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RECETAS


Cinco Platos Veraniegos Que Degustar en las Islas Baleares


ASCAIB Asociación de Cocineros Afincados en las Islas Baleares
Asociacion de Cocineros Afincados en las Islas Baleares
Cinco platos veraniegos que degustar en las Islas Baleares

Con el sol acariciando sus costas bañadas por el Mediterráneo, las Islas Baleares... 31-08-2023


Solidere, el Genuino Sabor de el Líbano en el Corazón de Madrid una Exótica Aventura Gastronómica Repleta de Aromas Y Sabores Que Conquistan los Sentidos


Ana S. Diéguez
Solidere, el genuino sabor de el Líbano en el corazón de Madrid Una exótica aventura gastronómica repleta de aromas y sabores que conquistan los sentidos

Ya ha pasado más de una década desde que Solidere, uno de los mejores restaurantes... 10-08-2023


La Cocina Peruana Conquista Al Mundo


Restaurantes
en afuegolento
LA COCINA PERUANA CONQUISTA AL MUNDO

The World's 50 Best Restaurants sitúa en el centro de la gastronomía mundial... 26-06-2023


Mao Remake en Arroz Frito


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Mao remake en arroz frito
@almodovarmiguelangel @afuegolentocom

El pasado día 12, la periodista estadounidense Li Yuan publicaba en el diario New York... 20-07-2021


el Cuartel Del Mar Elegido el Chiringuito Favorito por los Usuarios de la Guía Repsol


Restaurantes
en afuegolento
 EL CUARTEL DEL MAR elegido el chiringuito favorito por los usuarios de la Guía Repsol
@elcuarteldelmar @azoteagrupo @afuegolentocom

EL CUARTEL DEL MAR, el primer proyecto de Azotea Grupo en Cádiz que acaba de cumplir... 16-07-2021


Un Viaje Culinario para Todos los Sentidos con la Mágica Isla de Es Vedrà en el Horizonte


UN VIAJE CULINARIO PARA TODOS LOS SENTIDOS CON LA MÁGICA ISLA DE ES VEDRÀ EN EL HORIZONTE
@7pinesibiza @afuegolentocom

7Pines Resort Ibiza, la joya de la hermosa costa oeste de ibiza, se complace en presentar una... 16-07-2021


Torrijas Salerosas


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Torrijas salerosas
@almodovarmiguelangel @afuegolentocom

En los últimos años, uno de los pilares de la culinaria cuaresmal, la torrija,... 31-03-2021


CUANDO NO DE SEGUIR HACIENDO

los Otros Platos Madrileños Dignos, Al Menos, de Recordar


MYRIAM GARRIDO RODRÍGUEZ
 LOS OTROS PLATOS MADRILEÑOS DIGNOS, AL MENOS, DE RECORDAR
@afuegolentocom

Como mínimo un punto clarividente tuvo el historiador, profesor y gastrónomo... 29-03-2021


El Food Hall de Galería Canalejas Abrirá en Octubre con una Propuesta Gastronómica única en la Capital


Redacción Afuegolento.com
El Food Hall de Galería Canalejas abrirá en octubre con una propuesta gastronómica única en la capital
@andresmadrigal @afuegolentocom @rubenarnanz @nnfoodhall

14 restaurantes de diferentes estilos y nacionalidades, entre los que destacan los nuevos conceptos... 11-03-2021


Día Internacional de la Tarta de Manzana


Redacción Afuegolento.com
Día Internacional de la Tarta de Manzana
@levaduramadre @afuegolentocom

El 3 de marzo la tarta de manzana celebra su Día Internacional. Se trata de uno de los... 04-03-2021


Guía de los Perplejos

Virgen Extra


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
 Virgen Extra

En tiempos de tribulación delirante en el etiquetado nutricional NutriScore conviene... 12-02-2021


LA EXPERTA EN NUTRICIÓN CELIA GARCÍA, “THE FIT BOWL”,TE DA LOS TIPS DEFINITIVOS PARA COMENZAR UNA

Vida Saludable


Redacción Afuegolento.com
 VIDA SALUDABLE

    01-02-2021


Solomillo de Cerdo Adobado Al Horno

Miriam Garcia
De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.

Solomillo ibérico adobado con pimentón, asado al horno y conservado en aceite de oliva 13-07-2021


Alcachofas Confitadas

Restaurantes
en afuegolento

SENCILLA RECETA DEL RESTAURANTE PETIT APPETIT, LAS MEJORES DE MADRID 14-05-2021


Cuello de Igp de Cordero Segureño con Picada Mediterránea By José Miguel Valdivieso

Restaurantes
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Para celebrar que . Hace casi 5 años que José Miguel Valdivieso y Rita García Fuster abrieron Uska 14-05-2021


Foie Micuit con Salsa Cumberland Y sus Regañas

Diego Iglesias
Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional

10-05-2021


Todo un clásico te animas

Risotto de Trigueros Y ChampiñOnes

Pablo Suarez
Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m

10-05-2021


Muy sencilla y sabrosa

Crema de Calabaza Y Quinoa

Pablo Suarez
Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m

10-05-2021


Milhojas Manzana

Joel Castanye
Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad

04-05-2021


Magret de Pato de Granja

Alex Clavijo
La cocina es mi forma de vivir me gusta ver disfrutar y hacer feliz a los comensales a través de mis platos y mis raíces ya qué no hay mejor manera de hacerlo que con la gastronomía

02-05-2021


Gyoza de Escudella

Sergi Palacín (chef) Ignacio Ussía (Bar Manager)
@sergipalacin_ @ignacio_ussia

Oriente y Cataluña se cruza en esta receta  26-04-2021


Alcachofas, Tupinambo, Anguila Ahumada Y Amontillado

Antonio González
Restaurante heretodoxo, que apuesta por el producto fresco de Cantabria apoyándose en las técnicas capaces de realzarlo y se muestra al comensal en torno a un servicio de sala y bodega privilegiados.

25-03-2021


Espectacular receta

Cigala de Ría , Jugo de Gallo Y Hongos.

Javier Sanz y Juan Sahuquillo
convertir su pueblo natal Casas Ibáñez en un referente gastronómico @cañitasmaite_res

26-02-2021


Bolón de Verde

Miguel Lobato
Trotamundo incansable, chef, aventurero y amante de cualquier libro que tenga algo que contar.

El bolón de verde es un plato típico ecuatoriano y con café negro es el tradicional “desayuno montuvio” ... 15-02-2021


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Albert Adrià

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