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Logroño elegida Capital Española de la Gastronomía 2012 | Premios, nombramientos y distinciones La Rioja
Logroño-La Rioja ha sido elegida Capital Española de Gastronomía (CEG) en 2012, tras una dura pugna con Valladolid y Oviedo que quedaron finalistas y otras ocho ciudades españolas que habían pres...Recetas Día de los Enamorados: un San Valentín Sutil | Recetas y menús
El romanticismo se lleva muy bien con platos de ingredientes y materias primas sutiles, de sabores no excesivamente marcados, por eso también son indicadas las elaboraciones ligeras y sin excesivas c...Crimen y Gastronomía de Slow Food: jornada homenaje a Pepe Carvalho con Crash 2010 | Vinos y cultura Madrid
Literatura, alimentación slow y vinos de trhiller se unirán a través de Pepe Carvalho, el menú del restaurante Villavieja del Lozoya, y el vino Crash 2010 en la segunda edición de Crimen y Castig...
Sopa miso | sopas, caldos, cremas y purés
¿Hace un caldito caliente? Cuando el frío aprieta, nada mejor que un humeante caldo con plus de sales minerales y proteínas vegetales. El caldo miso es rápido y fácil y, además, si lo pruebas, descubrirás lo reconfortante que es…sin que las calorías pesen!
Aspic de vegetales en terrina con puré de patatas ligero | entrantes verduras y hortalizas
No siempre es fácil que los niños coman de buen grado las verduras. Para niños y mayores, prueba con esta colorida y saludable terrina de gelatina de hortalizas, con un suave puré de patatas
Sopa de ajo mazarronera | entrantes cremas, sopas, purés y potajes verduras y hortalizas
La sopa de ajo mazarronera es un plato antiquísimo y genuino de la huerta de Murcia, concretamente de la zona de Mazarrón, que los agricultores llevan haciendo desde hace siglos. Un plato a base de ingredientes simples: cebolla, pimiento, tomate y ajo. Ingredientes básicos que no podían faltar en una huerta
Parpadelle y calamares al curry | arroz, pasta y cereales moluscos
Facilísima y fragante esta receta de curry aplicado a un delicioso plato de grandes cintas, lo tendrás listo en un momento y puedes realizarla también con sepia o calamarinesRecetas Destacadas
Nuestro amigo cocinero Cristian Peregrina nos sugiere para este mes de septiembre una rica ensalada vitamínica y saludable, fácil de elaborar que está al alcance de todos. El tierno queso, los frutos secos y una ligera vinagreta de frambuesa la convierten en una delicia
Con unos ingredientes fáciles de encontrar y habituales en nuestra cocina podemos hacer esta receta de origen africano
Video recetas
Esto es la entradilla
Prepara unos jugosos buñuelos con ingredientes tan cotidianos como las patatas, harina, huevos, azúcar y aceite. Incluye enlaces al paso a paso en fotografía y vídeo, truco para dar forma a las rosquillas, y consejos de la experta
Un toque de cava en este original cóctel con alcohol, ideal para nuestros aperitivos navideños
