCILLA PIÑA PESCADO MERMELADA ESTURIÓN


Arroz bomba seco marinero

Arroz bomba seco marinero

Food & Fun
Espacio de cocina creativa

  •    4
  •    180 min
  •    Medio
  •    Alto

ARROZ PESCADO Raimon Moreno arroces talleres de arroces arroz seco arroz bomba


Entrevista a Luis Arévalo

Entrevista a Luis Arévalo

A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

QUESO HUEVO ARROZ SALMÓN PESCADO



Izariya Madrid, muestra su colección de sakes y shochus para una propuesta auténtica.

Izariya Madrid, muestra su colección de sakes y shochus para una propuesta auténtica.

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

ARROZ PESCADO


Koldo entrevista a Luca Rodi

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A fuego lento
Desde 1996, el magazine gastronómico en internet

QUESO PESCADO Top Chef


Yo me pongo a régimen y un mercado que se muere.

Yo me pongo a régimen y un mercado que se muere.

Koldo Royo
Cocinero, asesor, impulsor del movimiento food truck y más

CAVA PESCADO




TREZE, propuesta gastronómica más que interesante

TREZE, propuesta gastronómica más que interesante

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

ARROZ CAVA PESCADO VINO CHAMPAGNE LANGOSTINOS TINTO DE VERANO


DESENCAJA, gastronomía al alcance de muchos

DESENCAJA, gastronomía al alcance de muchos

Ernesto Gallud
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la…

POLLO PESCADO CROQUETAS





Fritura de pescado

Fritura de pescado

Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

PESCADO



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