 | Alfonso Díaz El jardinero azul ¡Permiso para subir a bordo! |
Uno de los señores de la mar y con título de la cocina gallega por excelencia... 29-03-2021
 | Redacción Afuegolento.com |
En estos días lo más importante es seguir las recomendaciones del Ministerio... 20-03-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
hay muchos locales en nuestro paisaqui teneis unos lugares para ir y donde comer estas... 10-01-2020
 | Restaurantes en afuegolento |
el hotel Urban 5* GL se convierte en pasarela gastronómica de lujo... 29-03-2019
| | Redacción Afuegolento.com |
Logran estándares de calidad básicos para la venta del producto en el mercado... 17-01-2019
 | Fernando Canales Etxanobe Chef enamorado de su profesión que desde 1998 dirige su restaurante Etxanobe en el Palacio Euskalduna de Bilbao |
En esta época los pescadores y los cocineros nos unimos para compartir juntos... 13-07-2021
 | Manuel Julbe LA MESA COMO MEDIO DE UNION LA RADIO PARA SU DIFUSION |
Era la quinta de los veintidós hijos del matrimonio Carballo-Turón.... 22-06-2021
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo |
cuanto nos gusta y que poco sabemps de ellos 07-06-2021
 | Evelyne Ramelet |
Ya estamos en junio y si todavía no ha llegado el verano de verdad, nos apetece... 31-05-2021
 | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
¿Cómo va chic@s? Hoy vamos a cocinar calamares. Estamos convencidos de que... 27-05-2021
 | Raúl García Jiménez Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más... |
Las cerezas (Prunus avium) son el fruto de cerezo, árbol frutal perteneciente a... 21-05-2021
| | Redacción Afuegolento.com |
En este número os enseñamos cuánto trabajaron los finalistas del VIII... 12-05-2021
 | Serkan Misirli "Mi cocina es, la cocina tradicional de nuestras madres actualizada con mi toque personal |
14-02-2021
| | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
03-11-2020
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
Isaac Fernández – Restaurante Sandó 28-10-2020
 | Txema Martínez Urda La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda. |
https://www.txemaurda.es/ web del autor 24-10-2020
 | Andres Fernandez Apasionado, creativo, único, altamente impulsado por la perfección. |
23-10-2020
 | FRAN LOPEZ ME GUSTA ENSEÑAR Y DIVULGAR TODO SOBRE LA COCINA CATALANA |
01-10-2020
 | Vanesa Bustos Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal. |
Un guiso marinero, de sabor intenso. Elaborado con un buen sofrito y un fumet hecho a base de las espinas del propio pescado. 09-07-2020
 | Carlos Posadas La gastronomía es un modo de expresar mis sentimientos |
29-05-2020
 | Mauro Barreiro La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta |
21-05-2020
 | Joaquin Felipe Peira chef y gestion del restaurante Atocha 107 |
04-05-2020
 | ROBERTO DIAZ MAESTRO una cocina limpia y de pleno respeto al producto. |
06-05-2020
 | Jorge Muñoz Castro La cocina es le conocimiento de nuestras tradiciones y costumbres las cuales debemos conocer y saber utilizar ya que gracias a ellas podremos innovar y seguir creando |
15-07-2021
 | Bernd Horst Knöllerél personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares. 3 recetas publicadas |
Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
3 recetas publicadas
él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
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Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.
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Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m
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La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie
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Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad
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Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional
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. ‘Loca en la vida y ordenada en la cocina; siempre buscando la perfección.’
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Somos 2 cocineros y amigos, apasionados de la cocina moderna sin olvidar las bases de lo tradicional
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