 | Redacción Afuegolento.com |
Gran éxito de convocatoria en la primera de las Jornadas meaTIC organizada por eurocarne... 22-05-2019
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amparados bajo las IGP Ternera Gallega y Ternasco de Aragón es su estilo de crianza,... 24-04-2019
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El Consejo Regulador de la IGP Ternera Asturiana inicia la selección... 24-01-2019
 | Raúl Resino Olivares Restaurante Raúl Resino 1 estrella michelín, Cocinero del año 2016 |
Carpaccio de Solomillo de Buey y foie - gras, con vinagreta de... 10-05-2020
 | Joana Ferrer Bauzá BUSCANDO EL BUEN COMER, BELLEZA Y BIENESTAR |
Hoy en día la práctica de conservar los alimentos mediante la curación... 17-01-2020
Si siempre resulta interesante conocer un poco más... 20-08-2019
ADEMAS ESTA RECETA CASERA ESTA PASO A PASO LA RECETA LLEVA CON NOSOTROS MAS DE 10 AÑOS SABER... 21-06-2019
PROVACUNO continúa con su estrategia de promoción internacional de la carne de... 26-04-2019
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l Champions Bar del Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center es el lugar perfecto... 26-06-2018
 | ROBERTO DIAZ MAESTRO una cocina limpia y de pleno respeto al producto. |
27-04-2020
 | Jordi Guillem Muñoz Lo Local en el punto de mira, exotismo de proximidad |
30-03-2020
 | Tati Fructuoso Notario |
Parece sencillo, pero no siempre lo es. Encontrar el punto deseado en este chuletón es la tarea más delicada. ¡Esperamos... 12-07-2019
 | Restaurantes en afuegolento |
llega pisando fuerte. Casamontes (Paseo Tierra de Melide, 27. Tel. 91 057 18 43. www.casamontesmadrid.com/) nos ofrece cocina... 02-04-2019
31-12-2018
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
14-06-2020
 | SALVADOR BRUGUES ENAMORADO DE A GASTRONOMIA CATALANA |
Esta es una receta que ejemplariza la idea de las dobles cocciones como un sistema eficaz de trabajo y de conseguir lo mejor de dos técnicas... 10-06-2020
| | Las Recetas de los Amigos en afl |
Sacha Hormaechea nos muestra que con tapa de buey podemos obtener un buen tartar. Carne y huevos fresquísimos son el único requisito:... 20-05-2020
 | Carlos Alberto Lorenzetti ¨Asar a las brasas es una pasión¨ |
23-04-2020
 | Fernando P. Arellano Chef apasionado en Restaurante Zaranda |
20-04-2020
 | Selección Española de Cocina Profesional POR AMOR A LA COCINA |
Con esta receta nuestro actual Delegado Nacional (antes capitán) Daniel G. Peinado y su ayudante Jesús Arjona, consiguieron la... 19-04-2020
 | Joaquina y Jose “Cocinar sin prisas, disfrutar sin prisas” |
10-04-2020
 | Gianfranco y Anna Chiarini
1 receta publicada |
Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
3 recetas publicadas
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
3 recetas publicadas
La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
3 recetas publicadas
la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
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