Con las propias palabras de Koldo Royo, presidente de Ascaib ha sido como "el primer parto con éxito" , en tan solo un período de tres años ha conseguido sacar a luz varios proyectos.
El último campeonato realizado en la EHIB( escuela de hosteleria de les Illes Balears) fué un éxito, con sus más y sus menos pero este tipo de inicitivas proyectan una competividad sana donde diferentes escuelas luchan por alzarse como la vencedora. A continuación os muestro mi trabajo con mi punto de vista.
![]() | Sergio and Javier TorresCocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts. 3 recetas publicadas |