BÚSQUEDA: trabajo

Hay recetas que nos transportan en el tiempo. Suelen ser recetas que han sido transmitidas generación tras generación, que nos llegan acompañadas del aroma a leña del hogar, y en las que todas las elaboraciones que la componen están realizadas en casa, a mano desde... 30-04-2020

Como sabeis mi nombre es Antonio Delgado y trabajo como Chef Ejecutivo en una empresa de hostelería de unos 200 trabajadores y que, como otras muchas, han decidido hacer un ERTE total para poder aguantar este varapalo que nos ha venido por sorpresa 15-04-2020

No lo podemos negar, algo bueno del confinamiento es el tiempo que dedicamos a placeres como el desayuno, que si hace unas semanas era un simple café y salir corriendo al trabajo, ahora podemos disfrutarlo mucho más.   Y si además tenemos niños en casa, el mundo... 31-03-2020

Esta guía de buenas prácticas pretende ser una herramienta de ayuda para que las empresas o centros de trabajo del sector turístico preparen sus actuaciones frente a la situación producida por el coronavirus COVID-19. Su objetivo es asegurar la actividad de las empresas y/o... 12-03-2020

Hola, mi nombre es David Gené, soy de Tarragona (España) y actualmente vivo en el Perú donde trabajo como Chef Ejecutivo en un hotel ubicado en la zona residencial de San Isidro, en Lima, capital del país.   Desde joven he trabajado en restaurantes de altísimo... 05-03-2020

Hasta hace poco, el común de la peña sólo sabía del  profeta Ezequiel por el apocalíptico discurso que en la película Pulp Fiction pronuncia el asesino a sueldo Jules Winnfield antes de sus trabajos:  03-03-2020

Asesor Gastronómico en Trufland Como Chef Imagen de Marca y asesor gastronómico en Trufland, nuestro Chef  Mikel Quesada aporta el valor de la profesionalidad, dedicación  y devoción por nuestros clientes, convirtiéndose así en un pilar estratégico... 29-02-2020

¡¡¡Ufff!!! Bueno….ya hemos dejado atrás oficialmente una época fantástica de recogimiento espiritual, pero también de reuniones familiares, cenas con los amigos, los compañeros de trabajo. En resumen, hemos pasado tres semanas consumiendo dulces,... 08-01-2020

La Marchesella es el restaurante que hoy en día dirijo con mi marido Tommaso y con mis hijos Francesco y Antonio, junto con La Compagnia del Ragù. Sin embargo, mi historia culinaria comenzó en La Fenesta Verde, el primer restaurante de mi familia, que nació en el 1948 gracias... 19-09-2019

Durante estos años hemos recibido a personas en nuestra casa y hemos viajado por el mundo recorriendo multitud de países. Ese aprendizaje adquirido, tanto de quienes nos han visitado como de quienes hemos conocido en nuestros viajes, ha contribuido a evolucionar nuestra cocina, respetando... 16-09-2019

  La hostelería es uno de los pocos sectores que da alegrías a las cifras del paro en este país de forma habitual, aunque es verdad que con la llegada del verano y el aumento del turismo estival, las ofertas de empleo relacionadas con hostelería se multiplican. Aún... 07-09-2019

empleoafuegolento.com  es una nueva forma, sencilla, rápida y gratuita, de buscar y encontrar trabajo en un sector tan en auge como el mundo de la cocina 26-08-2019

Artículo original publicado en septiembre de 2000 y actualizado en agosto  2019 Las continuas peticiones de nuestros lectores nos han confirmado una idea que hace tiempo rondaba por la redacción de la revista, la necesidad de poner en marcha una nueva sección, una bolsa de... 20-08-2019

Los cuchillos para un cocinero es su arma más importante para desarrollar su trabajo. Todavía recuerdo mis primeros cuchillos fueron tres:  un cebollero una puntilla y el torneador. 01-07-2019

RECETA DE LA BIBLIOTECA DE AMIGOS COCINEROS  31-05-2019

‘RobinGood’ es la primera comercializadora española que distribuye “alimentos con alma”: vinos elaborados por jóvenes en riesgo de exclusión social o galletas artesanas fabricadas por personas con enfermedades mentales. Los productos poseen certificados... 30-05-2019

  “El campo de la gastronomía solo puede ser ampliado por los descubrimientos y trabajos de los científicos que la cultivaron” Jean Anthelme Brillat-Savarín (Belley 1755- París 1826) 24-05-2019

“El equipo del Oria y el de Tunateca se han complementado a las mil maravillas, cada uno mostrando su visión de esta joya gastronómica que es el atún rojo Balfegó”. (Berasategui)   24-05-2019

Los trabajos de restauración del palacio han permitido recuperar elementos como los suelos de mármol, los techos artesonados, las cristaleras y los frescos originales del edificio. The One Palácio da Anunciada hace una propuesta de lujo urbano con una extensa oferta gastronómica... 29-04-2019

Selfie lleva capitaneado por Alejandro Zaragoza Salcedo desde mayo de 2018, un empresario y chef valenciano que cuenta con una larga trayectoria detrás, debido a que su familia es propietaria  de un importante grupo de restauración en Valencia: el Grupo Marina Alta. Selfie destaca,... 09-04-2019

  Sercotel Villa de Laguardia vuelve a lucir con orgullo, una vez más, su excelente equipo de trabajo. María Real Millán, sumiller del establecimiento de cuatro estrellas de Laguardia (Álava), será uno de los representantes de Castilla y León en el XXV... 04-04-2019

  Los pasteleros vizcaínos con motivo del Día del Padre, martes 19 de marzo, elaboran:   UN POSTRE DISEÑADO PARA MIMAR A LOS AITAS   En Bizkaia se elaboraran 5.400 kilos de txirloras, un dulce que emula la forma de una viruta como recuerdo a San José   El... 18-03-2019

Este mediodía se ha presentado el I Campeonato Balear de Cocina Vegana, que tendrá lugar el próximo 08 de abril en el Restaurante MOSS de Palma A la fase final accederán ocho expertos en cocina vegana que desarrollen su trabajo en Baleares 05-03-2019

  El lunes 28 de enero de 2019, Malasia ganó por primera vez la Coupe du Monde de la Pâtisserie en Lyon. ¡El prestigioso concurso celebraba su 30 aniversario en el corazón de la exposición comercial de Sirha! 21 equipos que convergen de todos los rincones... 30-01-2019

El chef del novísimo restaurante 1973 Taste ha mostrado, además, su trabajo con historiadores y ceramistas para recrear el máximo de sensaciones en sus platos, en el escenario polivalente Psicología para el alto rendimiento gastronómico y un vanguardista estudio neurocientífico sobre las rutas... 28-01-2019

Silvia Riolobos ~ Fotografías de Isolda Delgado   El primer libro de recetas inspirado en los principios de la medicina tradicional china.   A partir de los principios de la medicina tradicional china, Silvia Riolobos nos plantea elegir aquellos alimentos que más le convienen... 27-01-2019

El primer libro de recetas inspirado en los principios de la medicina tradicional china.   A partir de los principios de la medicina tradicional china, Silvia Riolobos nos plantea elegir aquellos alimentos que más le convienen a nuestro cuerpo a lo largo del año, a la vez que... 28-12-2018

Esta añada da fruto nuevamente a un vino muy fresco, dominado por una acidez viva, en una de las añadas más secas de la última década. 30-11-2018

La medalla reconoce así la trayectoria de la institución, que se ha convertido en referente desde su llegada a España en 2011 Rosario Barrios, directora general de Le Cordon Bleu Madrid, recibió el galardón durante la ceremonia  Le Cordon Bleu, la red global de escuelas de alta cocina y... 28-09-2018

ván Sáez propone comer en julio a la carta descubriendo sus nuevas recetas, frescas y ligeras, perfectas para compartir y siempre con el producto de temporada como protagonistaPor supuesto, mantiene sus menús ‘Viaje a la Luna’, ‘Viaje al centro de la Tierra’ y ‘Dueño del Mundo’ que comienzan... 23-08-2018

Encontrar trabajo en Madrid ha sido más difícil desde que España se vio muy afectada por la crisis económica. Sin embargo, la ciudad sigue siendo reconocida como el centro de negocios más importante del país y, en algunas industrias, donde hay más puestos de trabajo disponibles. La zona norte... 21-11-2017

Durante el verano aquellos trabajos relacionados con la hostelería suelen aumentar con la llegada masiva del turismo. Lo cierto es que esto sucede ya casi todo el año en determinadas ciudades donde los turistas están todos los meses del año. Según T4 Franquicias, la hostelería supone casi... 10-08-2017

Diego Sufrategui Sicilia recibió el galardón durante el acto de graduación de la Facultad de Ciencias, Estudios Agroalimentarios e Informática de la Universidad de La Rioja. Está dotado con una beca de tres meses en el Consejo Regulador de la DOCa Rioja y colegiación gratuita durante dos años... 10-12-2015

Alcázar de San Juan, con Rosa Melchor, continúa presidiendo la Asociación Española de Ciudades del Vino, mientras que las tres vicepresidencias las ocuparán representantes de Jerez de la Frontera, Barbastro y Almendralejo. El nuevo plan estratégico del Club de Producto Rutas del Vino de España... 22-10-2015

Los trabajos “Jerez y el Misterio del Palo Cortado” y “Cooking Up a Tribute” participan en la sección Culinary Cinema del certamen alemán. 09-02-2015

Comenzar en el mundo de David Muñoz es romper todo concepto habitual que tiene un cocinero sobre el funcionamiento de un restaurante y entrar en un mundo en el que pasárselo realmente bien, siempre y cuando tu trabajo salga, es una mezcla que no solo es innovadora, sino que también hace que la gente... 28-01-2015

Se recupera la famosa salsa romana de pescado 'garum' gracias al trabajo de investigadores y cocineros. 23-07-2013

Hoy no podemos dejar de hablar del famoso concurso, que concluyó el martes, tras una reñida final. Y no podemos dejar de hacerlo debido a la expectación levantada por tan exitoso programa. Poco a poco todo el mundo fue cayendo bajo el influjo de los noveles cocineros. Se hablaba de ellos en el trabajo... 04-07-2013

Tonino Guerra fue dramaturgo, novelista, poeta y guionista, Vittorio De Sica, director y actor y Federico Fellini director y guionista. Los tres italianos. Los tres vinculados al cine con trabajos comunes. 26-03-2013

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El premio reconoce el trabajo de las mujeres chefs excepcionales en el mundo gastronómico. 26-02-2013

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El pasado martes 12 de enero, el Foro de Marcas Renombradas Españolas (FMRE), hizo entrega de la acreditación como Embajador Honorario de la Marca España al prestigioso cocinero José Andrés en la categoría de turismo y gastronomía. Un galardón merecido, pues gracias al trabajo de este chef asturiano... 14-02-2013

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Por fin un homenaje que reconoce el trabajo de los chefs españoles que se encargan de promocionar su país allá donde vayan. 21-01-2013