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El galardonado con 5 estrellas a la cocina de Italia acudirá a República Dominicana

Roberto Capone, Uno de los Mejores Chefs Italianos, Ha Confirmado su Participación Saborfusion Rd 2021



Roberto Capone, cocinero 5 estrellas de Italia
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Roberto Capone, cocinero de prestigio en Italia, participa en el I Congreso Gastronómico SaborFusion República Dominicana como chef invitado.

Roberto Capone, el galardonado chef con 5 estrellas de Italia, acude al I Congreso Gastronómico SaborFusion República Dominicana 2021. Participa en calidad de Chef invitado y cuenta con una ponencia el día 1 de julio de 2021 dedicada a ‘La sostenibilidad de la pasta’. También, ofrecerá una Masterclass de alta cocina dedicada a 'El ron dominicano entre fogones'.

Roberto Capone es un entusiasta de la gastronomía española. El italiano lleva más de tres décadas regentando varios restaurantes que se convirtieron en locales de referencia en la Sierra Norte de Madrid, donde se vale de los productos estacionales que le ofrece el entorno natural para elaborar suculentos platos de temporada.

«Roberto Capone ha sido distinguido con las Cinco Estrellas de la Cocina de Italia (Stella D’Italia) en la categoría ‘Italian Cuisine Master Chef’ por su compromiso por garantizar la calidad y la autenticidad de la gastronomía italiana».

Tras una dilatada trayectoria internacional que le ha llevado a desempeñar su profesión en más de una decena de restaurantes de todo el mundo, Roberto Capone ha sido distinguido con las Cinco Estrellas de la Cocina de Italia (Stella D’Italia) por su compromiso por garantizar la calidad y la autenticidad de la gastronomía italiana. Roberto Capone define su cocina como una fusión mediterránea donde convergen elementos italianos y españoles. Sus platos se caracterizan por la calidad de los productos que emplea y por su sencillez de elaboración. Paradigma del carácter italiano, Roberto es extrovertido, divertido, espontáneo y curioso.

El congreso Gastronómico SaborFusion se celebrará los días 30 de junio, 1 y 2 de julio de 2021. Durante el Congreso se podrá participar en prestigiosas Masterclass de alta cocina impartidas por los grandes chefs de la mano de la empresa Masterclass Courses. También, el evento podrá ser visualizado por streaming gracias a la empresa de Marketing Digital Connectia360.

Puede conocer una receta de Roberto Capone pinchando aquí.



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Maria Jose Martinez

Llevamos 7 años trabajando y poniemdo en valor el producto nacional y Valencianos. Con toques vanguardistas y recuperándo técnicas perdidas o esos productos como el piñón nacional, el cacaú del collaret o la oveja Guirra que no podemos dejar desaparecer.

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