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Esta receta es sencilla y de temporada

Ensalada de Verano




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Amigos en afl
muchas y muchos amigos nos dan sus recetas o nos cuentan cositas

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Ensalada de Verano

Ingredientes:

2 patatas cocidas

2 zanahorias rayadas

1/2 escarola juliana

2 tomates en dados

200g queso de cabra,del vierzo,en dados

100g berros salvajes de manatial

200g de arroz cocidoen salsa de soja

100g brotes de soja

100g atun

dos remolachas cocidas y cortadas 





Elaboración de Ensalada de Verano

mercado de campos buenas verduras 

PREPARACIÓN

se prepara una salsa de aceite de oliva, vinagre de modena,dos cucharadas de azucar de caña, 1/2 bote de mahonesa, todo bien mezclado,



PRESENTACIÓN

En un bool, de porcelana, en medio de la mesa, cada uno se sirve a su gusto,maridado con un blanco fermentado en barrica, pazos de monterrey,
 












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

ALBERTO GÓMEZ LETÓN

"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef"

3 recetas publicadas

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