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ALGUIEN LOS DIRIA SIN TRABAJO

Mejillones a la Marinera de Daniel Fernandez Puerta




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RECETA DE LA BIBLIOTECA DE AMIGOS COCINEROS 

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Mejillones a la Marinera de Daniel Fernandez Puerta

Salsa de tomate casera

Nata

Esencia de marisco

Carne de Mejillón

Arroz basmati cocido

mejillones hechos al vapor y sacada la carne

 

Aceite de oliva

Zumo de limón

Sal

 





Elaboración de Mejillones a la Marinera de Daniel Fernandez Puerta

Previo a la elaboración de este plato, prepararemos una salsa de tomate casera y una esencia de marisco (Salsa americana concentrada)

 

Una vez terminadas éstas dos elaboraciones básicas, sólo tendríamos que mezclar en un recipiente con suficiente capacidad, 3/4 de litro de Salsa de Tomate casera, con 1/4  de litro de esencia de marisco y unos 250 cl de nata semimontada

 

Dejaremos hervir unos 10 minutos y, a continuación, añadiremos la carne de los mejillones desprovista de las valvas, salpimentamos al gusto y serviremos acompañado de arroz basmati hervido y aliñado con una vinagreta a base de aceite de oliva y zumo de limón












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Toño Rodríguez Iguacel

cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre

4 recetas publicadas

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