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AUTORES



María Ramos

3 artículos publicados


Ignacio Coli Planas

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Lydia E. Larrey

7 artículos publicados


Paco Boigues

Cocinero, investigador y gastro-blogger. Asesor gastronómico, experto en la técnica de...

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Caty Pol

Estaba entre el diseño gráfico y Photoshop, cuando la cocina se cruzó en mi camino,...

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Fizz Bartenders

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Sobrasada de Mallorca

obtuvo en el año 1993, del Govern de les Illes Balears, la Denominación Específica...

DO

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Tommy Ferragut

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Angel Carmona

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Quesería La Antigua de Fuentesaúco

Dedicados a la elaboración de quesos con leche cruda de oveja, fabricamos todos nuestros quesos...

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Maika Martínez

Soy la sexta generación de una famila dedicada al mundo del azafrán. Me he criado entre...

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Ana Arazuri

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Jonay Hernández

Tollos, papas, gofios, mojos…  Si con estas palabras has podido oler Tenerife, entenderás...

chef

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Rafa Martín

  Rafa Martín propietario de Brassclub y Coquetier (Mallorca), es un gran experto, recuperando...

CHEF BARMAN

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María José San Román

María José San Román es una cocinera en constante formación que combina la...

2 artículos publicados

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Sal de Viajes

. Lali Ortega Cerón Periodista y directora de La Comunicación 365. Comunicación...

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Andres Fernandez

A pesar de ser oriundo del Bierzo, en el norte de España, el chef ejecutivo Andrés Fernández...

Chef Executive

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Alfredo Gandara

Recuerdo el olor de aquella cocina, en el corazón de Irlanda y regida por un Chef Bretón...

Chef y Docente

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Alan Coxon

.   Como arqueólogo de alimentos, me apasiona nuestra herencia culinaria, dónde...

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Carlos Maestre

.   Nacido en Salamanca y actualmente en Barcelona, tengo 32 años, de los cuales llevo...

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Ada Parellada

.   Creu de Sant Jordi 2016 Soy hija de una familia de restauradores de Granollers, con más...

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Jesús Murcia

.   Mi camino profesional empezó cuando era niño: mi padre Antonio era maestro...

Chef de Pastelería

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asociación alcachofa vega baja

La marca La Asociación Alcachofa Vega Baja del Segura nace en 2011 de la mano del Ayuntamiento...

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Elihu Martínez Camino

. Segundo de cocina (2019) Iberostar Selection Fuerteventura Palace / Segundo de cocina (2019) Iberostar...

Segundo de Cocina

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Jonathan Rodrigues

Una estrella talentosa de la escena del restaurante Caracas. Aporta una gran experiencia trabajando...

chef cocinero

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Gonzalo Gabriel Marchetti

Gonzalo, nacido en el 92 en Argentina pero desde muy pequeño resido en Mallorca.  Me formé...

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Camilo Meneses

 Joven colombiano que descubrió su pasión por la gastronomía hace 3 años,...

Chef de Cocina

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ALEJANDRO "SANDY" BERMUDEZ

NYC, NY. Professional experience My expertise:   Creating recipes & menus Standardize...

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SERGIO ANDRÉS GERIQUE

Mi vida profesional comienza a los 14 años, cuando decidí estudiar cocina en mi ciudad,...

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MYRIAM GARRIDO RODRÍGUEZ

Lo mío es contar, lo mío es transmitir, lo mío es aprender y enseñar. La...

“Los sentidos son las ventanas del alma”

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ROBERTO DIAZ MAESTRO

Aunque nací en Australia mis padres volvieron a España en los años 70 del siglo...

CHEF COCINERO

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Rafel Allés Anglada

tengo 28 años, he estudiado un grado medio en cocina en Menorca y un grado superior en Lleida Uno...

CHEF COCINERO

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Cesar Cáceres

Soy cocinero, me gusta enseñar, seguir aprendiendo e innovar en platos clásicos, pero respetando...

CHEF COCINERO

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Aleix Caparros Font

Aleix Caparros Font, Sous Chef Ejecutivo en Wafi Restaurants, Dubai, nació y creció en Barcelona,...

chef

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Carlos Alberto Lorenzetti

A Carlos Lorenzetti le encanta la cocina, pero lo que más le apasiona es cocinar a las brasas....

¨Fundador del catering ¨Carlos Lorenzetti Barbacoa a Domicilio¨, Cocinero, cheff privado y formador de grupos de cocina para hoteles.

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Iben Andsager

Con más de 20 años de experiencia en la organización y planificación de eventos,...

Co - fundadora HORECA Baleares






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