"Chef de Cuisine en Somnis de Violeta catering & events y la Terrassa del Club Náutico (Salou)"
BiografíaNacido entre dos mares y cocinando desde París, Bélgica, Italia hasta Israel. Ahora vuelvo al Mediterráneo, a mi Costa Dorada, a transmitir sensaciones a través de las materias más fascinantes. Producto, técnica y sentimiento son mi leitmotiv.
A Koldo Royo. Va por ti maestro: Esto no podía empezar de otra manera que con comida callejera, pero de la buena. Cualquiera puede pensar que los puestos de comida o los Food Trucks, sólo sirven comida rápida, Pero si la curiosidad y un olor delicioso llaman tu atención, alguien estará dispuesto a transmitirte algo muy bueno. Si eres de los que busca un atractivo gastronómico, o la experiencia de dejarte llevar sin tener que decidir mucho, la comida callejera es una de las más satisfactorias y gratificantes opciones, en mi opinión, para entrar en los hábitos de un lugar que se desea descubrir o si lo que buscas es entender como comen los lugareños. Los puestos de comida en la... 15-09-2014
19-07-2007
![]() | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |