Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).
3 cl licor "Crema Limoncello"; crema limón o parecido 3 cl licor "Crema de huevos" 3 cl nata liquida un poco de almendras picadas para guarnir un poco de canela en polvo para guarnir 8 cubitos de hielo 2 vasos tipo Martini
PREPARACIÓN
Tomar el shaker y verter: Los licores, el hielo y la nata Batir por 20 segundos y filtrar. Verter en los vasos y decorar con las almendras y la canela.
NOTAS
Es un cocktail de mi fantasía, tiene 2 años y encuentra mucho éxito en los restaurantes donde voy haciendo veladas de la auténtica comida italiana.
Este cocktail está perfecto después de una cena. El licor con huevos es muy famoso en Italia. Su nombre es Vov; y nace en el norte en la ciudad de Padova. Se puede comprar o hacer en casa y es muy sencillo.
El licor "Crema Limoncello"; es de el sur de Italia, Sorrento, esto tambien se puede comprar o hacer en casa.
Me considero un cocinero de producto, por lo que intento basarme en una cocina de mercado con un gran predominio del humo y la brasa; Con una base tradicional, pero combinándola con técnicas un poco más vanguardistas. Me gusta trabajar con buen producto y
DIEGO GALLEGOS: Una cocina creativa, singular y sostenible. Una materia prima única y de máxima calidad, producida mediante acuaponía. Una propuesta gastronómica basada en pescados de río y vegetales de producción propia y artesanal. Un sistema inno
“Alguien que ama su historia gastronómica y que ha hecho todo lo posible para darla a conocer a todas las personas que se han acercado a nuestros restaurantes”
: La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo.
cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre