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gastronómico digital

Año XINumero 169

LICORES
recetas de cocina internacional general
Licor de café
1/2 ud. naranja (de la piel seca)
2 rama canela
150 gr. café (en grano)
100 gr. anís dulce
2 l. agua
1 kg. azúcar
orujo (al gusto)

procedencia
A FUEGO LENTO  
temporada
TODO EL AÑO

 DIFICULTAD

 PRECIO

 CALORIAS
epiformes
Se lleva a ebullición el agua, el café, la piel de naranja seca, las barras de canela y el anís. Con el azúcar realizaremos un caramelo que no llegue a amargar y le pondremos la preparación anterior ya colada. Lo volveremos a hervir para deshacer el caramelo y le pondremos el orujo al gusto.
 
epiformes

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