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Juan Mari Arzak, Mario Sandoval, Diego Guerrero, Gonzalo Antón, Enrique Fuentes y Roser... 27-10-2020
 | El vino |
paratomar con foie ,quesos y ostres de locura 29-04-2019
| | Juancar Ayerbe Goitia |
Elena Pérez de Carrasco ha hecho de la repostería su vida profesional y traerá... 01-03-2019
 | Redacción Afuegolento.com |
Un postre basado en Bûche de Noel con pate sablée de canela, bizcocho de naranja,... 18-01-2019
 | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
Hola niños, ¿¿ya cocináis?? Hoy os hablamos de uno de los productos... 22-06-2020
 | Mari Angeles Gallardo Amante de la cocina |
Guadalajara, México es una ciudad preciosa llena de atractivos, y uno imperdible para... 09-06-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
Los flanes saben a cocina de casa, a merienda después de clase, a tarde en la cocina A... 27-05-2020
 | Edgar Alvarez |
me encata la gastronmia de mi pais 11-02-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
Latín: Castanea sativa Se sabe que el hombre primitivo se alimentaba, entre otras... 01-02-2020
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Magaceda Serrano Las galletas Walkers llevan fabricándose desde 1898 y deben su nombre... 29-10-2019
| | koldito cocinero RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS |
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 | Restaurantes en afuegolento |
Todos los años por estas fechas los amantes de la tarta de queso se preparan para celebrar por todo lo alto el Día Mundial del... 28-07-2020
 | Las Recetas de los Amigos en afl |
Cuando era niño, era adicto a las peras de verano en el jardín de mi abuela con vista al mar. Estos son verdes, dulces y delicados. 11-06-2020
 | EL ERMITAÑO LA HISTORIA DE UN RESTAURANTE |
02-06-2020
21-05-2020
 | Jesús Villarejo La cocina con sabor |
22-05-2020
 | Maria, Esther & Anna. La cocina como acto de rebeldía contra este mundo gris |
22-05-2020
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Diego Dato, jefe de cocina del Melvin, destacado recientemente como chef revelación en la última edición de los Premios... 17-05-2020
 | Camilo Meneses La cocina es algo vivo, una fuente de satisfacción para el que la practica y para los que la rodean |
12-05-2020
 | Javier Alcolea Lopez Apasionado de la alta pastelería creativa |
05-05-2020
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12-05-2020
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A veces en cocina menos, es más. Con solo tres ingredientes y la copa más bonita que podáis encontrar podéis hacer... 30-04-2020
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
Trabaja duro para ser el mejor y serás uno de los mejores
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En mi opinión. La excelencia gastronómica se basa en cinco pilares fundamentales: La humildad, la constancia, el esfuerzo, el pensamiento y creatividad. Sin esos pilares no concibo buena gastronomía.
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Para mi la Gastronomía es Territorio. Si voy a chile quiero probar flor del desierto de atacama y si voy a Brasil disfrutar de pulpa fresca de açai o de cupuaçu.
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Apasionado, creativo, único, altamente impulsado por la perfección.
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“NO HAY SECRETOS DE LA COCINA, TODO SE PUEDE REPRODUCIR, LO QUE NO SE PUEDE REPRODUCIR ES LA PASION DEL COCINERO”
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Quien es feliz hace felices a los demás" quizás represente mejor lo que siento cuando me dan alas o vía libre en una cocina. Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal
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No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
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