" El restaurante es mi casa y el cliente es mi invitado. Nadie se puede ir a disgusto de mi casa"
chef
BiografíaAleix Caparros Font, Sous Chef Ejecutivo en Wafi Restaurants, Dubai, nació y creció en Barcelona, España, de padre Andaluz y madre Catalana, donde estuvo expuesto a un estilo de cocina que fusionó la cultura Española única y las influencias tradicionales Catalanas y Andaluzas para crear una obra maestra sabrosa.
Como profesional culinario calificado con amplia experiencia en cocina Española y Mediterránea, a la carta, buffet y excelentes experiencias gastronómicas durante más de 20 años, el chef Aleix ha estado trabajando en España y Oriente Medio. El amor por la cocina le llegó de forma muy natural, a través de las especialidades diarias de su madre y su participación en la cocina desde muy joven. La pasión por el arte culinario se apoderó de él y aspiró a convertirse en chef para toda la vida.
El chef Aleix exhibe una combinación única de talento creativo y pasión por la comida, un fuerte sentido comercial y habilidades interpersonales atractivas. Su enfoque en el cliente es preparar platos exquisitos para satisfacer cualquier necesidad dietética y el compromiso de crear experiencias gastronómicas memorables. Durante su carrera, el Chef Aleix ha trabajado para restaurantes con estrella Michelin y ha
ganado múltiples premios por Mejor Chef Mediterráneo Especial del Año, Mejor Nuevo restaurante, Mejor restaurante Mediterráneo, Restaurante Favorito, etc. por establecimientos certificados.
Además de crear obras maestras culinarias en todo Dubai, el chef Aleix disfruta viajar y pasar tiempo con su familia.
25-04-2020
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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