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Jonathan Rodrigues

"es una cocina divertida , con coherencia y sobre todo llena de juego de sabores y texturas que marcarán el paladar "

chef cocinero

Biografía

Una estrella talentosa de la escena del restaurante Caracas. Aporta una gran experiencia trabajando en varios restaurantes famosos de España y se une a nosotros en el hotel Aire Bardenas, a las afueras de Zaragoza. Sus platos son conceptuales y oníricos y combinan una gran cantidad de sabores con un estilo creativo que reconocerá instantáneamente como uno de los suyos. 

 


ARTÍCULOS Y RECETAS DE Jonathan Rodrigues


Arroz con Leche en Texturas, Y Esponja de Canela Al Amaretto

Este postre te llevara a enamorte de la Pasteleria 

23-02-2021


Pechuga de Pato Ahumada Y Lacada, Puré de Coliflor Trufado, Puré de Remolacha Fermentada Y Arándanos Y Clorofila de Espinaca

Humo, fermentados, clorofila y frutas, toda una fiesta de aromas para la pechuga de pato lacada que comparte con nosotros nuestro amigo cocinero y colaborador Jonathan Rodrígues
 

19-12-2020



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AUTOR DESTACADO

   

Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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