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Licor de Café


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Licor de Café 2 L. AGUA
1/2 UD. NARANJA (de la piel seca)
2 RAMA CANELA
1 KG. AZÚCAR
100 GR. ANÍS DULCE
150 GR. CAFÉ (en grano)




Elaboración de Licor de Café PREPARACIÓN

Se lleva a ebullición el agua, el café, la piel de naranja seca, las barras de canela y el anís.
Con el azúcar realizaremos un caramelo que no llegue a amargar y le pondremos la preparación anterior ya colada. Lo volveremos a hervir para deshacer el caramelo y le pondremos el orujo al gusto.








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Ada Parellada

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