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RECETAS


Cinco Claves para Reconocer una Cerveza “bien Tirada


Redacción Afuegolento.com
Cinco claves para reconocer una cerveza “bien tirada

Saber tirar la cerveza perfecta es todo un arte, pues hay una serie de requisitos que deben... 19-01-2021


Sommet Education Lanza école Ducasse - Campus de París


Redacción Afuegolento.com
Sommet Education lanza École Ducasse - Campus de París

Ducasse Développement y Sommet Education, una red líder mundial de prestigiosas... 17-11-2020


Celebra con buñuelos el

Día de Todos los Santos


Redacción Afuegolento.com
Día de todos los Santos

Año tras año, los buñuelos van ganando adeptos hasta convertirse en uno... 21-10-2020


El Espejo de la Llama Eterna


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
El espejo de la llama eterna

  Desde el primer tercio del siglo XVIII sólo ha cerrado durante tres meses... 19-10-2020


La Mostra de Cuina Menorquina Cierra una Edición de Gran Nivel Gastronómico


koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS
La Mostra de Cuina Menorquina cierra una edición de gran nivel gastronómico

Los 23 restaurantes participantes cierran el evento gastronómico con una valoración... 05-10-2020


Marta Miranda autora Donostiarra

Slow Cooker Vegetal. Recetas Veganas con Olla de Cocción Lenta


Redacción Afuegolento.com
Slow cooker vegetal. Recetas veganas con olla de cocción lenta

La guía de la cocina vegetal para los amantes de la olla de cocción lenta 24-09-2020


Cuatro Ideas para Preparar la Mejor Salsa Boloñesa


Redacción Afuegolento.com
Cuatro ideas para preparar la mejor salsa boloñesa

Existe un plato con el que nunca habrá conflicto en la mesa si tenemos niños... 14-09-2020


A la Mesa de los Balcanes


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
A la mesa de los Balcanes

  La península de los Balcanes es una de las regiones del mundo donde choques... 02-09-2020


La penúltima crisis económica me pilló

Callos Y Morros en Salsa Bizkaiana


Juanito Ranilla
Callos y Morros en Salsa Bizkaiana
Los Galayos callos a la Madrileña

La penúltima crisis económica me pilló con un restaurante recién... 11-08-2020


¿Se imaginan Vdes.que les sirvieran un consomé en un plato llano?

¿Qué Copa Usar para Cada Vino?


Javier Gómez Sáenz
Una frase que defina mi amor a la sala y el vino: “ todos comemos y bebemos, mi pasión es que además yo consiga que Vdes. se emocionen”
¿Qué copa usar para cada vino?

 ¿O que le pusieran una cuchara para devorar un sabroso chuletón? Pues por las... 09-06-2020


La Restauración Necesita Adaptarse a los Nuevos Hábitos de Consumo


Redacción Afuegolento.com
La restauración necesita adaptarse a los nuevos hábitos de consumo

  Los expertos afirman que, en general, los restaurantes no han adaptado su oferta comercial... 18-05-2020


No soy periodista. Que quede claro;

Intrusismo Periodístico


Pepe Oneto
¡Que haya alivio!
Intrusismo periodístico

No soy periodista. Que quede claro; aunque  sí hago periodismo, que no es... 24-04-2020


Solomillo de Ternera Asturiana Asado en su Propio Jugo con Espuma de Patata Y Rebozuelo

Isaac Loya
Estrellla Michelín frente al mar en Salinas (Asturias), apasionados del pescados y del marisco acompañado de buen vino

15-01-2021


Virrey Al Natural sobre su Marmita

Isaac Loya
Estrellla Michelín frente al mar en Salinas (Asturias), apasionados del pescados y del marisco acompañado de buen vino

18-01-2021


Arroz Caldoso de Bogavate

Paula Marin Sumasi
“No conozco atajos: aprendo, elaboro e innovo. Prueba / error, ¡esa es la fórmula!”

13-01-2021


Risotto Ahumado de Sepia Y Ajos Tiernos

ALBERTO GÓMEZ LETÓN
"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef"

12-01-2021


Sencilla receta

Hummus de Aguacate con Kale Y Pan Pita

Alejandro JIMENEZ
- Experto cocina mediterránea, española, mexicana, fusión latinoamericana y oriental.

11-01-2021


Que bien sienta se la fecha que sea

Helado de Café

IVÁN VÁZQUEZ GONZÁLEZ
Para mi la Gastronomía es Territorio. Si voy a chile quiero probar flor del desierto de atacama y si voy a Brasil disfrutar de pulpa fresca de açai o de cupuaçu.

11-01-2021


pasta fresca de autor

Trofie de Castañas Pesto de Zanahoria Morada, Rebozuelos Y Espárragos Verdes

Gianfranco y Anna Chiarini

Receta original del libro de la Anna Chiarini “El Arte de Comer Sano” 30-12-2020


Nuestros amigos ya esta

Taco de Bacalao Confitado en Aceite de Oliva con Txangurro Guisado a la Donostiarra Y Pil-Pil

Las Recetas de los Amigos
en afl

"Será una navidad diferente". Llevamos semanas escuchando y repitiendo esta frase, y desde Bodegón Alejandro, hemos... 14-12-2020


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Tarta de Queso con Frutos Rojos

Redacción Afuegolento.com

Todos nos estamos adaptando a esta extraña normalidad, que si algo bueno nos está dejando, es la posibilidad de estirar la temporada... 09-12-2020


Rabo de Toro Al Vino Tinto

Restaurantes
en afuegolento

Todos nos estamos adaptando a esta extraña normalidad, que si algo bueno nos está dejando, es la posibilidad de estirar la... 09-12-2020


Mousse Queso Afuega´l Pitu

Jhonatan Gonzalez Ovalle
Ser feliz dando a las personas momentos efímeros de felicidad

En esta elaboracion buscamos combinar la intensidad de uno de los quesos asturianos, como es el queso afuega´l pitu, la textura ligera... 26-11-2020









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ALBERTO GÓMEZ LETÓN

"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef"

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