6911 recetas de cocina   |   16975 noticias de gastronomia   |   578 autores   |   21 empresas

PESCADO


El caladero de Gran Sol, la principal reserva marina de Galicia

Rodaballo de Marín, "Ui, Ai, Ai"


Alfonso Díaz
El jardinero azul ¡Permiso para subir a bordo!
Rodaballo de Marín,
Rodaballo de Gran Sol, a la brasa.

Uno de los señores de la mar y con título de la cocina gallega por excelencia... 29-03-2021


Consejos para Conservar Y Cocinar Pescado en Casa


Redacción Afuegolento.com
 CONSEJOS PARA CONSERVAR Y COCINAR PESCADO EN CASA

En estos días lo más importante es seguir las recomendaciones del Ministerio... 20-03-2020


EL 16 DE ENERO…

El Dia de la Croqueta Aqui unas Ideas


Redacción Afuegolento.com
El dia de la croqueta aqui unas ideas

hay muchos locales en nuestro paisaqui teneis unos lugares para ir y  donde comer estas... 10-01-2020


EL RESTAURANTE CEBO, DIRIGIDO POR AURELIO MORALES* , RECIBE AL CHEF DEL MAR ÁNGEL LEÓN *** APONIENTE PARA ELABORAR UN MENÚ DEGUSTACIÓN EXCLUSIVO

La Gastronomía Del Hotel Urban 5* Gl Une Dos Cocinas de Estrella Michelin en un Evento único


Restaurantes
en afuegolento
LA GASTRONOMÍA DEL HOTEL URBAN 5* GL UNE DOS COCINAS DE ESTRELLA MICHELIN EN UN EVENTO ÚNICO

el hotel Urban 5* GL se convierte en pasarela gastronómica de lujo... 29-03-2019


Ningún cocinero se lo imaginaba

La Flota Española Optimiza la Producción Y Comercialización Internacional Del Pepino de Mar


Redacción Afuegolento.com
LA FLOTA ESPAÑOLA OPTIMIZA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN INTERNACIONAL DEL PEPINO DE MAR

Logran estándares de calidad básicos para la venta del producto en el mercado... 17-01-2019


La Gastronomía Y la Cuaresma en México


Redacción Afuegolento.com
La gastronomía y la Cuaresma en México

Es indudable que, como señalan diversos estudiosos de la antropología, las... 16-03-2023


El Ceviche O Cebiche......


Ruth C. Harbauer
El Ceviche o Cebiche......

Este fabuloso plato que es representante digno de la cultura peruana en el ámbito mundial... 15-03-2023


Enero, el Mes de las Dietas ( 1ª Parte)


Redacción Afuegolento.com
Enero, el mes de las dietas ( 1ª parte)

Aparte de las dietas para enfermedades específicas, todos sabemos que la única... 03-01-2023


Menú de Año Nuevo: Crepes, Salmón, Y Frutos Secos | Navidad Recetas Y Menús


Redacción Afuegolento.com
Menú de Año Nuevo: Crepes, Salmón, y Frutos secos | Navidad Recetas y menús

    << noticias anterior |            ... 27-12-2022


para esta noche vieja te puedes animar

Receta: Ostra Crionizada en Cava Y Lima, Y Puré de Mango Thai | Entrantes Marisco


Raúl Resino Olivares
Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016
Receta: Ostra crionizada en cava y lima, y puré de mango thai | Entrantes marisco

    Ostra crionizada en cava y lima, y puré de mango thai Ingredientes 1... 27-12-2022


El Cebiche, Símbolo de la Cocina Peruana #Cebiche


Redacción Afuegolento.com
El cebiche, símbolo de la cocina peruana #cebiche

Perú está preparando su Día Nacional del Cebiche para este próximo... 22-12-2022


Menús de época… ¿O Ultramodernos?


Redacción Afuegolento.com
Menús de época… ¿o ultramodernos?

Natalia Llopis Benito Los tres chefs aceptaron la iniciativa de rehacer tres menús... 21-12-2022


Corvina a la Sal

Koldo Royo Coloma
@chefkoldo tiktok instagram

¡Mi Pescado a la Sal! Más sano, imposible! Yo he utilizado corvina, pero puedes utilizar cualquier pescado (blanco, azul) que te... 09-03-2023


Tataki de Atún Yellowfin, Sésamo, Cremoso de Boniato, Wakame Y Brotes

Serkan Misirli
"Mi cocina es, la cocina tradicional de nuestras madres actualizada con mi toque personal

14-02-2021


Merluza con Crema de Manazana a la Sidra Y Tallarines de Lombarda

Las Recetas de los Amigos
en afl

Isaac Fernández – Restaurante Sandó 28-10-2020


Lubina Salvaje Al Estilo de Fran

FRAN LOPEZ
ME GUSTA ENSEÑAR Y DIVULGAR TODO SOBRE LA COCINA CATALANA

01-10-2020


ESTE plato es total una pasada

Gazpacho Manchego de Bonito Y Portobello

Vanesa Bustos
Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.

Un guiso marinero, de sabor intenso. Elaborado con un buen sofrito y un fumet hecho a base de las espinas del propio pescado. 09-07-2020


Sabrosa receta tradicional que nunca pasa de moda

Raya Mantequilla Negra

Carlos Posadas
La gastronomía es un modo de expresar mis sentimientos

29-05-2020


Lomo bajo de Atun Rojo, Calabaza Y Foie

Mauro Barreiro
La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta

21-05-2020


Bocaditos de atun

Armonia Del Atun Rojo

Joaquin Felipe Peira
chef y gestion del restaurante Atocha 107

04-05-2020


Ensalada de Bacalao con Escarola, Cebollino Y Vinagreta de Tomate | Entrantes Ensaladas Pescados

Redacción Afuegolento.com

Prueba esta saludable, fácil y ligera receta de bacalao fresco: descubrirás un pescado asequible, suave y firme textura que aquí... 21-08-2023


Corvina, Gazpachuelo-Ortiga Y Cilantro

Txema Martínez Urda
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.

https://www.txemaurda.es/ web del autor  16-08-2023


Corviche Ecuatoriano

Miguel Lobato
Trotamundo incansable, chef, aventurero y amante de cualquier libro que tenga algo que contar.

Una tradicional receta Ecuatorina  que no faltara en una casa de este pas  22-06-2023


Lubina con Avellanas Y Espardenyas

Cesar Marquiegui Olias
Trabajar con pasión, día a día, utilizar las mejores técnicas, y trabajar con el mejor producto. Sin equipo, no somos nada. Aprender, todos y cada uno de los días , y sobre todo HUMILDAD. Cuanto mas es la grandeza del cocinero, mayor debe ser la humildad.

21-02-2023


SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Campeonato de Cocina Vegana Ciudad de Palma

Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina

5 artículos publicados

2 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2023. 28 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS