Saborea Andalucía 2025 - Fechas Confirmadas para el Congreso Gastronómico en Andalucía 2025

Saborea Andalucía se celebrará los próximos los días 17, 18 y 19 de febrero de 2025 en Jerez de la Frontera, en el Palacio de Congresos "IFECA". La segunda edición del congreso gastronómico, que será un encuentro inédito entre Marcas, profesionales y asistentes.

Los chefs representativos que estarán en Saborea Andalucía 2025 serán Chefs de índole autonómicos, nacional e internacional.

El evento surge de la intención, no solo de dar a conocer el patrimonio gastronómico de la mano de sus mejores profesionales autóctonos y nacionales, sino también la de promover la gastronomía Andaluza al mundo exterior.

En este sentido, Saborea Andalucía 2025 busca contribuir con la valoración, rescate y difusión del legado culinario Andaluz y de nivel nacional e internacional y de esta manera, fortalecer la identidad de la cocina tradicional como un elemento diferenciador de su oferta Gastronómica.

En nuestra propuesta la difusión se realizará mediante los siguientes recursos:

• 100 STANDS: Disponemos de más de 80 Stands, para que su empresa se vea representada en este gran congreso.
• de los cuales 25 Stands será escenario del ANDALUCÍA WINE FESTIVAL. (Vinos de Andalucía)
• 18 PONENCIAS Escenario principal SABOREA. Charla-Demo de 30 minutos, en donde profesionales y/o empresas tendrán la oportunidad de ponerse al día del marco y situación actual del sector, con la posibilidad de realizar un intercambio de conocimientos.
• 6 PONENCIAS Escenario principal ANDALUCIA WINE. Charla-Demo/Cata de 60 minutos, en donde profesionales y/o empresas tendrán la oportunidad de ponerse al día del marco y situación actual del sector, con la posibilidad de realizar un intercambio de conocimientos.
• 9 CATAS A CIEGA​ - Catas de 1 hora de duración, consistente en la Cata/Maridaje frente a los asistentes en el escenario ANDALUCIA WINE. Catas a ciega de Vinos…con maridaje.

• II CAMPEONATO DE CORTADORES DE PALETA DE JAMON “SABOREA ANDALUCIA” y al MEJOR PLATO CREATIVO

      Contaremos con 5 finalista al mejor cortador y al mejor plato creativo.

• II CAMPEONATO AL MEJOR BOCATA GOURMETS DE ANDALUCÍA.

      Contaremos con 5 finalista al mejor bocata.

• I CAMPEONATO AL MEJOR GAZPACHO DE ANDALUCÍA. (Nuevo)

      Contaremos con 5 finalista al mejor Tocino de Cielo.

• I CAMPEONATO AL MEJOR TOCINO DE CIELO. (Nuevo)

      Contaremos con 5 finalista al mejor Postre con Tocino de Cielo.

• I CAMPEONATO AL MEJOR POSTRE CON TOCINO DE CIELO. (Nuevo)

Contaremos con 5 finalista al mejor Postre con Tocino de Cielo.

• PREMIOS “SABOREA ANDALUCÍA 2025”. Entregaremos los premios a la fuerza y entrega en la gastronomía Andaluza.

• CENA DE GALA:

El 17 de febrero de 2025 por la noche, a partir de las 21:00 p.m., se ofrecerá la oportunidad de degustar los sabores cocina tradicional durante una basados en los platos más tradicionales de la cultura Andaluza. Al finalizar del Cocktail contaremos con la y degustación de unas Copas acompañado de la música en directo.

La duración aproximada de 2 horas

Para quienes no puedan asistir presencialmente los 3 días, está a disposición el canal de televisión privado Saborea TV ( www.saborea.tv ), desde donde será posible seguir todos los pormenores del congreso.

Los asociados a Nuestra Asociación dispondrán de 2 Entradas VIPS a la Cena de Gala del 17 de febrero de 2025.

https://www.juntadeandalucia.es/cultura/agendaculturaldeandalucia/evento/saborea-andalucia-2025