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5745 recetas de cocina   |   15735 noticias de gastronomia   |   376 autores   |   13 empresas

RECETAS


PARA COLABORAR EN LA LUCHA CONTRA LA PANDEMIA

Balfegó Entrega 2.000 Kilos de Atún Rojo a Hospitales Y Residencias de Toda España


Redacción Afuegolento.com
BALFEGÓ ENTREGA 2.000 KILOS DE ATÚN ROJO A HOSPITALES Y RESIDENCIAS DE TODA ESPAÑA

Balfegó, empresa especializada en pesca, acuicultura y comercio de atún rojo... 01-04-2020


TODOS CON LA HOSTELERIA

#Unopuntosiete


Redacción Afuegolento.com
#UNOPUNTOSIETE

DESDE NUETRO PORTAL QUEREMS UNIRNOS A ESTA INICIATIVA TODOS JUNTOS SOMOS MAS FUERTES  El... 01-04-2020


Consejos de Bartender para Hacer Cocktails de Diez en Casa


 CONSEJOS DE BARTENDER PARA HACER COCKTAILS DE DIEZ EN CASA
bartender afuegolento.com

Yanaida Prado, head bartender de Negresco Cocktail Bar nos descubre pequeños secretos... 30-03-2020


Consejos para Conservar Y Cocinar Pescado en Casa


Redacción Afuegolento.com
 CONSEJOS PARA CONSERVAR Y COCINAR PESCADO EN CASA

En estos días lo más importante es seguir las recomendaciones del Ministerio... 20-03-2020


Pazo de Señorans Finaliza con éxito el Proyecto “sanavid” para Disminuir la Podredumbre Blanca de las Raíces de las Plantaciones Vitícolas Gallegas


El vino
Pazo de Señorans finaliza con éxito el proyecto “SANAVID” para disminuir la podredumbre blanca de las raíces de las plantaciones vitícolas gallegas

La bodega, junto a la empresa Hifas da Terra, ha desarrollado este plan para eliminar la incidencia... 24-03-2020


La gastronomía michoacana es rica en variedad y calidad por ello esta dieta está declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

Los Sabores de Michoacán


Redacción Afuegolento.com
LOS SABORES DE MICHOACÁN

La magia de Michoacán no solo se encuentra en sus pueblos y en sus bosques, sino también... 16-03-2020


8 Consejos de Higiene en la Cocina para el Cuidado de nuestra Salud


Redacción Afuegolento.com
8 consejos de higiene en la cocina para el cuidado de nuestra salud

Maite Pelayo, remarca que “solo con nuestros actos y actitudes higiénicas seremos... 16-03-2020


GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS PARA LOS ESTABLECIMIENTOS Y TRABAJADORES DEL SECTOR TURÍSTICO

Covid-19


ASCAIB
Asociacion de cocineros asentados en las Islas Baleares
COVID-19

Esta guía de buenas prácticas pretende ser una herramienta de ayuda para que las empresas... 12-03-2020


Si lo sabes escuchar, el vino te habla es la ópera prima de José Moro, que expone la tradición, pasión e historia de tres generaciones de amantes del vino

José Moro Recorre las Claves Del éxito de las Bodegas Emilio Moro en su Primer Libro


El vino
 José Moro recorre las claves del éxito de las Bodegas Emilio Moro en su primer libro

Si lo sabes escuchar, el vino te habla es una historia familiar y empresarial de éxito... 10-03-2020


Hay 545 restaurantes con este reconocimiento, frente a 220 de la guía francesa

Los “soles” de Repsol Casi Triplican en España a las “estrellas” Michelin


Redacción Afuegolento.com
Los “soles” de Repsol casi triplican en España a las “estrellas” Michelin

Aunque desde luego la cantidad no es lo que importa, sino la calidad y el servicio, tras la... 03-03-2020


Pan Bíblico Que Podría Devenir en Bocata Hispano


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Pan bíblico que podría devenir en bocata hispano

Hasta hace poco, el común de la peña sólo sabía del  profeta... 03-03-2020


Peripecias Del Morrismo Castizo Y Callos sin Callos


Miguel Ángel Almodóvar
Investigador y divulgador en ciencia nutricional y gastronomía
Peripecias del morrismo castizo y callos sin callos

  Los madrileños, por ser o residenciarse de/en Madrid, una ciudad tan grande... 24-02-2020


Estos dias que estamos en casa que mejor que

Cocido Madrileño los Galayos

Las Recetas de los Amigos
en afl

#yomequedoencasa  vamos a prearar la semana  30-03-2020


Canelón de Congrio con Guisantes Lágrima

Fernando P. Arellano
Chef apasionado en Restaurante Zaranda

25-03-2020


A LA BRASA

Arroz de Ventresca de Atún Rojo Y Erizos

Héctor González.
Mi cocina quiere ser una propuesta reflexiva, humilde y respetuosa que se encuentra entre la defensa del producto y la elaboración, utilizando técnicas tanto tradicionales como modernas, para hacer una cocina personal en la que prioriza el sabor sobre tod

01-04-2020


Todo a la Brasa carbon

Pulpo con Pilpil de Trompetas Negras Y Trufa

Héctor González.
Mi cocina quiere ser una propuesta reflexiva, humilde y respetuosa que se encuentra entre la defensa del producto y la elaboración, utilizando técnicas tanto tradicionales como modernas, para hacer una cocina personal en la que prioriza el sabor sobre tod

24-03-2020


Retomamos los arroces y lo hacemos con un arroz de Atún,

Arroz de Jarrete

David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía mediterránea a través de la gastronomía.

 los arroces de pescados azules me encantan y sólo tienen una dificultad, añadir menos cantidad de espinas al caldo para que... 31-03-2020


Alma of Spain – Chef Borja Segura

Pochas con Rabo de Toro Y Cebolleta Roja


Las Recetas de los Amigos
en afl

23-03-2020


Este plato de sardinas

Ensalada Sunomono de Sardina Ahumada para 4 Comensales

Lara Rodriguez
He convertido mi pasión en mi profesión ,la cocina es mi pasión y si un día dejo de disfrutarla lo dejaré.

19-03-2020


Torrijas con Crema Quemada, Crumble de Nuéz. Y Reducción de Vino Tinto

Javier Alcolea Lopez
Apasionado de la alta pastelería creativa

18-03-2020


Migas de Mallorca, Almendra Y Huevo Campomayor

Las Recetas de los Amigos
en afl

30-03-2020


Este sabroso SNACKS de

Hueva de Mujol Y Turron

María José San Román
Chef del restaurante Monastrell. Embajadora internacional del azafrán, aove y arroz. Investigando también el pan.

13-03-2020


sobre pan dulce de espcanda y queso cabrales

Anchoa Del Cantábrico

FRANCISCO HERAS
“Re-interpreto la gastronomía tradicional de las cocinas Asturiana y Catalana”

En la anchoa se conjuga en un equilibrio perfecto el sabor de las montañas asturianas con el queso cabrales y la escanda y la anchoa en salazon... 05-03-2020


Esta receta es sencillamente sabrosa

Lascas de Presa Iberica con Queso Manchego Y Alioli de Azafran

Gabriel Bonnín Roig

14-03-2020



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Mercedes

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