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TINTO DE VERANO


quiero recordar este chef amigo

Cocineros con Estrella: Gérard Tétard


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Cocineros con Estrella: Gérard Tétard

Encontramos al "genio" en su lámpara Cuando llegan los fríos... 24-08-2019


Ingredientes, materias primas y productos Verduras y hortalizas

Los Rábanos (Raphanus Sativus): Rábano Negro, Rábano Negro Español, O de Invierno, Y una Tapita con Rábanos Rojos Y Negros


Mercedes
Palmer
Los rábanos (raphanus sativus): rábano negro, rábano negro español, o de invierno, y una tapita con rábanos rojos y negros

    (Mercedes Palmer) El rábano pertenece a la familia de las crucíferas... 21-08-2019


PASEAR POR EL PUERTO

Al Olor de las Sardinas


Paul Ibarra - Restaurante Etxanobe
Al olor de las sardinas

Hablar de sardinas antes de San Juan tal vez sea un tanto precipitado, pero es que en... 20-08-2019


granizados, gazpacho ,ensaladas te vas encontrar aqui todo un menú de recetas

Recetas Fáciles de Verano


Las Recetas de los Amigos
en afl
Recetas fáciles de verano

El verano es una estación llena de sol, vitalidad y frutas sabrosas y refrescantes.... 19-08-2019


El Vino: ¿Vicio O Virtud?


José Luis Lejonagoitia
El vino: ¿vicio o virtud?

A cualquier observador del comportamiento humano, por somero que sea su juicio, no se le escapa... 15-08-2019


si te gustaran estas recetas porque

En Agosto Comemos Frío


Evelyne Ramelet
En agosto comemos frío

Este articulo fue publicado en 2001-08-24 veis lo bueno nunca caducaesto es historia  10-08-2019


Ensalada de Mallorca, el Trempó.


Margarita Zuzama
Coc-Korikó
Ensalada de Mallorca, el trempó.

Y es curioso, porque hoy en día que podemos encontrar todo tipo de verduras todo el... 08-08-2019


PARA TODA LA FAMILIA

Batidos para el Verano


koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS
Batidos para el verano

Hola amigos, ¿qué tal, como os va todo?, ¿ya cocináis lo suficiente... 08-08-2019


Los productos que hacen de este plato ser especial llegaron de America la mayoría

El Plato Del Verano: Gazpacho


Redacción Afuegolento.com
El plato del verano: Gazpacho

AQUI TENEIS UNA BONITA HISTORIA DEL GAZPACHO  07-08-2019


VAS A SER UN MAESTRO PAELLERO

Consejos Y Receta para Hacer una Buena Paella


Redacción Afuegolento.com
Consejos y receta para hacer una buena paella

¡Cómo nos gustan en verano las paellas al aire libre! Y no digamos si nos... 07-08-2019


Lo voy a contar todo y te doy una receta

Melocotón, la Fruta de Agosto


Raúl García Jiménez
Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...
Melocotón, la fruta de agosto

          El melocotón (Prunus persica) es... 05-08-2019


ES UNA DE LAS BEBIDAS AS POPUÑARES DE ESPAÑA EN ESTAS FECHAS

En Verano, Tinto de Verano


El vino
En verano, tinto de verano
Tinto de verano

Una bebida refrescante y que además está de moda. 05-08-2019


Se pueden tomar frías solas y con Helado

Peras Al Vino Tinto Recetas de Verano

Las Recetas de los Amigos
en afl

23-08-2019


Esta receta es sencilla y de temporada

Ensalada de Verano

Amigos en afl
y más

07-08-2019


Una de las recetas mas clásicas y ricas

Carrilleras de Ternera Guisadas en Olla Expres Al Vino Tinto


20-06-2019


Texturas de Pistacho

Capitán Pistacho
¡Cómetelo sin remordimientos!

El chef Paco Roncero, uno de los cocineros más destacados de la alta cocina española, con dos estrellas Michelin y Premio Nacional de Gastronomía... 26-04-2016


Receta de Solomillo de Ternera Retinta con Puré de Uva Al Ribera Del Guadiana.

Christian Cárdello
No existe modernidad, sin una buena tradición. @christancar

Este es un plato que nos recuerda, la riqueza,cultural gastronómica extremeña porsus ingredientes, como principal el Solomillo de ternera retinta,... 21-04-2016


Texturas de Pistacho


El chef Paco Roncero, uno de los cocineros más destacados de la alta cocina española, con dos estrellas Michelin y Premio Nacional de Gastronomía... 21-04-2016


Rabo de Buey Envuelto en Jabugo, con Salsa de Vino Tinto Y Mosaico de Verduras

Raúl Resino Olivares
Restaurante Raúl Resino

Un clásico de Raúl Resino, con un guiño a la cocina tradicional. Donde el rabo va totalmente deshuesado. y presentado como si fuera un tournedo. 12-04-2016


Hamburguesa de Salmón Noruego


¡100 % sabor!... ¡100 % barbacoa!... ¡Y 100 % verano! Disfruta al 100 % de tu verano y prepara unas hamburguesas de Salmón Noruego. 17-07-2015


Bavaroise de Limón, Speculoos Y Flores Cristalizadas


Un postre para el verano que combina fruta y flores cristalizadas. 08-06-2015


Caramelo de Longaniza con Huevos Y Trufa de Verano | Tapas, Canapés, Aperitivos Y Bocaditos Embutidos


Crujiente bocado en forma de golosina que encierra los mejores sabores de la longaniza de Graus 20-09-2012


Milhojas de Papada Confitada Y Trufa, Cerezas Al Vino Tinto Y Mango | Carnes Setas Hongos Frutas


Repleta de contrastes y aromas, la papada entremezcla su textura con la de la refinada trufa 07-04-2012


Pulpo Al Vino Tinto con Espuma de Tarama | Entrantes Moluscos


Desde Grecia, un pulpo muy marinero y con una bonita presentación en copa de martini 23-01-2012


Nace Corimbo I 2013 de Bodegas La Horra
Fruto de una añada meteorológica complicada con lluvias en la primavera y principios... Nov 22, 2018

Abadal presenta Abadal Mandó 2016, la fiel expresión del paisaje del Bages
Esta añada da fruto nuevamente a un vino muy fresco, dominado por una acidez viva, en... Nov 30, 2018

ROMANTICISMO Y CAVA, UN AÑO MÁS, EN LA VII PRIMAVERA ENOGASTRONÓMICA
Personajes de época, recreaciones históricas, música, danza, baile y teatro,... May 29, 2019


AUTOR DESTACADO

   

TONI BOTELLA

“Ni cocina al vacio ni a baja temperatura ni nueva tecnología” (Luego nos dice que en realidad es cocina sin aire , que 70ºc sin aire es un infierno y que esta técnica existe en cocinas desde 1973)

4 recetas publicadas

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