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Ingredientes para la receta de Articulo Del Mezcal
Elaboración de Articulo Del MezcalIngredientes:
60 ml de mezcal 90 ml de jugo de piña 4 cucharaditas de azucar 1/2 limon pequeño hielo
PREPARACIÓN
En un vaso colocar el azúcar. Despúes agregar el mezcal, el jugo de piña, hielo y se revuelve.Exprime el jugo de limón. Incorpora la cáscara al interior. Remueve con un agitador o cuchara para incorporar todos los ingredientes
PRESENTACIÓN
El mezcal estuvo durante mucho tiempo oculto en la sombra, mientras su primo, el tequila, disfrutaba de las delicias de la fama.Pero su momento ha llegado:ahora la estrella es él. Esta bebida es muy consumida en Oaxaca es muy popular por su sabor esquisito. La bebida Elixir Zapoteco es llamativo por los colores que adopta de los ingredientes, de un sabor agridulce
Me gusta la cocina intuitiva y fresca. Improvisar con ingredientes que van apareciendo a lo largo de la temporada y mezclar con recuerdos de viajes y experiencias. Cocina nómada.
Para mí la cocina es una forma de vida. No la entiendo como una moda ni como un trabajo. La mayoría de mi dia a día está relacionado con la gastronomía casi las 24h.
Me encanta fusionar la gastronomía tradicional con toques vanguardistas, para conseguir trasladar al comensal a lugares de su infancia y a la vez disfrutar de un plato moderno y fresco.