 | De tapa en tapa |
Ingredientes:
500 gr de pechuga de pollo picada
1 l de leche
2 quesitos
3 cazos de sacar la comida de harina
sal
cebolla
aceite
pimienta molida
PREPARACIÓN
Ponemos a pochar la cebolla con el aceite, cuando este pochada echamos la pechuga y mareamos muy bien, acontinuación echamos la sa, pimienta, y la harina que mareamos muy bien para que no sepa a cruda y echamos acto seguido la leche poco a poco para que no se formen grumos y sin dejar de mover incorporamos los quesitos, se deja hasta formar un bechamel y echamos los platos para enfriar.Una vez fria se da forma de croquetas.
PRESENTACIÓN
En una fuente con una cama de ensalada.
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