5565 recetas de cocina   |   15643 noticias de gastronomia   |   345 autores   |   12 empresas

CARNE


Te será muy interesante para aplicar en tu cocina

Cocción Al Vacío


Sebastián A. Ratti
Cocción al vacío
FOTO DE LA INCICLOPEDIA GASTRONOMICA

Definición: Se entiende por cocción al vacio al método por el cual... 21-08-2019


El viejo arte de la cocina cada dia as de moda

Los Secretos para Asar el Chuletón Perfecto


Itziar Matamoros García
Periodista apasionada por la gastronomía y seguidora de A Fuego Lento
Los secretos para asar el chuletón perfecto

Pocos manjares resultan más apetecibles en esta época del año que un buen... 07-08-2019


Revisando datos de crónica del tiempo pasado saltó a la vista la infeliz experiencia de un pastelero, que quiso dar el nombre de una célebre actriz italiana a un pastel

Cuidado con Dedicar Obras de Cocina a Gente Famosa


Matteo Gaffoglio
Comunicador y experto en gastronomía
Cuidado con dedicar obras de cocina a gente famosa

  Revisando datos de crónica del tiempo pasado saltó a la vista la... 26-07-2019


Reportaje Fotográfico I Certament de Gastronomia Islas Baleares


Arthur Leblanc
Fotógrafo apasionado por la vida y la comida.
REPORTAJE FOTOGRÁFICO I CERTAMENT DE GASTRONOMIA ISLAS BALEARES

Con las propias palabras de Koldo Royo, presidente de Ascaib  ha sido como "el primer parto... 03-10-2018


Asiccaza Pone en Marcha un Ambicioso Plan de Promoción de la Carne Silvestre Española


Redacción Afuegolento.com
ASICCAZA PONE EN MARCHA UN AMBICIOSO PLAN DE PROMOCIÓN DE LA CARNE SILVESTRE ESPAÑOLA

La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre (ASICCAZA) inicia un plan... 31-07-2018


Más de 300 Profesionales Se Dieron Cita en el 1Er Foro Ibérico de Vacuno


Redacción Afuegolento.com
Más de 300 profesionales se dieron cita en el 1er Foro Ibérico de Vacuno

Del 25 al 26 de octubre en Mérida, Badajoz, se celebró el I Foro Ibérico de Vacuno... 30-10-2017


€sin Carne No Existe Dieta Equilibrada”, las Conclusiones de una Jornada de Meat Attraction


Redacción Afuegolento.com
“Sin carne no existe dieta equilibrada”, las conclusiones de una jornada de Meat Attraction

La Jornada ‘Elige Salud, Elige Disfrute, Elige Carne’, organizada por IFEMA y la Plataforma... 26-10-2017


El 86,4% de los Españoles Consume Carne de Vacuno una O Más Veces por Semana


Redacción Afuegolento.com
El 86,4% de los españoles consume carne de vacuno una o más veces por semana

A los españoles les va la carne, si bien ahora su consumo se recomienda menos que antes,... 13-10-2017


Meat Attraction Reunirá Lo Mejor de la Industria Cárnica este Octubre


Redacción Afuegolento.com
Meat Attraction reunirá lo mejor de la industria cárnica este octubre

Ifema arranca una nueva temporada con toda clase de eventos, donde la gastronomía está... 02-10-2017


El Sector Ibérico Apuesta por Reforzar los Controles Y la Transparencia en la Información Al Consumidor


Redacción Afuegolento.com
El sector ibérico apuesta por reforzar los controles y la transparencia en la información al consumidor

Iberaice, grupo que engloba a las empresas de ibérico de la Asociación Nacional de Industrias... 14-09-2017


Sagardi Basque Country Chefs Participa en el Festival Meatopia de Londres


Redacción Afuegolento.com
Sagardi Basque Country Chefs participa en el festival Meatopia de Londres

Sagardi Cocineros Vascos, una de las mejores insignias de la cocina vasca, y de la mano... 05-09-2017


Se Presenta la Guía “la Carne Y la Salud en Adultos”


Redacción Afuegolento.com
Se presenta la guía “La carne y la salud en adultos”

La Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN) afirma que la carne... 04-08-2017


UN SABROSO GUISO DE TEMPORADA Y QUE ENTRANDO EN OTOÑO ES UNA DELICIA

Estofado de Setas Y Buey

Mercedes
Palmer

Empezamos a buscar de nuevo los platos de cuchara: un clásico estofado con su otoño incluido en forma de setas. 10-10-2019


receta tradicional de temporada

Berenjenas Rellenas

Redacción Afuegolento.com

09-09-2019


SABOR EN LA SALSA

Salsa Chimichurri Es para el Verano

Tati Fructuoso Notario

Una buena carne a la brasa, unas verduras o un buen pan, son el compañero ideal de esta salsa tan argentina como internacional. 23-07-2019


Los huevos escoceses o Scotch eggs son una receta sencilla y muy versátil,

Huevos a la Escocesa con Ensalada de Tres Quinoas

Sebastián Grimalt
Coach Ejecutivo y Empresarial

   Lo Huevos a la Escocesa o Scotch eggs son una receta sencilla y muy versátil,  11-07-2019


. Los chefs ejecutivos de Bendita Locura Coffee & Dreams en Madrid (Carlos Guevara) y Timesburg GOLD

Receta Costillar Ibérico de Cerdo Glaseado con Salsa Barbacoa (Timesburg Gold)

Redacción Afuegolento.com

                         Los cuarenta días que pasó Jesús... 29-04-2019


Steak Tartar con Creme Fraiche, Foie, Trufa con Mahonesa.

Redacción Afuegolento.com

una receta del restaurante Vandal del chef Bernabe Carabotta  22-11-2018


Fingers de Pollo de Corral Marinados con Soja Y Panko Japonés


Los fingers de pollo son un snack fácil de preparar, rápido y muy socorrido para atender a nuestras visitas. Es una receta a base tiras... 21-09-2018


Pularda Asada con Panceta, Butifarra Y Brócoli

Nandu Jubany
Afortunado por crear sonrisas desde la cocina www.canjubany.com

09-01-2017


Costillas de Cerdo a Baja Temperatura

Grupo La Paloma

31-03-2016


Conejo con Coliflor Confitada Y Espardeñas

Andreu Genestra
Cocinero del sabor renovado de Mallorca galardonado con una estrella michelin y dos soles Repsol.

16-03-2016


Pincho de Ternera con Champiñones

Koldo Royo
LA COCINA ES AMOR

Cuántas veces nos encontramos en la nevera con ingredientes que no hemos utilizado del todo…qué hacemos con ellos? Si tienes champis y un... 11-02-2013


Callos Al Estilo de mi Madre

Koldo Royo
LA COCINA ES AMOR

No importa si eres cocinero am o pro… como la receta de las madres… no hay ninguna! Koldo lo tiene muy claro, por sigue la receta de su madre... 05-12-2012



AUTOR DESTACADO

   

Lourdes Verger

*Manteles y Sábanas* y *Ella come sola*

28 artículos publicados

1 receta publicada

Ver blog del autor




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE








Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2019. 23 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS